효소 분해에 의한 가다랭이 혈합육 단백질 농축물의 단백질 보강제로서의 이용에 관한 연구

배영정(Young-Jeong Bae),우강융(Kang-Lyung Woo) 한국식품영양과학회 1995 한국식품영양과학회지 Vol.24 No.2

가다랭이 통조림 제조시 부산물로 얻어지는 혈합육의 식품소재로의 이용 가능성을 검토하기 위하여 가다랭이 혈합육 단백질 농축물과 α-chymotrypsin으로 단백질 농축물을 가수분해한 단백질 가수분해물을 만들어 이들의 용해도, 가수분해도, 유리아미노산 함량 등을 측정하고, 모조 어간장 및 어묵제조시 첨가하여 관능검사를 통하여 기호성 등을 평가하였다. 단백질 농축물의 pH 1부터 12 사이에서의 용해도는 전 구간에 걸쳐 36% 이하였고, pH 7에서 가장 낮은 22%를 보였다. 단백질 가수분해물의 용해도는 전 구간에 걸쳐 65%에서 81%로 나타났고, 용해도가 가장 낮은 pH는 7이었다. 용해도 곡선의 양상은 두 단백질에서 비슷하였다. 단백질 농축물의 가수분해도는 가수분해 12시간에서 79.8%였고 그 이상의 시간에서는 약간의 증가만 나타내었다. 총 유리아미노산의 함량은 단백질 농축물이 단백질 가수분해물 보다 약간 높았으나, 총 필수아미노산의 함량은 단백질 가수분해물에서 높게 나타났다. 두 단백질 모두 taurine의 함량이 높은 것이 특징이었다. 단백질 농축물에서는 taurine, histidine, arginine, alanine 순으로 많은 함량을 보였고 단백질 가수분해물에서는 valine, taurine, leucine, alanine순으로 많이 함유하였다. 단백질 가수분해물을 모조 어간장 제조시 첨가할 경우 모조 어간장 제조 원료액 100ml당 8g의 첨가가 적당하였고, 관능검사 결과 시판 어간장과 비교하여 손색이 없었다. 어묵제조시 단백질 가수분해물을 2%까지 첨가여도 품질면에서 손색없는 제품을 얻을 수 있었다. For the effective utilization of dark meat separated as by-product from skip-jack canning, the dark meat concentrate (DPC) was prepared by removal of extractable materials with ethanol from dried dark meat. Dark meat protein hydrolysate (DPH) was prepared by the hydrolysis of DPC with α-chymotrypsin. α-Chymotrypsin hydrolysed DPC to the extend of 79% during 10hr. The solubility over a pH range 1~12 showed similar trend on the both of DPH and DPC. The highest solubility was 81% on the DPH and was 36% on the DPC at pH 3. The lowest solubility was 65% on the DPH and was 22% on the DPC at pH 7. The content of total free amino acid was higher in the DPC than in the DPH, but the content of total essential free amino acid was higher in the DPH. Especially, the contents of taurine in the DPC and DPH were much higher than those of other amino acids. The result of sensory evaluation on the fish sauce analogue showed good taste, color and odor at the supplemented level of 8g DPH per 100ml of raw solution of fish sauce analogue and didn't show significant difference compared with market fish sauce (p<0.05). On the preparation of surimi gel, 2% substitution of DPH for the supplemented starch was the most appropriate level.

돌봄로봇 개발과 서비스에 대한 문헌고찰 : 로봇윤리와 돌봄윤리를 중심으로

배영현(Young-Hyeon Bae),이다경(Da-Gyeong Lee),공주(Joo-Kong),최동일(Dong-Il Choi),송원경(Won-Kyung Song) 대한전자공학회 2020 대한전자공학회 학술대회 Vol.2020 No.8

The Purpose of this study is to review on the development and service about Korean care robot with focusing on classification and role in ethical viewpoint Based on the selected articles, we analyzed the classification and role of service robots, the concept of the robot ethic and the care ethic. And there were derived the development and service about Korean care robot in ethical viewpoint.

우주발사체 비행종단시스템 국내외 개발 동향

배영조(Bae, Young-Jo),김동현(Kim, Dong-Hyun),최용태(Choi, Yong-Tae) 한국항공우주연구원 2015 항공우주산업기술동향 Vol.13 No.2

우주발사체에 사용되는 비행종단시스템은 비행중인 발사체에 긴급 상황(궤도 이탈 등)이 발생했을 경우 인명과 재산의 보호를 위하여 비행을 안전하게 조기 종료시키는 장치이다. 1980년대부터 우주발사체 비행종단 방식으로 IRIG 표준 톤과 HA(High Alphabet) 방식을 전통적으로 사용했으나, 1990년대 후반 미국에서 무인기가 비정상적으로 비행종단 되는 사고가 발생한 이후, 기존보다 보안성이 뛰어난 새로운 방식에 대한 연구가 시작되었다. 본 논문에서는 최근 새로운 방식으로 변경되고 있는 우주발사체 비행종단시스템의 개발 동향에 대해서 살펴본다. The flight termination system(FTS) of space launch vehicle is range safety essential equipment that terminates the flight when a space vehicle deviates from the normal trajectory to protect people and assets. Since 1980s, IRIG standard tone and HA(High Alphabet) command method was traditionally used for FTS. But after the accident of Global Hawk UAV(Unmanned Aerial Vehicle) crash in US occurred at the end of 1990s, a research for finding more secure FTS command method was embarked. In this paper, the development trend of new flight termination system in domestic and foreign country(US) is presented.

전통시장 여성상인의 건강관련 삶의 질에 미치는 영향요인

배영실(Bae, Young-Sil) 한국보건간호학회 2020 韓國保健看護學會誌 Vol.34 No.3

Purpose: This study aims to identify factors influencing the health-related quality of life among women merchants at traditional markets. Methods: Participants in this cross-sectional descriptive study included 121 women merchants. Data were collected from May 01 to June 30, 2019 using the patient health questionnaire-9 (PHQ-9), psychosocial well-being index-short form (PWI-SF), subjective health status, and HRQoL. Selected data were analyzed using descriptive statistics, Pearson’s correlation coefficient, and stepwise multiple regression by applying the SPSS/WIN program 22.0. Results: The HRQoL was significantly different by age (F=5.87, p=.001), education (F=2.98, p=.022), working period (F=4.70, p=.004), exercise (t=2.20, p=.030), chronic disease (t=-2.57, p=.011), BMI (F=5.04, p=.008), depression (F=4.70, p=.004), stress (F=7.82, p<.001), and subjective health status (F=7.91, p=.001). Factors influencing the HRQoL for women merchants included BMI (β=-.35, p<.001), subjective health status (β=.33, p<.001), and stress (β=-.18, p=.021). The explanation power of this regression model was 29.8% (F=5.51, p<.021). Conclusion: BMI, subjective health status, and stress affect the HRQoL of the subjects evaluated. Therefore, there is a need for health management programs that may decrease stress, control the BMI, and improve the subjective health status of women merchants at traditional markets.

Web GIS 기반 Close-3POI 위치 검색 지도 서비스 설계

배영은(Young Eun Bae),조성환(SungHwan Cho),유기윤(Kiyun Yu) 대한공간정보학회 2009 한국지형공간정보학회 학술대회 Vol.2009 No.9

본 연구에서는 사용자가 Web GIS를 통해 3개의 POI (Point of Interest)와 검색범위 k를 입력했을 때 이들이 근접해 있는 부분지도를 보여주는 Close-3POI 위치 검색 지도 서비스를 설계하고자 한다. 본 서비스의 주요 알고리즘인 근접한 3개의 POI를 찾는 Close-3POI 알고리즘을 설계하기 위해, POI를 활용할 수 있는 공간 질의인 k 최근접 이웃 질의, 범위 질의, Closest Pairs 질의, e-distance join 질의에 대하여 활용가능성을 검토하였고, Close-3POI 알고리즘 및 Close-3POI 위치 검색 지도 서비스를 설계하였다.

물리치료사의 업무관련성 근골격계 통증, 삶의 질과 프리젠티즘의 관계

배영현 ( Young Hyeon Bae ),이종훈 ( Jong Hoon Lee ),유현주 ( Hyeon Ju Yoo ),김동언 ( Dong Eon Kim ),이보라 ( Bo Ra Lee ),김연희 ( Yun Hee Kim ),하현근 ( Hyun Geun Ha ) 한국산업위생학회 2012 한국산업보건학회지 Vol.22 No.1

Background: The purpose of this study was to analyze the associations between physical therapists` work-related musculoskeletal pain, quality of life (QoL), and presenteeism. Methods: Self-reported questionnaires were given to 402 physical therapists in Korea. Variables examined included the prevalence of pain sites related to work, pain intensity, pain pattern, pain frequency, pain duration, pain rating score (PRS), general characteristics, QoL, and presenteeism. Results: Of the 314 physical therapists who responded, 251 (79.9%) reported work -related musculoskeletal pain in at least one body part. The most affected regions included the wrist and hand (21.0%), shoulder (19.6%), and lower back (19.1%). On average patients, QoL and presenteeism differed significantly between physical therapists who reported pain and those who did not (P < 0.05). QoL showed a negative correlation with the work-related musculoskeletal pain (P < 0.01) and presenteeism (P < 0.01), while the presenteeism and work-related musculoskeletal pain showed positive one(P < 0.01). Factors influencing a physical therapist`s QoL included presenteeism, Working venues (Convalescent hospital), Work status (Contra ct worker) and professional experience, while the presenteeism included QoL, work status (Intern), PRS, working venues (Convalescent hospital), Area of specialty (Pediatrics), age, sex and working hour. Conclusions: Results show that physical therapists appear to be at a higher risk for work-related musculoskeletal pain. Therefore, administrators need to use the intervention strategies to manage the presenteeism and QoL of physical therapists.

가상현실 시뮬레이션 기반 정맥수액주입 핵심간호술 교육 효과

배영실(Young-Sil Bae),신경미(Kyung-mi Shin) 한국통합사례관리학회 2023 한국케어매니지먼트연구 Vol.- No.46

본 연구는 가상현실 시뮬레이션 기반 정맥수액주입 핵심간호술 교육이 간호대학생에게 미치는 효과를알아보기 위함이며, 비동등성 대조군 전후 유사 실험 연구이다. 연구 대상자는 간호대학생 총 45명으로가상현실 시뮬레이션 기반 정맥수액주입 핵심간호술을 이용한 중재군 24명과 고충실도 시뮬레이터를 이용한 대조군 21명으로 구성되었다. 자료 수집은 2021년 7월 14일부터 2021년 8월 31일까지 진행되었고, 자료 분석은 IBM SPSS Win 22.0을 이용하여 사전-사후 집단 비교는 Mann-Whitney U test로, 집단 내사전-사후 차이검증은 Wilcoxon signed rank test로 검정하였다. 연구결과에서 문제해결능력(Z=-0.85, p=.393)과 임상수행능력(Z=-1.11, p=.263)은 중재군과 대조군 간에 유의한 차이는 보이지 않았다. 하지만수행자신감(Z=-5.04, p=<.001)은 두 군 간의 유의한 차이가 나타났고, 중재군이 대조군에 비해 수행자신감이높았다. 따라서 가상현실 시뮬레이션 기반 정맥수액주입 핵심간호술 경험을 통해 간호대학생들의 간호술기에자신감을 증진시키는데 기여할 것으로 여겨진다. The purpose of this study was to evaluate effects of virtual reality simulation of core fundamental nursing skills for intravenous fluid infusion on nursing students. The research design consisted of a pretest-posttest quasi-experimental design through a nonequivalent control group. Participants in this study were 45 nursing students. They were assigned into two groups: 1) a control group (n = 21), trained using a high-fidelity simulator; and 2) an experimental group (n = 24), trained using virtual reality simulator. Participants were recruited from July 14, 2021 to August 31, 2021. Collected data were analyzed using descriptive statistics, Fisher's exact test, Mann-Whitney U test, and Wilcoxon signed rank test with SPSS/WIN 21.0. There was no significant difference in problem solving ability score (Z = -0.85, p = 0.393) or clinical competence score (Z = -1.11, p = 0.263) between the two groups. However, the experimental group showed a significantly higher self-confidence score (Z = -5.04, p ≤ .001) than the control group. Thus, VR simulation of core fundamental nursing skills for IV can enhance confidence of nursing students.

17세기 괘불화 고찰-천은사 괘불을 중심으로

배영일 ( Young Il Bae ) 한국불교미술사학회(구 한국미술사연구소) 2009 강좌미술사 Vol.33 No.-

전세가격 변동요인과 서민주거 안정정책

배영균(Bae, Young-Kyun) 대한부동산학회 2016 大韓不動産學會誌 Vol.34 No.2

본 연구에서는 DiPasquale-Wheaton-Colwel 정태모형(DWC모형)을 이용하여 시행 가능한 모든 부동산정책들의 결과를 예측하였으며, 선행연구 고찰과 DWC모형을 이용한 이론적 결과를 통하여 서민주거 안정을 위한 정책과제들을 발굴하였다. DWC모형을 이용하여 부동산정책들의 결과를 예측한 결과, 수요확대정책에서는 주택보유세 인하, 소비금융 완화, 부동산금융시장 정비 및 활성화가, 공급확대정책에서는 택지와 기반시설 공급 확충, 임대주택 건설 확충, 건설금융 완화, 개발규제 완화 정책이 서민주거 안정을 위하여 주택 임대료를 하락 시킬 수 있는 정책대안으로 나타났다. 토지보유세 강화는 경제순손실이 작고 임차인에게 전가되지 않아 바람직할 수도 있지만, 주택보유세 강화는 주택시장을 위축시키며, 막대한 경제적순손실을 야기할 수 있다. 수도권에서 지역･지구제는 보다 완화되는 방향으로 규제를 합리화하는 한편, 지역발전은 지방이 주도하고 중앙정부가 지원하는 별도의 정책으로 접근해야 한다. 정부는 일반적으로 정부의 역할이 인정되는 영역을 넘어서서 부동산의 개발, 소유, 거래, 이용에 광범위하게 개입하였다. 부동산정책은 시장 친화적 정책이어야 한다. DiPasquale and Wheaton(DW) developed an elegant model of long-run equilibrium in the aggregate real estate market. It has tremendous pedagogical power and an attractive compactness of presentation. Unfortunately, however, it has drawbacks. The DW model does not reveal long-run equilibrium at a glance; instead, equilibrium must be found by trial and error. A Few years later, Colwell added to the model several new devices to remove all of the drawbacks. In this study, using DiPasquale-Wheaton-Colwell static model(DWC model), the results of all feasible real estate policy challenges are explored. Through its theoretical results of the DWC model and consideration of advanced research, several housing stabilization policies toward middle and low income classes are proposed. Possible policy packages such as housing property tax cuts, an appeasement policy of consumer finance, reorganization & activation of real estate financial markets in the policies for increasing demand, and supply expansion of residential land & infrastructure, expansion of rental housing construction, an appeasement policy of construction finance, development deregulation in the policies for increasing supply are suggested.

고성능 플래시 메모리 SSD(Solid State Disk) 설계 기술

배영현(Young Hyun Bae) 한국정보과학회 2007 정보과학회지 Vol.25 No.6