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      • KCI등재

        유소년 스포츠센터 종사자의 GWP조직문화 인식과 직무만족, 긍정심리자본 간의 관계: 고용형태의 조절효과

        김승겸,한진욱,김동규 한국스포츠산업경영학회 2020 한국스포츠산업경영학회지 Vol.25 No.1

        The purpose of this study was to examine a moderating effect of types of employment in the relationships among GWP organization culture, job satisfaction and positive psychological capital in the employees of the youth sports center. Toward this end, a total of 220 respondents was selected using a convenience sampling method and responded to the survey questionnaire. 210 usable data were utilized in data analyses procedure. Data were analyzed using frequency analysis, correlation analysis, confirmatory factor analysis, 2nd order factor analysis, reliability analysis, SEM, multi-group analysis with SPSS 23.0, AMOS 23.0. The results of this study were as follows. Firstly, GWP organization culture had a positive influence on the job satisfaction. Secondly, GWP organization culture had a positive influence on the positive psychological capital. Thirdly, positive psychological capital had not influence on the job satisfaction. Fourth, there was no moderating effect of types of employment in the relationships among GWP organization culture, job satisfaction and positive psychological capital in the employees of the youth sports center. In addition, discussion, practical implication, and limitation were also suggested. 본 연구는 유소년 스포츠센터 종사자의 고용형태에 따른 GWP조직문화 인식과 직무만족, 긍정심리자본 간의 관계를 규명하는 것에 그 목적이 있다. 이러한 연구의 목적을 달성하기 위해 서울, 경기 지역의 유소년 스포츠센터 종사자를 모집단으로 선정하고, 비확률 표본추출법 중 편의표본추출법을 통해 총 220명의 표본을 추출하여 온라인 설문조사를 실시하였다. 총 210명의 유효 자료에 대해 빈도분석, 기술통계분석, 상관관계분석, 확인적 요인분석, 2차 확인적 요인분석, 신뢰도 분석, 구조방정식 모형 검증 및 다집단 분석을 실시한 결과는 다음과 같다. 첫째, GWP조직문화는 직무만족과 긍정적인 관계가 있는 것으로 나타났다. 둘째, GWP조직문화와 긍정심리자본은 긍정적인 관계가 있는 것으로 나타났다. 셋째, 긍정심리자본은 직무만족과 통계적으로 유의한 관계가 없는 것으로 나타났다. 넷째, GWP조직문화, 긍정심리자본, 직무만족의 관계에서 고용형태의 조절효과는 나타나지 않았다. 이처럼 본 연구는 스포츠 경영학 분야에서 처음으로 GWP조직문화의 개념을 적용해 보았다는 점에서 그 학문적 의의가 있고, 스포츠 조직에서의 고용형태에 따른 GWP조직문화와 직무만족, 긍정심리자본 간의 관계를 규명하여 후속 연구를 위한 이론적 토대와 실무적 가치를 제공했다는 점에서 그 의의가 있다.

      • KCI등재

        개량머루주의 감산에 관한 연구

        김승겸 한국식품영양학회 1996 韓國食品營養學會誌 Vol.9 No.3

        경기도 북부에서 재배한 개량머루로 포도주 양조법에 따라 머루주를 제조한 결과, 강한 산미 때문에 기호성이 다소 떨어졌다. 이를 개선할 목적으로 malo-lactic fermentation이 일어나도록 전발효 기간을 2주간 연장하거나 사과산 분해효소를 함유한 사과박을 첨가하거나, Schizosaccharomyces pombe를 포도주 효모와 혼합배양하여 malo-alcohol fermentation을 유도하여 머루주의 품질 성분 및 기호성을 검토하였다. 그 결과, 세 처리구 모두 대조구에 비하여 총산도 및 사과산 함량이 낮아졌으며 그 중 사과박 첨가구는 각각 0.76 및 0.484%로 가장 낮아졌다. 색도(A520+A420)는 pink wine의 경우 8.21∼9.42, red wine 의 경우 20.92 로 현저히 높았다. 갈변도(A520/A420)는 1.36∼1.42 이었으며 총 페놀 함량은 3,300∼3,800mg/ℓ였다. 관능검사 결과 원료 과즙에 사과박을 첨가하여 pink wine을 제조하면 기호성이 개선되었다. When new wild grape with high acidity is used wine, their sensory scores are decreased. Using three available methods reducing excess acidity in winemaking, they were malo-lactic fermentation, addition of apple pomace and malo-alcohol fermentation. The chemical components and sensory evaluation of wine were determined. They were found in pink wine added apple pomace that tatal acidity and malic acid content were 0.76 and 0.484%. Color intensity (A520+A420) in pink wines, their values were in the range 8.21∼9.42, while the value of red wine was 20.92. Browning index (A520/A420) and total phenol contents in pink wine, their values were in the range of 1.36∼1.42 and 3,300∼3,800mg/ℓ. The sensory evaluation showed that the pink wine added apple pomace(10%) was highest in taste and total scores (P<0.05), and the taste of wine has improved.

      • SCOPUSKCI등재

        사출성형에 의한 Al<sub>2</sub>O<sub>3</sub>/Paraffin Wax/High Density Polyethylen계 혼합물의 유동성 및 탈지 특성

        김승겸,신대용,한상목,강위수 한국세라믹학회 2004 한국세라믹학회지 Vol.41 No.5

        세라믹 사출성형시 결합체의 조성에 따른 혼합물의 유동학적 특성과 제조조건에 따른 시편의 결함 생성 및 탈지공정에 대하여 조사하였다. 2wt%의 stearic acid를 코팅한 세라믹 분말(65wt% $Al_{2}O_{3}$ㆍ35 wt% 장석)에 결합체로 15,20 및 25wt%의 Paraffin Wax (PW)와 High Density Polyethylene(HDPE)을 첨가하여 $160^{\circ}C$에서 2시간 혼합하였다. Capillary rheometer로 측정한 혼합물의 겉보기 점도는 shear rate가 $1000s_{-1}$일 때 80~300Pa.s로 사출성형에 적합한 유동성을 나타내었으며, 결합제의 조성에 의존하였다. 결합제의 조성이 15H5P5(총 15wt%의 결합체중, HDPE/PW 비=5:5)인 사출성형 시편은 사출압력과 관계없이 short shot가 생성되었으나, 사출압력이 45kgf/$cm^{2}$인 10H5P5 사출성형 시편은 결함이 관찰되지 않았다. 사출성형 시편 중의 pw를 $70^{\circ}C$의 n-heptane 용매에서 5시간동안 침지하여 제거한 후, $450^{\circ}C$에서 5시간 열처리하여 HDPE를 제거하였다. PW의 추출에 의해 형성된 연속기공을 통하여 HDPE의 효과적인 제거와 기계적 강도의 손상없이 사출성형이 가능한 결합체 조성은 20H5P5이었다. $1300^{\circ}C$에서 5시간 소결한 20H5P5 시편의 부피비중은 2.8, 기공률은 3% 이하 및 3점곡강도는 약 2,400kgf/$cm^{2}$으로 구조용 재료로서 사용이 가능하였다. The effects of compositions of binders on the rheological properties of mixtures and the preparation conditions on the formation of defects and the debinding characteristics of compacts for the injection molding of ceramic powders (65 wt% aluminaㆍ35 wt% feldspar) were studied. Ceramic powders were coated with 2 wt% of stearic acid and then mixed with 15, 20, and 25 wt% of Paraffin Wax (PW) and High Density Polyethylene (HDPE) as binders at $160^{\circ}C$ for 2 h. Rheological properties were investigated by using capillary rheometer. Apparent viscosities of mixtures were 80∼300 Paㆍs at 1,000$s^{-1}$ of a shear rate, it was good for the injection molding and depending on the compositions of binders. Short shot was formed at 15H5P5 (the ratio of HDPE : PW=5 : 5 in 15 wt% of binders) compacts without injection pressures and any noticeable defects were not formed at 45 kgf/$cm^{2}$ in 20H5P5 compacts. PW and HDPE were removed by the solvent extraction and thermal debinding method. Thermal debinding of HDPE at $450^{\circ}C$ for 5 h, which followed the extraction of PW was using n-heptane solvent at $70^{\circ}C$ for 5 h. Continuous pores in compacts, which facilitate the removal of HDPE by the thermal debinding, were found to form in the compacts when PW was removed by the solvent extraction. The optimum composition of binder at which binder was removed by thermal debinding without defects while maintaining the compact strength was 20H5P5. Bulk density, porosity and 3-point bending strength of 20H5P5 compact sintered at 1,30$0^{\circ}C$ for 5 h were 2.8, < 3%, and 2,400 kgf/$cm^{2}$, respectively, and can be used as a structural materials.

      • 破碎고구마의 密封貯藏中 化學成分의 變化

        金承謙,金聖烈 충남대학교 농업과학연구소 1984 農業技術硏究報告 Vol.11 No.1

        Changes of chemical comports and populations of total bacteria and lactic acid bacteria were examined during a month.-long storage of sweet potatoes crushed and sealed up with polyethylene film at 7-8℃. 1. Changes of starch, total protein, volatile acid and ammonia-nitrogen contents were li 2. In a throe days, pH down and increase of non-volatile acid content were notable, populations of total bacteria and lactic acid bacteria were maximum. 3. Vitamic C and soluble sugar contents tended to be reduced during the storage and the leftover were 75-85% and 4l-45% respectively. 4. β-Amylase activity decreased gradually and vanished 15-30days. 5. Variations of chemical compontents of the samples inoculated lactic acid bacteria were larger than non- treated to some extent. 6. As above results, mainly homo lactic acid fermentation was done in this storage condition.

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