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      • KCI등재

        DL-Phenylalanine의 수용액내 가공특성

        김인호,신지영,한대석,박용곤,김영언,이창호,Kim, In-Ho,Shin, Ji-Young,Han, Dae-Seok,Park, Yong-Kon,Kim, Young-Eon,Lee, Chang-Ho 한국식품영양과학회 2007 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.2

        Phenylalnine은 enkephalin, endorphine의 분해를 촉진하는 carboxypeptidase, aminopeptidase의 작용을 억제하는 필수아미노산으로 식욕억제, 정서 안정, 통증, 기분조절 관련 아미노산이다. 자연계의 L-phenylalanine과 비교하여 물리화학적 당량반응으로 구조가 보다 안정한 DL-phenylalnine(DLPA)을 소재로 가공적성을 조사하였다. DLPA는 $60^{\circ}C$ 이상의 온도와 농도변화에서 용해 시 98%T 이상의 값을 나타내어 가공 적합성을 보였고, 다양한 pH 범위에서도 99%T 이상의 값을 보여 용해 안정성을 확인하였다. DL-phenylalanine (DLPA) is known as an essential amino acid exhibiting opiate capacities by inhibiting the degradation of enkephalins. From the viewpoint of developing a drink containing DLPA, its solubility and stability in aqueous solutions were investigated at some processing conditions such as temperature and pH. When the solubility was analyzed by transmittance at 600 nm, the solutions containing DLPA of 0.1% to 2% showed transmittance over 98% above $60^{\circ}C$ and over 99% at wide range of pH (3.0, 7.0, and 10.0). The valuable stability was also recognized through HPLC analysis for DLPA content, that is, 61-71% DLPA was still remained even after processing at high temperature and wide pH range, indicating the possibility of de-velopment of drink containing DLPA. Among flavors considered for the improvement of consumers' acceptability on drink, orange and amino acid flavors were superior to others. Microbial growth was not detected during 6-week storage after drink preparation.

      • KCI등재

        토너입자형 디스플레이의 응답특성에 관한 연구

        김인호,김영조,Kim, In-Ho,Kim, Young-Cho 한국전기전자재료학회 2009 전기전자재료학회논문지 Vol.22 No.1

        We analyzed voltage characteristics of toner particle type display according to particle layers and cell gap between two electrodes and ascertained the aging effects by measuring the response time of particles with and without aging process. The threshold/driving/breakdown voltage is proportional to layers of toner particles and cell gap and the response time at driving voltage is faster than that of threshold and breakdown voltage because of different q/m of color and black particles. The analysis of response time is a method of estimation of optical characteristics, driving voltage and particle lumping and these results are promoted by aging process. We use the laser and photodiode to measure response time and optical properties. It has not been studied and reported to analyze the relationship of response time, threshold/driving/breakdown voltage, lumping phenomena, cell gap, and aging process for toner particle type display.

      • KCI등재

        특수구조 대상으로 고강도 강재(HSA800)의 현장 적용성 연구

        김인호,이희수,박성용,김종수,Kim, In-Ho,Lee, Hee-Su,Park, Sung-Yong,Kim, Jong-Soo 한국공간구조학회 2014 한국공간구조학회지 Vol.14 No.2

        The purpose of this study is to increase applicability of high strength steel, HSA800 to the structure. Selected study of structure is to consider high strength steel, and following parts, 1) Tensile member with no consider of buckling, 2) Truss existing both tension and compression members with small slenderness ratio. This studied structure is included tension column hang on to the upper bridge truss. The structure element quantity with apply HSA800 instead of SM570 is reduced about 38.9% of tension column and 29.7% of bridge truss. In addition, the number of element's division is reduced about two sections due to reduction of self weight that the crane is able to lift up. This improves to reduce erection sequence and construction period which can save about a month. All connections are reviewed as welding and bolt. Also, the cost of welding is reduced about 41.3% due to apply HSA800. In conclusion, applying HSA800 to the hanging structure aggressively can secure economic and constructability.

      • KCI등재

        총담관 결찰이 집토끼 십이지장 점막내 배상세포의 미세구조에 미치는 영향

        김인호,양남길,안의태,고정식,박경호,Kim, In-Ho,Yang, Nam-Gil,Ahn, E-Tay,Ko, Jeong-Sik,Park, Kyung-Ho 한국현미경학회 1990 Applied microscopy Vol.20 No.1

        This experiment was performed to study the morphological changes of the goblet cells in the rabbit duodenal mucosa after common bile duct ligation. Healthy adult rabbits weighting about 2kg body weight were divided to normal and bile duct ligated groups. Common bile duct ligation was performed under ether anesthesia. Experimental animals were sacrificed on the 1st, 3rd, 5th, 7th and 14th day after the operation. Mucosal specimens from the upper part of duodenum were fixed in 2.5% glutaraldehyde-1.5% paraformaldehyde, followed by 1% osmium tetroxide, embedded in araldite mixture, cut with LKB-V ultratome, stained with uranyl acetate - lead citrate, and observed with JEM 100 CX II electron microscope. Observed results were as follow : 1. In the early stages(1st-5th day) of the experiments, the goblet cells showed apocrine and merocrine secretion. But those of the late stage(7th and 14th day) groups showed exocytotic merocrine secretion. 2. In the late stage of the experiments, there found than increase of newly formed goblet cells that contain electron lucent cytoplasms. 3. In the goblet cells of normal rabbit, mucous granules with higher or lower electron densities are found together in the cytoplasm, and electron lucent mucous granules occasionally fused together. But in the early stage of the common bile duct ligation, goblet cells contained granules of higher electron densities. 4. Considering the above findings, common bile duct ligation probably initiates the hypersecretion of mucous granules of goblet cells in the early stage, and may facilitate the differentiation of goblet cells in the later stage.

      • KCI등재

        유휴 산업시설을 활용한 국내 전시관의 재생사례 연구

        김인호 ( In Ho Kim ),윤재은(교신저자,교수) ( Jae Eun Yoon ) 한국공간디자인학회 2016 한국공간디자인학회논문집 Vol.11 No.3

        (연구배경 및 목적) 산업구조가 변화하면서 자연스럽게 유휴 산업시설이 생겨났고, 유휴 산업시설을 활용해 다양한 전시관 및 문화공간들이 생겨났다. 그것이 도시 재생으로 이어지고 지역경제 활성화로 이어지고 있는 것이 세계적인 추세다. 이러한 시대적 흐름에 맞추어 국내에서도 유휴 산업시설의 재생이 활발히 진행되고 있으며, 유휴 산업시설을 활용한 다양한 사례의 전시관들이 있다. 따라서 본 연구는 유휴 산업시설을 활용한 국내 전시관 사례분석을 통해 필요한 구성요소를 알아보고 앞으로 유휴 산업시설을 활용하는데 있어 기초자료를 마련하는데 목적이 있다. (연구방법) 본 연구에서는 유휴 산업시설 재생에 대한 개념과 특성 그리고 문화공간으로서의 가치에 대한 이론을 고찰하였다. 국내 사례 분석에 앞서 성공적인 해외사례지 바탕으로 한 선행논문분석을 통해 정체, 보존, 사회, 환경을 카테고리를 도출하였다. 또한 국내 사례지를 바탕으로 한 선행논문 분석을 통해 역사성, 상징성, 구조체보존, 재료보존, 참여성, 연계성, 접근성, 장소성 총 여덟 가지 키워드를 도출하였다. 앞서 나온 해외사례를 중심으로 한 논문분석에서 나온 네 가지 카테고리와 국내사례를 중심으로 한 논문분석에서 나온 여덟 가지의 키워드를 재정리하여 국내사례를 분석하고자 한다. 사례지를 선정한 기준은 지역재생 활성화의 거점의 공간으로 전시관으로 리노베이션이 되고, 지역적 특색이 명확하게 나타난 곳으로 분석의 대상으로서 유효한 가치가 있는 장소들이다. 이에 합당한 사례지는 정선 삼탄아트마인, 윤동주 문학관, 김중업 박물관, 광명 업사이클 아트센터, 인천 아트 플랫폼으로 다섯 곳으로 선정하였다. 앞서 추출한 각 4가지 분류와 총 8가지의 키워드로 분석의 틀을 설정하고 문헌연구와 현장조사를 통하여 국내의 유휴 산업시설을 활용한 전시관사례를 분석 하고자 한다. (결과) 이를 기반으로 정선 삼탄아트마인, 윤동주 문학관, 김중업 박물관, 광명 업사이클 아트센터, 인천 아트 플랫폼을 분석한 결과 정선 삼탄아트마인은 정체성과 보존도가 높은 것으로 나타났다. 윤동주 문학관에서는 전체적인보존 에서 재료 보존도를 제외하고 골고루 높은 것으로 보였고, 김중업 박물관에서는 사회분야와 환경분야 요소들이 집중적으로 높은 것으로 나타났다. 광명 업사이클 아트센터에서는 사회분야에서 참여성과 연계성이 높은 것으로 나타났고, 인천 아트 플랫폼 에서는 사회분야에서는 연계성, 환경 분야에서는 두 가지 요소 모두 높은 것으로 나왔다. (결론) 이에 본 연구에서는 유휴 산업시설이 활용되는 전시관에서는 정체성은 보존도와 서로 연관이 있고, 환경 분야는 사회분야와 서로 영향을 주는 밀접한 관계가 있는 것으로 분석되었다. 보존도가 높은 전시관에서는 역사성 그 자체가 전시의 요소로 활용 되고 있다. 이러한 요소가 전시관의 강한 정체성을 구성하며 이로 인해 관람자가 이전에 쓰였던 공간의 역사와 상징을 알 수 있고 그것이 전시관을 구성하는 정체성을 이루는 것을 알 수 있었다. 또한, 지방자치단체의 사회적 연계성과 지리적의 접근의 용이함이 지역적 활성화를 이끌어 내는 것으로 나타났다. 이는 도시재생을 위한 기틀이 되고 있음을 알 수 있었다. (Background and Purpose) The reason why industrial structure is changing, arrived so many idle industrial facilities were created. This social phenomena makes to use idle industrial facilities as the Museum or cultural space. And then this kinds of idle industrial facilities can carry over Urban Renaissance and regional economic vitalization. Nowadays, South Korea also Recovery and change idle industrial facilities to play actively, besides, already many cases of culture spaces used to idle industrial facilities in Korea. Therefore, in this research, through the national pavilion of the case analysis utilizing idle industrial facilities, examine the necessary components in order to take advantage of the idle industrial facilities, there is a purpose to prepare the future of basic data. (Method) In this study, we consider the theory of value as a concept and characteristics and cultural space for the idle industrial facilities of playback. Before analyze Korean cases, we’d analyze international cases to got four categories, that is identity, conservativeness, society, environment. also we’d extract the keyword from previous research about the idle industrial facilities of playback. That keyword is historicity, symbolism, conservation structures, preservation material, community attribute, connectivity, placeless. We’ve use that analyzed four categories and eight keyword, to analyze South Korea’s cases. This chose areas are systematically related to municipality or renovated space. The identity-clear place that has regional characteristics also can be a chosen case areas. The chosen case areas are space that is valued as a subject of analysis. These five case areas Jeongseon Samtanartmine, Yoon-dong-ju literary house, Kim-jung-up museum, Gwangmyeong epicycle art center, Incheon art platform will be researched. Now, we begin to analyze gallery characteristics with 8 keyword that broken down from precede thesis’ four classifications. (Result) Through the study, we can know that Samtanartmine has the best condition of identity and preservation. Yoon-dong-ju literary house have a good balance except preservation of materials. Kim-jung-up museum have social and environmental factors intensively. Gwangmyeong upicycle art center have good at social connectivity and community attribute, Incheon Art platform have high quality at social connectivity and environment. (Conclusion) Therefore, in this study, in the exhibition hall of idle industrial facilities have been utilized, identity, are related to each other and the field of preservation, the environment, that there is a close relationship that gives society in the field and each other to the impact It was analyzed. In the highly conserved Exhibition Hall, the historic property itself has been used as an element of the exhibition. These elements constitute a strong identity of exhibition hall, by which, onlookers can know the history a symbol of previously used space, it was found that forming the identity constituting the pavilion . Also, ease of social cooperation with geographic access local governments has been found to result in activation of the region. This was found to be the basis for urban regeneration.

      • SCIEKCI등재

        육가공 모델 시스템에서 아질산염의 역할에 미치는 향신료 환원성분의 영향

        김인호,이성기,김재욱,Kim, In-Ho,Lee, Seong-Ki,Kim, Ze-Uook 한국응용생명화학회 1990 Applied Biological Chemistry (Appl Biol Chem) Vol.33 No.2

        향신료의 첨가가 육제품에서 아질산염의 효과에 미치는 역할을 구명하기 위하여, 마쇄한 돈육에 8가지 향신료, ascorbic acid, nitrite를 첨가한 다음, 가열하지 않거나, $70^{\circ}C$ 30분 또는 $121^{\circ}C$ 15분 가열처리한 모델식품을 $5.5^{\circ}C$에서 12일간 저장하면서 pH, 아질산염 잔존량, 적색도, TBA값, 항생역가 등을 측정한 결과 비 가열 시료의 PH는 $5.6{\sim}5.8$로 일정하였으나 아질산염, anise, ascorbic acid, black pepper 처리구의 경우에는 5일 후에 급상승하여 12일 후에는 $6.7{\sim}7.8$로 상승하였다. 한편 $70^{\circ}C$ 및 $121^{\circ}C$로 가열구는 $5.9{\sim}6.1$로 거의 변화가 없었다. 아질산염량은 첫날에 큰 감소를 보이며, 저장기일에 따른 감소효과는 ascorbic acid구가 가장 높고, clove, eugenol, thyme도 상당한 효과를 보였으나 peppermint구는 효과가 적었다. 시료의 적색도는 대조구 보다 낮은 peppermint를 제외하면 ascorbic acid, clove, eugenol, thyme, anise, blackpepper, coriander, rosemary처리구가 대조구 보다 높았으며 그중 ascorbic acid, clove, eugenol첨가구의 경우 저장 12시간 후에 $2{\sim}3$정도 높았다. TBA가는 clove, eugenol, ascorbic acid처리구가 아질산염만 처리한 구보다 $4{\sim}6.5$정도 낮아 강력한 항산화성을 나타냈다. 미생물의 생육을 저해하는 항생역가는 Penicillium에 대해 clove, eugenol, peppermint, thyme 처리구가 강력하였으며, Salmonella에서는 모든 처리구에서 다같이 어느정도의 저해 역가를 나타냈다. 따라서 eugenol, clove, thyme oil을 육제품에 첨가하면 아질산염의 첨가량을 줄일 수 있을 것이다. To investigate the effect of spice oils on the nitrite role in processed meat products, eight spice oils, ascorbic acid, and nitrite at different combinations were added to marcerated pork, and cooked at $70^{\circ}C$ lot 30min or $121^{\circ}C$ for 15min. The cooked sample were stored at $5.5^{\circ}C$ for 12days and pH, residual nitrite, redness, TBA value, and antimicrobial activity were analyzed. pH of the uncooked samples were stable at $5.6{\sim}5.8$ except in samples with nitrite alone, anise, ascorbic acid, and black pepper in which pH increased to $6.7{\sim}7.8$ after 5 days of storage. The pH of the cooked samples were stable at $5.9{\sim}6.1$ during the storage. Residual nitrite decreased rapidly on the first day of storage in each model. Residual nitrite decreased rapidly on the first day of storage in each model. The nitrite reducing effect was greatest in sample with ascorbic acid, followed by clove eugenol and thyme, but was small with peppermint. The redness of the sample was increased with ascorbic acid, colve, eugenol, thyme, anise, black pepper, coriander and rosemary except peppermint, specially samples with ascorbic acid, clove and eugenol were prominent. The TBA values of the samples with cloves, eugenol and ascorbic acid, stored after nine days, were $4{\sim}6.5$ lower than that of nitrite added sample and indicated strong antioxidant activity. The antimicrobial activity determined by inhibition zone, was strong in samples with clove, eugenol, peppermint, thyme, coriander, black pepper, rosemary and anise had antimicrobial activity to the Penicillium sp. Specially with clove, eugenol, peppermint and thyme, while all the samples showed $7{\sim}10mm$ inhibition zone to the Salmonella sp. The above results suggest that addition of eugenol, clove and thyme oil to the processed meat may increased the antioxidant, antimicrobial activity, and redness of the product so that could provide a way of reducing nitrite addition into meat products.

      • KCI등재

        부재 종류에 따른 고강도 강재의 경제성 평가

        김인호,조소훈,김종호,이철우,Kim, In Ho,Cho, So Hoon,Kim, Jong Ho,Lee, Chul Woo 한국전산구조공학회 2013 한국전산구조공학회논문집 Vol.26 No.2

        현재 국내에서 생산되는 구조용 강재의 강도는 크게 5가지로 구분할 수 있다. 경제적인 구조설계를 하기 위하여 적절한 강도의 선정이 우선적으로 요구되는데 현재는 이와 관련된 기존 자료가 충분치 않은 상태이다. 최근, 국내에서 항복강도가 650MPa인 고강도 강재가 개발되어 구조용 강재의 강도 범위가 더 커졌기 때문에 부재 종류별 강재의 선택에 따른 경제성의 차이도 더 커졌을 것으로 예상된다. 본 논문에서는 경제적인 구조설계에 도움이 되도록, 항복강도 235MPa, 325MPa 및 650MPa 강재를 다양한 구조부재에 적용함으로서, 고강도 강재 적용에 따른 부재 종류별 경제성을 분석하였다. The structural steel produced in domestic is classified into 5 grades. For economic structural design, the structural engineers need to choose optimal steel grades for structural member types, but the related data is not sufficient. Recently, high strength steel with yield strength in 650MPa was developed in domestic. It provides structural engineers with the wider range of structural steel strength, which leads to the larger difference in economic evaluation. In this paper, the economic evaluation of high-strength steel in building structures is investigated, by applying structural steel with 235MPa, 325MPa and 650MPa in yield strength to various types of structural members, and can be used as basic data for economic structural design.

      • 사료산업 재도약의 길 - 사료의 생산비용 절감방안

        김인호,Kim, In-Ho 한국단미사료협회 2004 사료산업 Vol.2 No.9

        지난 상반기는 여러가지 희비가 엇갈린 시기였다. 그 중 최대 이슈는 사료원료곡물의 급상승이라 할 수 있으며 이는 곧바로 사료가격의 상승으로 이어져 올해 들어서만 수차례에 걸쳐 40%에 육박하는 전례없는 사료가격의 인상으로 축산농가들의 고통을 가중시켰다. 최근의 유럽과 미국을 휩쓴 광우병으로 인해 동물성단백질 대신 식물성단백질로의 전환이 늘어났으며 주요 곡물생산국의 생산량 저하 및 해상 운임료의 급상승 등 여러 가지 요인으로 인하여 국제 곡물가격이 급등하게 된 것이다. (중략)

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