팽이버섯 재배 현장에서 Listeria monocytogenes의 성장을 억제하기 위한 살균 처리 기술 개발

박경민,이수빈,정도영,최송이,황인준,김세리,Kyung Min Park,Su-Bin Lee,Do-Young Jung,Song-Yi Choi,Injun Hwang,Se-Ri Kim 한국식품위생안전성학회 2023 한국식품위생안전성학회지 Vol.38 No.6

본 연구는 팽이버섯 생산현장에서 사용하는 권지 접착포에서 팽이버섯으로 Listeria monocytogenes 교차오염을 예방하기 위하여 화학적 살균제에 의한 L. monocytogenes 저감 효과를 확인하였다. 과산화초산, 미산성전해수, 이산화염소수, 차아염소산나트륨을 10분간 처리했을 때 권지표면에 부착된 L. monocytogenes를 최대 99.99% 이상 저감화시켰고, 이들 4종의 살균소독제는 팽이버섯 유기물 존재 여부에 관계없이 높은 살균능을 보이므로 권지의 세척소독에 활용가능성이 있음을 확인하였다. 특히 과산화초산은 권지 접착포 거친면과 부드러운면 모두에서 L. monocytogenes를 99.999% 이상 감소시킬 수 있으므로 팽이버섯 권지 세척시 30mg/L 이상의 과산화초산에 30분 이상 침지한 후 사용하면 권지에 오염된 L. monocytogenes의 교차오염을 예방할 수 있을것으로 사료된다. The consumption of enoki mushrooms has been associated with cases of listeriosis produced by Listeria monocytogenes, highlighting the significance of sanitizing food-contact surface, such as the velcro used in welding processing of enoki mushrooms, to ensure microbial safety. We investigated the inhibitory activity of nine chemical disinfectants at regular concentrations against L. monocytogenes isolated from a mushroom farm environment. The bacterial suspension was prepared in phosphate buffered saline and mushroom extract broth and inoculated onto the velcro surface. After inoculation, most disinfectants reduced the initial 8 log CFU/coupon concentration by less than 2 log CFU/coupon during a 5-min treatment. Slightly acidic hypochlorous water showed a reduction of approximately 4 log CFU/coupon when tested for more than 30 min at the maximum allowable concentration of 200 mg/L. Sodium hypochlorite solution showed a reduction of approximately 5 log CFU/coupon when used at 100 mg/L for 60 min. Peracetic acid, at the maximum allowable concentration of 300 mg/L, showed the most effective reduction of 5 log CFU/coupon or more when the surface was treated with 37.5 mg/L for 30 min. These results indicate that peracetic acid can be used as the disinfectant strategy to control cross-contamination of L. monocytogenes on the velcro surface of plastic wrappers used in the welding processing of enoki mushrooms.

초등학생의 학교건강검사 결과와 만족도

박경민(Park, Kyung Min),배연숙(Bae, Yeon Suk) 계명대학교 간호과학연구소 2010 계명간호과학 Vol.14 No.1

Purpose: The purpose of this descriptive study was conducted to investigate the health condition and satisfaction for health examination of students in elementary school. Method: The subjects for this study were 113 students, from an elementary school in W, Kyung-Buk Province. The health condition and satisfaction Questionnaire made by Kyung-Buk Education Office(2007) and modified by authors of this study were used to measure health condition and satisfaction. The data were collected from Dec. 21 to Dec. 13, 2009 using questionnaire with self reported and records of the school health. Data was analysed by x 2-test, independent t-test and ANOVA with SPSS WIN 17.0. Result: There were no statistically significant differences in the reported satisfaction scores of elementary school children regarding health examinations either by gender (male: 40.13 ± 3.90, female: 39.95 ± 4.50)or economic conditions (low: 41.00 ± 2.3, upper: 40.53 ± 4.9, middle: 39.66 ± 4.1). Conclusion: The findings in this study did not support differences in satisfaction scores either by gender or level of income relative to health examination. Future research may utilize a qualitative approach to explore differences among school.

일제 조선통치자의 한일회담에 대한 상상력 : 이승만 정권 말기, 장면 내각, 박정희 정권 초기

박경민 ( Park Kyung-min ) 고려대학교 민족문화연구원 2021 民族文化硏究 Vol.93 No.-

본 논문은 일제강점기 조선통치자가 해방 후 한일 양국관계의 근간인 한일 국교정상화 교섭을 어떻게 인식했었는지를 복원하는 데 일차적인 목적이 있다. 이를 통해 그들이 생각하기에 한일관계의 정상화가 제대로 이루어지지 않은 원인은 무엇인지, 한일관계에서 일관되게 중요한 점은 무엇이었는지를 밝혀낸다. 아울러 이승만-기시 정권기 한일관계부터 주목해보면 과연 그들에게 한일회담에 대한 지속적인 영향력이 있었는지도 확인할 수 있다. 주지하다시피 그들은 일본정부와 협력해서 한반도 소재 재산 규모를 조사한 바가 있으며, 이를 통해 일본정부의 대한청구권 주장, 그리고 구보타망언까지 지탱하는 결정적 근거를 제공했었다. 이러한 의미에서 그들의 영향력은 한일회담에 확실히 작용하고 있었다. 그러나 1953년의 교섭 결렬부터 4년 반 만에 회담을 재개하고자 기시 정권은 한국측이 요구한 대한청구권과 구보타망언의 철회를 수용했다. 이에 따라 한일회담에서 조선통치자들의 영향력은 급격히 저하되었고, 점차 외교교섭에서도 배제되며 한일회담인식의 한계를 드러내기도 했다. 본 논문에서는 이러한 일련의 과정에서 조선통치자들이 보인 일본정부의 대한정책에 대한 평가와 함께 한일회담 시기 양국관계에 대한 그들의 전망을 살펴본다. 그리고 조선통치자들이 한일관계의 정상화를 가로막는 요인으로 주목한 ‘미국 책임론’을 실제 교섭의 진척 상황과 대비시켜서 그들의 한일회담 인식의 한계를 지적하고자 한다. 이러한 인식의 한계에도 불구하고 조선통치자들이 시종일관 한일관계에서 중요시했던 부분이 역설적으로 ‘국민감정’이었다는 점 또한 밝혀보도록 한다. This paper is aimed at restoring how former Japanese colonial elites perceived the South Korea-Japan normalization negotiations, the foundation of today’s Korea-Japan relations. Through this, they find out what caused the Korea-Japan relationship not to be normalized properly and what was consistently important in the Korea-Japan relationship. In addition, if we pay attention to the Korea-Japan relationship between Rhee Syng-man and the Kishi administration, we can also see whether they had a lasting influence on the Korea-Japan talks. As it is well known, they worked with the Japanese government to investigate the colonial assets on the Korean Peninsula, which provided a decisive basis for the Japanese government’s claim against Korea and supporting even its absurd remarks. In this sense, their influence was definitely working on the Korea-Japan talks. However, in order to resume the talks four and a half years after the 1953 collapse of negotiations, the Kishi administration accepted the withdrawal of the right to claim the Korean government demanded. As a result, the influence of former Japanese colonial elites in the Korea-Japan talks decreased sharply, gradually excluded from diplomatic negotiations, revealing the limitations of the perception of the Korea-Japan talks. This paper examines the Japanese government's policy evaluation and prospects for Korea-Japan relations shown by former Japanese colonial elites in these processes. And we would like to point out the limitations of their perception of the Korea-Japan talks by contrasting the criticism of the US, which former Japanese colonial elites noted as a factor that hinders normalization of Korea-Japan relations, with the progress of actual negotiations. In addition, despite the limitations of this perception, we will reveal what former Japanese colonial elites constantly valued in Korea-Japan relations.

Alcohol Intake in Relation to Cardiovascular Risk Factors among (Middle Age) South Korean Men

박경민,Park, Kyung-Min Korean Academy of Community Health Nursing 1998 지역사회간호학회지 Vol.9 No.1

음주습관과 심혈관계 질환 위험요인사이의 관련성을 파악하기 위하여, 1996년 한국 경북에 있는 도시지역 한 철강회사에서 40-50대(40-59세) 남자 근로자 3444명으로부터 공복시 혈액을 10m1 채취하여 혈청지질, 혈당, Uric acid를 측정하고 신장, 체중, 혈압(10-20분 휴식후 측정)과 EKG를 측정하였다. 과거병력, 현재 건강상태, 음주량과 기간 및 음주종류를 포함한 생활습관, 흡연량/일, 운동시간/주 등의 설문지를 작성하였다. 알콜 소비량은 양-빈도의 Index에 의해 측정되었다. 한국 중년 남자에 대한 음주량, 음주기간, 알콜종류등에 따른 심혈관계 질환의 위험요인 유무 정도를 알아보기 위해, 비음주자를 기준으로하여 비교대상군은 금주자와 음주량(2군) 등에 의해 3군으로 분류하였으며, 음주기간에 따른 심혈관계 질환의 위험요인 유무정도를 알아보기 위해 비음주자을 기준으로하여 비교 대상군은 금주자와 음주기간(4군)에 따라 5군으로 분류하였다. 알콜종류에 따른 심혈관계 질환의 위험요인 유무정도를 알아보기 위해 비음주자을 기준으로하여 비교 대상군은 금주자와 음주알콜종류(3군)에 따라 4군으로 분류하였다. 심혈관계 질환 위험요인은 기준되는 범주를 2개(Table 1)로 분류하여 2*2표를 이용하여 odds ratio(dummy variable로 처리), ${\beta}$-coefficient와 표준오차를 이용해서 신뢰구간(95% C.I.)을 구하여 유의성 검정을 하였다. 금주자의 정의는 과거 3달 이상 술을 마시지 않는 사람을 말한다. 연구 집단의 평균 연령은 $44.4{\pm}3.9$세 이며, 비음주자는 649명으로 18.9%, 금주자는 70명(2.0%)이며 음주자는 2725명(79.1%)이다. 음주자중 에타놀 섭취를 평균 100.5g/주(median) 미만인 군은 1239명으로 연구집단 3444명중 35.7%이며, 평균 100.5g/주(median) 이상 음주군은 1276명으로 44.5%이었다. 3444명중 1532명(44.5%) 이 맥주와 소주를 섞어서 마시는 사람이었다. 음주 양에서, 연령, 흡연 양, 흡연 기간, 운동, 음주기간, 알콜종류 등을 통제하여 logistic regression한 결과, 비음주자에 비해 중정도 음주자(${\ge}$100.5gm/week ethanol)의 확장기 혈압의 Odds ratio는 1.33배로 유의하게 높았다(P<0.05). 다른 요인들은 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았다. 알콜종류에서도 연령, 흡연 양, 흡연 기간, 운동, 음주양, 음주기간, 등을 통제한, 비음주자에 비해 맥주와 소주를 섞어 마시는 음주자의 확장기 혈압의 Odds ratio는 1.38배로 유의하게 높았다(P<0.01). 다른 요인들은 통계적으로 유의한 차이를 보이지 않았다. 반면에 음주 습관 중 음주기간에서는 연령, 흡연양, 흡연 기간, 운동, 음주양, 알콜종류 등을 통제한 logistic regression 분석 결과 유의한 차이를 보인 것은 없었다. 그러나 음주기간과 심혈관계 질환 위험요인중 수축기와 확장기 혈압과의 관계는 J 모양을 나타내었다 . 수축기 혈압의 금주자군은 비차비가 1.0보다 약간 낮고(Odds ratio=0.88) 음주기간이 2-10년인 군의 Odds ratio=1.14, 음주기간이 11-20 년인군의 Odds ratio =1.18, 21년 이상인 군의 Odds ratio=1.20로 비음주자의 odds ratio=1에 비해 점차적으로 위험이 높아졌다. 확장기 혈압의 금주자군은 비차비가 1.0보다 약간 낮고(Odds ratio=0.91), 음주기간이 1년 이하인 군의 Odds ratio=1.18, 음주기간이 2-10 년인 군의 Odds ratio=1.23, 음주기간이 11-20 년인 군의 Odds ratio=1.27, 21년 이상인 군의 Odds ratio=1.27로 비음주자의 odds ratio=1에 비해 점차적으로 위험이 높아졌다.

중학생의 건강지식, 건강태도, 건강행동에 대한 학교보건교육의 효과

박경민,정혜선,이종은,김수은,Park, Kyung-Min,Jung, Hye-Sun,Lee, Jong-Eun,Kim, Su-Eun 한국학교보건학회 2012 韓國學校保健學會誌 Vol.25 No.1

Purpose: This study aims at analyzing the effects of school health education through lessons on health knowledge, health attitude and health behavior among middle school students. Methods: The data was collected by self-administered questionnaires from the selected experimental group (n=136) and control group (n=148) in Seoul. Among them, 118 in experimental group and 121 in control group were included in final analysis. Experimental group took the 25-hour health education lessons from March 2010 to February 2011. The statistical method of analysis for homogeneity test of general characteristics was used ${\chi}^2$-test and for the effects of school health education through lessons was used unpaired t-test by SPSS/WIN 18.0 Program. Results: After the 25-hour health education lessons, statistical significance was observed between the experimental group and the control group to health knowledge. But two groups did not reach statistical significance on health attitude and health behavior. Conclusion: This study indicates that the school health education through lessons improves students' health knowledge. However in order to improve students' health attitude and behavior, it is necessary conduct more long-term school health education. Hence for the effective school health education, it is recommended to continue a long-term school health education and to secure a health education only classroom, textbooks, various educational materials and teaching methods and assistants.

휴대단말을 위한 지능형 사용자 인터페이스 플랫폼

박경민,최훈,이창건,황인태,이칠우,Park, Kyung Min,Choi, Hoon,Lee, Ghang-Gun,Whang, In-Tae,Lee, Chil-Woo 한국스마트미디어학회 2012 스마트미디어저널 Vol.1 No.4

본 논문은 휴대단말을 위한 차세대 인터페이스 기술을 수용하기 위한 지능형 사용자 인터페이스 플랫폼인 SUIP를 기술한다. SUIP 플랫폼은 안드로이드 플랫폼을 확장하여 새로운 인터페이스 장치를 수용할 수 있도록 개발되었다. 새로운 인터페이스에 대한 응용 개발을 위하여 소프트웨어 모듈의 동적 로딩 기능을 지니고 있다. 또한, 사용자 인터페이스 품질을 높이기 위한 외부 장치 활용을 위한 플래폼 기술과, 서비스에 따른 전력 소모를 줄이기 위한 동적 인터페이스 스위칭 기술도 포함하고 있다. A software platform for the next-generation, smart user-interface of mobile devices is described as in this paper. The proposed platform is developed to adapt new devices that may appear in the future through extending the Android platform. Dynamic loading function of software module is developed in order to download and install new software modules for the new devices. Also, platform technology for utilizing external devices to improve quality of service and dynamic switching of wireless interface to reduce power consumption of platform are developed.

간호사-지역사회건강상담자팀의 미국 도시지역 젊은 흑인 남자 집단의 고혈압 관리를 위한 전략 활동의 교육-행위진단

박경민,Park, Kyung-Min 한국지역사회간호학회 1996 지역사회간호학회지 Vol.7 No.1

Young black men(YBM) have the most severs levels of high blood pressure(HBP) and, in all reports but one, the lowest of HBP control of any age /sex /race group. To increase entry into care, remaining in care, and BP control for young(18-49 years) Black men, It is needed to review socio-demographic, medical characteristics, and behaviors(importance of and difficulty with HBP control behaviors, or worry about mdication) for experimental intervention study(educational- behavior strategies) of hypertensive urban young black men. The 204 participants had an average age of 38.8+7.0 years and an average educational level of $11.0{\pm}2.4$ years; only 23.1% were employed full- or part-time while 26% were on disability ; and 6% were married. Only 35.3% had an MD for HBP care and 37.3% had some form of health insurance. The average BP of those men currently being in care on medication(35.3%) was $148.2/95.1{\pm}19.5/11.3$ compared to those men not taking HBP care $153.7/99.1{\pm}14.0/9.8(p<.05)$. The average creatinine level was 1.3(excluding 3 marked elevations of 15.9, 9.6, and 7.7) for the 163 men consenting to have their blood drawn. Self-reported co-morbidity induded heart disease 7.8%, diabetes 8.9%, high cholesterol 18.2%, CVA 3.4%, alcohol and drug related problems 27.9% and 22.5% respectively. The kidney disease of those men currently being in care & on medication was 9.7 compared to those men not taking HBP care 0.8(p<.05). The problems of with sex life, physicl activity and dearly thinking of those men currently being in care & on medication was higher compared to those men not taking HBP care(p<.05). Questions of 'during the past month, on how many days did you have 5 or more drinks (bottles) of any alcoholic beverag?' and smoking of those men currently being in care & on medication was 18.1% and 72.2% compared to those men not taking HBP care 27.3 and 82.6%, respectively. HBP control behaviors was assessed with 1-5 point Likert subscales(5=extreme, 1-none at all), In general, th men reportd low levels of perceived psychological barrier to HBP care and control behaviors; importance of and difficulty with HBP control behaviors, or worry about mdication. For example, on a five point scale(1=none at all, 5=extreme), average ratings for perceived important and difficulty with BP care and behaviors were 2.8(SD=1.2) and 2.5(SD=1.1). Average ratings for perceived benefit with BP care and behaviors worry about medication of those men currently being in care on medication was 4.0(SD=0.9) and 2.2(SD=1.1) compared to those men not taking HBP care 3.6(SD=0.8), 2.8 (SD=1.6) respectively(p<.05). These data support the need for educational-behavioral strategies of community health nurse to improve high blood pressure control in this high risk group through perceived barriers to treatment, health care skills and use of resources, and social support.

Agreement and Digit Preference of Blood Pressure Measurements Between pairs of Random-Zero Sphygmomanometer, Digit Automatic Device and Regular Mercury Sphygmomanometer on Hypertensive Urban Young African-American Men

박경민,Park, Kyung-Min Korean Academy of Community Health Nursing 1996 지역사회간호학회지 Vol.7 No.1

신체의 활력을 측정하는 혈압은 다른 어느 측정치보다 변동이 심하고 정상적으로 변할 수 있는 생리적 현상이어서 정확하게 측정하기란 쉽지 않다. 1mmHg 차이의 혈압일지라도, 특히 큰 집단일 경우, 연구목적에서 그 결과를 크게 왜곡 시킬 수 있다. (Wright & dore, 1970). 혈압 측정에는 직접적 방법과 간접적 방법이 있다. 이 중 간접적 방법은 임상분야와 연구분야에서 실제로 넓게 사용되고 있을 분만 아니라 신체로의 직접적 침투하는 방법도 아니고 가격 또한 비싸지 않다. 그러나, 간접적 측정 방법은 혈압에 영향을 끼치는 많은 요인들인 관찰자 편견, 확장기음의 청취음 선택, 관찰자와 환자 사이의 상호관계<Whitecoat or office hypertension> 때문에 방법론적으로 문제제기가 되기도 한다. 이런 요인을 최소화하기 위하여 가장 타당도가 높은 측정도구의 선택이 필요하다. 도시지역의(Ease Baltimore) 고혈압을 가진 젊은 흑인 남성(연령별/성별/종속별/거주지역) 중 수축기 혈압이 140mmHg 이고 확장기 혈압이 90mmHg인 사람, 또는 확장기 혈압이 90mmHg인 사람, 또는 혈압하강제를 먹고 있는 사람 200명을 대상으로 훈련받은 community health worker(CHW)에 의해 Random-Zero Sphygmdmanometer(RZS)와 Digit Automatic Device(DAD)로 혈압을 측정하게 하였다. 이 중 36명을 무작위 추출하여 regular Mercury Sphygmdmanometer (RMS)로 혈압을 측정하게 했다. Bland 와 Altman에 의해 제기된 두측정값의 차이에 대한 scattergram(일치도 검증법)과 AAMI(Association for the Advancement of Medical Instrument) 기준, BHS 기준, Central Tendency와 숫자선호도로 검증되었다. AAMI와 BHS 기준에 의하면 확장기 혈압에서 RZS와 DAD의 일치도와 평균을 중심으로 더 넓게 퍼져있어 낮은 일치도를 보였으며 또 DAD와 RMS의 혈압치는 숫자 선호도를 볼 수 있는데 특히 RMS는 더 뚜렷하게 나타났는데 확장기 혈압의 최빈치(30.6)는 100mmHg이었다. 혈압치들이 가장 가까이 "0"점으로 치우쳐져 있었다. RZS의 Central tendency는 DAD와 RMS보다 뚜렷하였다. 결론적으로 RZS는 이 연구목적으로 가장 적절함을 보여준다.

사업장 중년기 남성근로자의 연령에 따른 식생활 습관, 체력, 혈압과의 관련성

박경민,박정숙,Park, Kyung-Min,Park, Jeong-Sook 한국지역사회간호학회 2000 지역사회간호학회지 Vol.11 No.1

The purpose of this study is to evaluate the relationship of blood pressure with dietary habit and level of physical fitness of middle-aged male workers by age. The study subjects included 511 male employees who have worked at a company in C City, whose age was more than 40 years old. Between April 10 and May 30. 1998, all of the study subjects measured physical fitness (Balance, strength, power, agility, flexibility and endurance) and blood pressure. A questionnair was administered for dietary habit and socio-demographic characteristics. The average age (SD) of the study subjects was 46.61(3.98) years. The study subjects were classified by age into 3 groups; 40-44 aged group(34.6%), 45-49 aged group(41.3%), and 50-54 aged group (24.1%). The score of dietary habit of 40-44 aged group was $69.77{\pm}5.82$. that of 45-49 aged group was $69.77{\pm}5.83$, and that of 50-54 aged group was $71.85{\pm}6.82$(p=0.005). But age of health physical fitness tend to weaken in the age of 40-44. Systolic(p=.011) and Diastolic blood pressure (p= .011) were significantly increased with age increment. Diastolic blood pressure and dietary habit of 45-49 aged group showed the significant negative-correlation(r= .280. P<0.05). and Diastolic blood pressure and age of health physical fitness of 40-44 aged group showed the significant positive-correlation(r= .182. P<0.05). On the basis of the results of this study. I hope occupational nurses should play an active role to improve dietary habit and physical fitness for prevention of hypertension with increase of age in middle-aged male workers.

대학생의 성별에 따른 건강실천행위와 건강상태의 비교분석

박경민,권영숙,김정남,Park, Kyung-Min,Kwon, Young-Sook,Kim, Chung-Nam 한국지역사회간호학회 1996 지역사회간호학회지 Vol.7 No.2

The purpose of this study was to compare health practice and health status college students according to sex. The data consisted of a random sample of 743 students (388 males and 355 females) at 4 colleges in Pohang city. The analytic methods for the study were chi-square analysis and an odds ratio analysis. The results were as follows: 1. The most prevalent religious group was protestant (35.7%). The most prevalent monthly income of parents was 100-200 million won. The educational level of the father was college level or more for 60% of the samples for the mother, 70% was a high school graduate or more. 2. As far as health practice female students practiced better health than male students concerning smoking while male students practiced better health than female students in exercise and BMI(Pdv.001). 3. Odds ratio (OR) of the female students to the male students for BMI (odds ratio=0.30), exercise(odds ratio=0.15), alcohol drinking (odds ratio=O.69) were all significantly smaller than 1. On the other hand, ORS for smoking was significantly greater than 1. 4. A good health pratice score(5-7) were 38.1% in male students and 26.9% in female students. 5. Health pratice had a statistically significant association with physical well-being among male students. OR of the bad health pratice for physical well-being (OR=1.59) was significantly greater than 1.