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학교급식 영양(교)사의 경험에 따른 로컬푸드 이용에 대한 인식 및 발전방향에 관한 질적 연구
박미영,김순경,Park, Mi-Young,Kim, Soon-Kyung 한국식품영양학회 2015 韓國食品營養學會誌 Vol.28 No.4
In the present study, we conducted in-depth interviews with school dieticians and nutrition teachers to determine the local foods they were aware of and their experiences with local foods. We also aimed to obtain more detailed measures for local food vitalization and suggestions for improvements. In-depth interviews were performed with 8 school dieticians and nutrition teachers, who stated that local food vitalization was needed for school food services, because it could be a foundation for securing safefood products, student healthi mprovements, environmental protection, and the establishment of a general consumption market. However, they were aware of a higher number of disadvantages than advantages in school situations and indicated the deterioration of the quality of food products as the biggest disadvantage. The most-suggested measurement items for local food vitalization in schools included improvement of the food distribution system, expansion of education, information sharing, prevention of monopolies, improvement of food-product quality, and mass production. In addition, it was suggested that school dieticians and nutrition teachers should invest efforts in the development of excellent recipes and varied diets utilizing local foods. Therefore, system supplementation is urgently required in order for school food service officials, and consumers, to efficiently introduce and vitalize local foods. It is also necessary to foster an environment that encourages trust-based relationships with producers to maximize the effect of system supplementation. This would be the foundation for improving the health of students, improving food-service quality, nutrition management, and vitalization of the regional economy in the future, and will positively affect students' food consumption patterns even after they become adults.
일반연제(포스터) : P 25 ; 최근 2년간의 뇌척수액 배양검사의 양성률 및 분리 균종 분포
박미영 대한임상병리사협회 2015 임상미생물검사학회 발표자료집 Vol.2015 No.-
배경(Background)뇌수막염은 세균, 결핵, 바이러스, 진균 등이 일으킬 수 있는데, 특히 세균성 수막염은 국내성인 수막염 중 20%를차지하는 것으로 보고된 바 있으며, 이로 인한 사망률은 20%에 이르고, 신경학적 후유증은 16%에 달하는것으로 알려져 있다. 세균성 수막염은 진단과 치료가 늦어지는 경우 사망과 합병증 위험이 급속도로 증가하기때문에 조기에 진단하고 적절한 항균제를 투약하는 것이 매우 중요하다. 세균성 수막염의 진단과 치료, 예후등을 평가하기 위해서는 뇌척수액의 검사가 중요한데, 임상미생물학 검사는 원인균의 동정 및 항균제 감수성검사를 위해 반드시 필요하다. 이 연구에서는 2013-2014년 국내 1, 2차 의료기관에서 본 검사실에 의뢰된 뇌척수액 검체의 미생물 배양검사에서의 양성율과 원인균의 분포를 파악해보고자 하였다. 방법(Methods) 최근 2년간(2013-2014년) 배양검사가 의뢰된 뇌척수액 검체 건을 대상으로 하였다. 적절하게 검사실로 운송된 검체는 1,500 rpm에 15분간 원침하고 0.5 mL의 침사를 BAP와 MacConkey agar,Chocolate agar, Thioglycollate broth에 접종하고, 동시에 Gram stain을 시행하였다. BAP와 MacConkeyagar, Thioglycollate broth는 37℃ incubator에서 24~48hrs 배양하고, Chocolate agar는 37℃, 3 ~ 4%CO₂ incubator에서 24 ~ 48 hrs 배양 후 집락을 관찰하고, 분리 동정하였다. 결과(Results) 총 765건 중 한 가지 이상의 균이 배양된 경우는 77건(10.0%)이었으며, 균이 검출되지 않은 경우는 688건(90.0%)으로 나타났다. 양성으로 나타난 검체에서 분리빈도가 가장 높은 균은 Acinetobacter baumannii 23건(29.8%)이였고, 그다음으로는 Coagulase Negative Staphylococcus 12건(15.5%), Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae각각 6건(7.7%), Staphylococcus aureus, Serratia marcescens 각각 5건(6.4%), Enterococcus faecium,Enterococcus faecalis 등의 순으로 나타났다. 고찰(Discussion) 이 연구에서 분리빈도가 높은 균주는 Acinetobacter baumannii, Coagulase Negative Staphylococcus,Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Staphylococcus aureus, Serratia marcescens, Enterococcusfaecium, Enterococcus faecalis 의순으로 나타났다. 이전의 보고들에서 뇌수막염을 일으키는 가장 흔한 원인균으로는 Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae과 Neisseria meningitides 등으로 알려져 있는데, 이 연구에서는 분리되지 않아 이전의 보고들과 다른 양상을 나타내었다. 이러한 원인균 빈도의 차이는 의뢰된 환자의 연령대와 지역사회 획득 및 병원 획득 세균성 수막염 여부와 관련이있을 것으로 생각된다. 또한 검체의 수송시 안정성도 배양검사에 있어 중요한데, 특히 수막구균의 분리를 위해서는 검체 운송 시 실온보관이 중요하다. 한편, 이 연구에서 뇌척수액의 배양 양성률은 10.0%로 나타났는데, 항균제를 투여 받지 않은 뇌수막염 환자의 뇌척수액 배양검사에서 세균이 분리되는 빈도는 70-85%로 알려져 있다. 뇌수막염 의심환자에서 보다 민감하게 원인균을 검출하기 위해서는 PCR 검사의 동시 시행도 도움이 될 것으로 생각된다.
Nurses’ Perception of Performance and Responsibility of Patient Education
박미영 한국간호과학회 2005 Journal of Korean Academy of Nursing Vol.35 No.8
Purpose. This paper is derived from a larger study of nurses perceptions of their role as patient educators. The focus is to examine nurses performance in patient education in relation to issues of their perceived responsibility and their ability to prioritize patient education. Method. A multiple-method survey design, using a questionnaire and in-depth interviews, is used to produce a comprehensive picture of the research problem examined. Result. The findings suggest that although nurses consider patient education as an integral part of their care, they fail to deliver as much as they desire in the face of work constraints. Nurses patient education activities are mainly informal and reactional, in which case they can be easily regarded as a low priority when faced with time constraints. Conclusion. The findings suggest that there is a need for systematic approaches that enable the inculcation of patient education into routine daily care.