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      • Vitamin E 결핍 백서에서 Vitamin A 대사에 관한 실험

        민혜성,김주성,문경애,김현옥,송정석 中央醫學社 1974 中央醫學 Vol.27 No.6

        In vitamin E-deficient rats using the isolated perfused liver system, vitamin A transferred to the livers was observed and also high doses - of vitamin A by means of tube feeding. Vitamin A storage in the livers was observed and the following conclusions were obtained: 1) In the isolated perfused liver system, vitamin A transfer to the livers of vitamin E-deficient rats were significantly decreased to half as much as to that of vitamin E control-fed rats. 2) 2, 000 IU or 10, 000 IU of vitamin A was administered daily to rats for 3 days, then vitamin A storage in the livers was observed. Vitamin A storage in the livers of vitamin E-deficient rats was insignificantly lower than in those of vitamin E control-fed rats.

      • KCI등재

        국내 호텔관광 관련 학과의 교육과정 개발에 관한 탐색적 연구: 2년제 수도권 대학을 중심으로

        민혜성 한국호텔관광학회 2022 호텔관광연구 Vol.24 No.6

        This study aims to analyze the current status of the curriculum opened in hotel & tourism-related departments of two-year colleges and to suggest ways to improve the curriculum by identifying the difference between the perceived importance of the curriculum and the learning flow of the experts and students. To achieve this goal, the curriculum of 10 two-year colleges in the Seoul metropolitan area were analyzed, 245 surveys were collected from students and experts, and T-test analysis using SPSS 22.0 was conducted. The results of the empirical analysis were as follows: First, the perception of the importance of each subject was generally similar to that of experts and students, but the importance of students’ perception of field practice subjects was significantly high. Second, students showed lower learning flow than the importance of the subjects they perceived throughout the subjects, while there was no significant difference in importance and learning flow in the subjects of travel product development, sommelier, coffee management, bartender, and dining space production. Third, it was found that both experts and students recognized personality education, workplace etiquette-related subjects, and room management (front desk job) subjects as important. Fourth, the Ministry of Education emphasizes the need for IT and content-related subjects, but the importance of the subject in two-year colleges recognized by experts and students is still lower than that of other subjects. Fifth, both experts and students value foreign language subjects, but since students’ learning flow is relatively low, further research on improving teaching methods to increase their learning flow will be needed. 본 연구는 호텔 관광 관련 학과에 개설된 교육과정의 현황을 분석하고, 전문가와 학생들의 교육과정의 중요도와 학습몰입에 대해 인식하는 정도의 차이 검증을 통해 2년제 대학의 교육과정 개선을 제안하고자 하였다. 이를 위해 호텔 관광 관련 학과가 개설된 수도권 2년제 대학 10곳의 교과목을 분석하고, 해당 학교의 학생들과 교내외 전문가를 대상으로 진행한 총 245부의 설문을 취합하여 SPSS를 활용한 t-검정 분석을 하였다. 실증 분석 결과는 다음과 같다. 첫째, 각 교과목의 중요도 인식에 있어서 전반적으로는 전문가와 학생 간에 큰 차이는 없었으나, 유독 현장실습 교과목에 대해 학생들이 인식하는 중요도가 유의한 차이로 높게 나타났다. 둘째, 학생들은 교과목 전반에 걸쳐서 자신들이 인식하는 교과목의 중요도에 비해 낮은 학습몰입도를 보인 반면, 여행상품개발과 소믈리에, 커피관리, 바텐더, 식공간연출의 교과목에서는 중요도와 몰입도에 유의한 차이를 보이지 않았다. 셋째, 전문가와 학생 모두 인성교육, 직장예절 관련 교과목과 객실관리(프론트 데스크 직무) 교과목을 중요하게 인식하는 것으로 나타났다. 넷째, 교육부가 미래 관광인재양성 발전계획을 통해 강조하는 IT 및 컨텐츠 관련 교과목의 필요성은 인정되나, 전문가와 학생들이 인식하는 2년제 대학에서의 중요성은 아직 타 교과목에 비해 낮은 것으로 나타났다. 다섯째, 전문가와 학생 모두 외국어 과목을 중요시하고 있지만, 학생들의 학습몰입은 저조한 것으로 나타나고 있어 이의 개선을 위한 교수법 및 학습방법에 대한 연구가 필요할 것이다.

      • KCI등재

        NCS 기반 호텔 자격제도의 개선 방안에 관한 연구: 미국호텔협회(AHLA) 자격제도 활용을 중심으로

        민혜성 (사)한국관광레저학회 2021 관광레저연구 Vol.33 No.9

        The study aims to analyze the problems of the current NCS-based hotelier certification system in Korea and derive suggestions for improving it. Delphi and Focus Group Interview(FGI) were used as research methods, and the survey was conducted form 22 March to 17 April 2021. The research proposed the following measures to revitalize the current certification system: Firstly, provide appropriate compensation to the certified hotelier by adopting the certification acquirer’s mandatory employment. Secondly, introduce the private certificate and use it with the national accreditation certification schemes by departmental and positional classification. Fourthly, increase the proportion of foreign languages in the certification examination. Finally, the research suggests that utilizing the certification system implemented by the AHLA would be the most appropriate alternative to expanding the availability, activating its application, and segregating departmental and positional segregation appropriately of the current certification system in Korea.

      • KCI등재

        국내 외국인 유학생들의 한류인식과 한국 관광이미지에 대한 연구

        민혜성 한국호텔외식관광경영학회 2017 호텔경영학연구 Vol.26 No.8

        Most of the studies on Korean tourism and Korean Wave (Hallyu) have been done focusing on Chinese and Japanese tourists. On the contrary, this study, targeting foreign students in Korea, has five main topics: (1) the effects of Korean Wave on the cognition of Korea’s national image; (2) the effect of Korean Wave on the cognition of an image of Korean tourism; (3) the effect of Korean Wave on intension of purchasing Korean tourism products; (4) the correlation of Korea’s national image and an image of Korean tourism; (5) the effects of Korean tourism on the cognition of purchasing Korean tourism products. Through these, this study aims at widening the foreign source markets for the promotion of Korean tourism. The survey was conducted targeting foreign students living in Seoul. A total of 183 samples were analyzed using SPSS Win 19.0 program. Factor analysis, correlation analysis and regression analysis were performed and as a result, the following results have been drawn up. First, Korean Wave showed a significantly positive effect on friendly image, stable image, and advanced image. Second, Korean Wave showed a significantly positive effect on agreeable image, convenient image about cognition of Korean tourism. Third, the speciality of culture, excellence of athletics and excellence of food in Korean Wave showed a significantly positive effect on purchasing intention of Korea tourism products. Forth, Korea’s national image and an image of Korean tourism are correlated. Fifth, an image of Korean tourism showed a significantly positive effect on purchasing intention of Korea tourism products. Implications from this study are that the development of Korea’s tourism products would be necessary for the promotion of Korean tourists through the Korean Wave. 한류와 한국관광에 관련된 연구는 주로 그 대상을 중국인과 일본인 관광객을 대상으로 하였다. 본연구는 연구의 대상을 국내 외국인 유학생을 대상으로 하여, 첫째, 한류가 한국 국가이미지에 미치는영향, 둘째, 한류가 한국관광이미지에 미치는 영향, 셋째, 한류가 한국 관광 상품의 구매의도에 미치는 영향, 넷째, 한국 국가 이미지와 한국 관광 이미지의 상관관계, 다섯째, 한국 관광 이미지가 한국관광 상품 구매의도에 미치는 영향에 대해 연구하였다. 이를 통해, 본 연구는 한국관광의 활성화 방안의 일환으로 관광객 대상의 확대를 찾아보고자 하였다. 연구 방법으로는 설문지 조사방법을 실시하였고, 요인분석(factor analysis), 상관관계분석(correlation analysis)과 회귀분석(regression)을 중심으로 검증하였다. 그 결과 첫째, 한류가 우호적 이미지(Friendly Image), 안정적 이미지(Stable Image), 선진적 이미지(Advanced Image) 중 일부가 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 한류가 한국 관광이미지에 미치는 영향에서는 유쾌한 이미지(agreeable Image)와 편리한 이미지(convenient Image)의 일부가 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 한류 중 문화의 전문성(speciality of culture), 체육의 우수성(excellence of athletics), 음식의 우수성(excellence of food)이 한국 관광 상품 구매의도에 통계적으로 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 한국 국가 이미지와 한국 관광 이미지는 상관관계가 있다. 다섯째, 한국 관광 이미지는 한국 관광 상품 구매의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 본 연구를 통해한류를 통한 한국관광의 활성화를 위해 추후 외국인 유학생을 대상으로 하는 한국 관광 상품의 개발이 필요하다는 시사점을 얻을 수 있었다.

      • KCI등재후보

        관광관련분야 현장실습에 대한 학생들의 만족에 관한 연구

        민혜성,오석윤 한국호텔관광학회 2005 호텔관광연구 Vol.7 No.2

        Despite the rapid growth of tourism in Korea, the industry needs highly qualified human resources. The work experience and study program were borne to satisfy the educational course in Korea. The purpose of study was to improve the quality of the satisfaction on the work experience and study program for the students in the tourism- related department. This study tries to find the improvement methods of satisfaction for educational institution and industry's needs.Most of students for the tourism related department want to take the more information about industry's needs and get a job with the work experience and study program.

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