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- 저자 : 류희영 ( Hee Young Ryu ) (검색결과 29 건)
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생마 신선편이 제조를 위한 천연 향신료의 항균, 항산화 및 항혈전 활성 평가
류희영,배경화,금은주,박상조,이봉호,손호용,Ryu, Hee-Young,Bae, Kyung-Hwa,Kim, Eun-Joo,Park, Sang-Jo,Lee, Bong-Ho,Sohn, Ho-Yong 한국생명과학회 2007 생명과학회지 Vol.17 No.5
천연 향신료를 이용한 기능성 생마 신선편이 제조를 위해, 국내외에서 사용되는 향신료들을 대상으로 물 추출물 및 메탄을 추출물을 제조하였다. 향신료의 추출효율은 향신료에 따라, 추출용매에 따라 큰 차이를 나타내었으며, 추출물들의 성분 분석 결과 향신료의 우수한 영양학적 특성을 확인하였다. 먼저 물 추출물들의 항균, 항산화 및 항혈전 활성을 검토한 결과, 물 추출물들은 항균활성을 나타내지 않았으며, 페퍼민트 추출물에서 트롬빈 타임이 26배 이상 연장되어 강력한 항혈전 활성을 확인하였으며, DPPH 소거능 평가결과 계피 및 로즈마리 추출물에서 각각 $61.3{\mu}g/ml$ 및 $84.3{\mu}g/ml$의 $IC_{50}$를 확인하였다. 한편 메탄을 추출물들에서는 타임, 생강, 및 계피 추출물이 생마 저온부패균에 대해 항균력을 나타내었으며, 로즈마리 추출물은 생마 저온부패균에 대한 항균력은 없었으나, 강력한 항충치균 활성을 나타내었다. 또한 계피 및 산초 추출물에서 우수한 항혈전 활성을, 타임 및 계피 추출물에서 강력한 DPPH 소거능을 확인하였다. 따라서 항산화 및 항혈전 활성이 동시에 우수한 페퍼민트 및 계피 물 추출물들을 이용하여 기능성 생마 신선편이를 제조하였으며, 제조된 신선편이는 $4^{\circ}C$에서 24시간 보관 후에도 페퍼민트 및 계피 유래의 항산화 및 항혈전 활성을 유지하였다. 이러한 결과는 천연 향신료를 이용하여, 저장성이 우수하면서, 기능성, 관능성이 강화된 신선편이 제조가 가능함을 제시하고 있다. To make functional fresh-cut yam using natural spices, the water or the methanol extract was prepared from different kinds of natural spices including ginger, wasabi, black pepper, mustard, cinnamon, chinese pepper, garlic, thyme, rosemary, chamomile, and peppermint. The extraction yields were varied as spice sources and extraction solvents used. Among the water extracts, peppermint extract showed strong antithrombosis activity with 26-folds extended thrombin time, and the $IC_{50}s$ of the extracts from cinnamon and rosemary were $61.3{\mu}g/ml\;and\;84.3{\mu}g/ml$ in DPPH scavenging assay, respectively. Whereas, the antimicrobial activity of all water extracts was ignorable. Among the methanol extracts, the extracts from thyme, ginger, and cinnamon showed antimicrobial activity against yam putrefactive bacteria. Strong antioxidative activity was found in the extracts from cinnamon and thyme. Based on these results, the functional fresh-cut yam was prepared using the water extract from peppermint or cinnamon. The antioxidative and antithrombin activities in the fresh-cut yam were maintained at $4^{\circ}C$ for 24 hr. Our results suggest that the natural spices could be applied to production of functional fresh-cut yam.
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류희영,김영관,권인숙,권정숙,진익렬,손호용,Ryu, Hee-Young,Kim, Yung-Kwan,Kwun, In-Sook,Kwon, Chong-Suk,Jin, Ing-Nyol,Sohn, Ho-Yong 한국생명과학회 2007 생명과학회지 Vol.17 No.4
식용 및 약용으로 광범위하게 이용되고 있는 산사자의 유용 생리활성 검토를 목적으로 산사자 추출물 및 분획물을 조제하여, 혈액내의 혈전 생성에 직접 관여하는 인간 트롬빈의 thrombin time(TT) 및 activated partial thromboplastin time(aPTT) 증가 활성을 측정하여 항혈전 활성을 평가하였다. 산사자의 항혈전 물질은 물 추출보다는 메탄을 추출이 적합하며(추출효율 40.4%), butanol 분획에서 가장 강력한 활성을 나타내었다. 산사자의 butanol 분획물은 1.25 mg/ml의 농도에서 835%의 TT 증가, 315%의 aPTT 증가를 보여 아스피린보다 2.9배 이상의 강력한 항혈전 활성을 나타내었다. 이러한 항혈전 활성은 기존의 보고된 quercetin, kaempferol, myricetin 및 rutin과는 무관하였다. 또한 산사자의 활성물질은 0.5 N HCl 처리시 120분 이상 안정하였으나, $100^{\circ}C$, 30분 열처리에는 85% 이상의 활성소실이 나타나 열에 매우 민감한 물질로 확인되었다. 본 연구결과는, 비열 처리와 적합한 가공 공정이 가능하다면 산사자 추출물이 혈액순환 장해 및 혈관계 질환 예방 및 치료제로 개발 가능함을 제시하고 있다. The fructus of Crataegus pinnatifida Bunge has been used as medicinal and food source in worldwide. In this study, a strong direct thrombin inhibition and antithrombosis activity were identified from the methanol extract of C. pinnatifida Bunge fructus. The solvent fractionation of fructus extract using hexane, ethylacetate, butanol revealed that the butanol fraction has a prominent antithrombin activity. Thrombin time(blood-clot formation time) and activated partial thromboplastin time(aPTT) extended to 835% and 315% by addition of the butanol fraction at concentration of 1.25 mg/mL, whereas thrombin time extended to 287% by addition of aspirin at concentration of 1,25 mg/mL. The butanol fraction showed anthrone-positive and weak ninhydrine-postive reaction. The thrombin inhibitory activity was not related to previously reported flavonoids or polyphenols. The activity was maintained against acid treatment(0.5 N HCl for 120 min), but rapidly lost by heat-treatment($100^{\circ}C$ for 30 min). Our results suggested that fructus of C. pinnatifida Bunge with non-heat treatment process could be developed as a natural source of antithrombosis.
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입지 및 관리형태의 차이가 항만의 효율성에 미치는 영향 분석 연구- DEA를 사용하여
류희영 ( Ryu Hee-young ),안영균 ( Ahn Young-gyun ) 한국해운물류학회(구 한국해운학회) 2021 해운물류연구 Vol.37 No.2
우리나라 항만은 다른 사회간접자본(SOC: Social Overhead Capital)과 비교하면 관리·운영이 지방분권화 되어 있어 지역 간에 차이가 있다. 이러한 관점에서 각 항만의 효율성을 다양한 요인을 통해 정량적으로 측정할 필요가 있다. 본 연구는 항만 효율성을 자료포락분석법(DEA: Data Envelopment Analysis)를 이용하여 측정하고, 항만별 효율성을 비교·제시하였다. 본 연구의 DEA 분석결과 .첫째, 서해안 입지 항만의 경우 효율성이 더 높은 경향이 있으며, 둘째, 국가관리항의 경우 항만공사나 지자체 관리 항만 대비 효율성이 더욱 높은 것으로 나타났다. 항만 효율성을 계측한 선행연구들이 있지만 이미 해당 연구가 수행된 지 상당히 시간이 경과하여 해당 항만 인프라에 큰 변화가 발생한 상황이다. 본 연구는 무엇보다 2019년의 최신 데이터를 사용해 항만별 효율성을 추정하였으며, 항만의 입지 및 관리형태가 항만 효율성과 특정한 관계를 가진다는 점을 규명하였다는 점에서 시사하는 바가 있다. Compared to other Social Overhead Capital (SOC), Korean ports differ between regions because their management and operation are decentralized. From this perspective, the efficiency of each port needs to be quantitatively measured through various factors. This study estimated port efficiency using Data Envelopment Analysis (DEA) and compared and presented port-specific efficiency. The DEA analysis of this study shows that there is a positive (+) relationship between specific locations and types of management and efficiency. First, ports located on the Korean West Sea tend to be more efficient, and second, state-managed ports tend to be more efficient than ports managed by the Port Authority or local governments. There are prior studies that have measured port efficiency, but it has already been quite a while since the study was conducted, resulting in a significant change in the port's infrastructure. This study uses state-of-the-art data from 2019 to estimate port-specific efficiency, and suggests that the port's location and management type have a specific relationship with port efficiency.
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자생곤충으로부터 트롬빈 저해물질의 탐색 및 DPPH radical 소거활성
류희영(Hee-Young Ryu),허진철(Jin-Cheol Heo),황재삼(Jae Sam Hwang),강석우(Seok Woo Kang),윤치영(Chi-Young Yun),이상한(Sang-Han Lee),손호용(Ho-Yong Sohn) 한국생명과학회 2008 생명과학회지 Vol.18 No.3
국내의 자생곤충 76종으로부터 다양한 용매를 이용하여 304종의 추출물을 조제한 후, 이들의 항혈전 활성을 평가하였다. 먼저 트롬빈 저해활성 평가 결과, 방아깨비, 왕잠자리, 비단노린재 및 끝검은메뚜기의 DMSO 추출물 4종, 알락수염노린재, 가시길쭉바구미, 잔날개여치, 털두꺼비하늘소, 송장벌레과 유충 및 등빨간거위벌레의 물 추출물 6종에서 우수한 활성을 확인하였다. 선정된 10종을 대상으로 aPTT 측정결과 비단노린재, 방아깨비 및 잔날개여치 추출물에서 미약한 증가가 나타났으나, 전반적으로 혈전 생성 저해의 유의적인 변화는 인정되지 않아, 이들 추출물들은 트롬빈을 직접 저해하는 것으로 추측되었다. 한편 항트롬빈 활성이 우수한 10종 추출물 중에서 방아깨비, 가시길쭉바구미, 알락수염노린재 및 송장벌레과 유충 추출물에서는 우수한 DPPH 소거능을 나타내어 이들의 약용 곤충자원으로의 개발 가능성을 확인하였다. The in vitro thrombin inhibitory activities of 304 crude extracts from 76 kinds of korean wild insects were evaluated. Measurement of thrombin time showed that the DMSO extracts of Acrida cinerea cinerea (Thunberg), Anax parthenope julius Brauer, Eurydema rugosa Motschulsky, and Stethophyma magister (Rehn) and the water extracts of Dolycoris baccarum Linne, Lixus divaricatus Motschulsky, Metrioptera bonneti, Moechotypa diphysis (Pascoe), Nicrophorus concolor sp., and Tomapoderus ruficollis (Fabricius) had strong thrombin inhibitory activity. No prominent changes of activated partial thromboplastin time by treatment of the selected extracts suggested direct inhibition of thrombin activity by the insect extracts. DPPH scavenging activity of selected extracts showed that the extract of A. cinerea cinerea (Thunberg), D. baccarum Linne, L. divaricatus Motschulsky and N. concolor sp. has good antioxidant activity as well as antithombin activity. Our results suggested that some of korean wild insects could be developed as a natural source of antithrombosis.
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Hee-Young Ryu(류희영),Seon Mi Ahn(안선미),Jong-Sik Kim(김종식),Ho-Yong Sohn(손호용) 한국생명과학회 2010 생명과학회지 Vol.20 No.6
한방 생약재로부터 안전하면서도 신규의 항혈전제를 개발하기 위해, 현재 국내에서 유통되고 있는 국내 및 국외산 한방 생약재 33종을 대상으로 40종의 에탄올 추출물을 조제하고, 이들의 thrombin time (TT), prothrombin time (PT), activated partial thromboplastin time (aPTT)을 평가하였다. 생약재중 중국산은 28종으로 대부분이 국외산이었으며, 부위별로는 종자 및 뿌리 부위가 19종을 차지하였다. 평균 수분함량은 6.85±2.26%, 평균 추출율은 5.27±4.25%를 나타내었다. 조제된 시료의 TT평가 결과, 사인(중국), 고본, 팔각향, 계지, 당삼, 계혈등, 행인, 오배자, 괄루근 및 포황에서 우수한 트롬빈 저해활성을 확인하였으며, 다양한 농도에서 평가 결과 계혈등, 행인, 팔각향, 계지, 오배자 추출물 순으로 트롬빈 저해능이 강력함을 확인하였다. PT 평가 결과 오배자, 계혈등, 행인에서, aPTT 평가결과 오배자 및 계혈등에서 우수한 항혈전능을 확인하였다. 한편 추출물의 인간적혈구 용혈활성을 평가한 결과, 계혈등, 팔각향, 계지, 오배자 추출물은 500 μg/ml 농도에서도 용혈활성이 없음을 확인하여 이들 4종을 최종 선정하였다. 본 연구결과는 이미 대량생산이 확립된 한방생약제로부터 우수한 항혈전제 개발이 가능함을 제시하고 있으며, 트롬빈 및 혈장 응고 인자에 대한 특이 저해제 개발이 가능함을 제시하고 있다. This study was carried out to develop safe and novel anticoagulation agents from oriental medicinal herbs. From 33 medicinal herbs, 40 different ethanol extracts were prepared according to place of origin or extraction parts, and anticoagulation activities were evaluated by determination of thrombin time (TT), prothrombin time (PT) and activated partial thromboplastin time (aPTT). The average water content and average extraction ratio for the medicinal herbs were 6.85±2.26% and 5.27±4.25%, respectively. Evaluation of TT at various concentrations of the extract led to the selection of Mucuna birdwoodiana, Prunus armeniaca, Cacalia ainsliaeiflora, Cinnamonum aromaticum, and Rhus javanica Linneas potent antithrombosis medicinal herbs. Evaluation of PT and aPTT showed that the extracts of R.javanica Linne, M. birdwoodiana, and P. armeniaca have strong anticoagulation activities. Determination of hemolytic activities of 40 different ethanol extracts against human red blood cells, however, showed that only M. birdwoodiana, C. ainsliaeiflora, C. aromaticum, and R. javanica Linnehas strong anticoagulation activity without hemolytic activity at a concentration of 500 mg/ml. Our results suggest that oriental medicinal herbs, which are under a mass-production system, have potentialas a safe and novel source of anticoagulants, as well being a thrombin-specific and coagulation factor-specific inhibitor.
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