시,청각 장애인의 TV 시청동기 측정척도 개발연구

김수기 ( Su Ki Kim ),강경수 ( Kyoung Soo Kang ),김용호 ( Yong Ho Kim ) 한국지역언론학회 2013 언론과학연구 Vol.13 No.4

본 연구의 목적은 시·청각 장애인의 TV 시청동기의 구조를 밝히고, 신뢰도와 타당성이 확보된 측정 척도를 개발하는 것이다. 이를 위해 본 연구는 측정 문항을 개발하고 통계적 타당성을 검증하는 2단계의 조사로 진행되었다. 단계적으로 실시된 탐색적 요인분석과 확인적 요인분석을 통해 11개의 측정 항목으로 구성된 시·청각 장애인의 TV 시청동기 측정 항목을 개발하였다. "정보", "상상적 교류", "시간 보내기", "자극/흥분", "성적흥미" 등의 5개 요인으로 구성된 시·청각 장애인의 TV 시청동기 요인은 통계적으로 유의미한 신뢰도와 타당성이 확보 되었다. 주목할 만한 연구결과는 청각 장애인을 대상으로 실시했던 선행연구에서 제외된 3개의 동기 요인을 포함하여 조사·분석한 결과 일반 시청자와 마찬가지로 시·청각 장애인에 있어서도 다양한 TV 시청동기 요인을 확인해 볼 수 있었다. 시청동기 결과는 관습 지향적 동기와 도구 지향적 동기라는 두 가지 형태의 미디어 동기가 시·청각 장애인의 TV 시청동기 구조에서도 확연하게 드러났으며, 특히 시·청각 장애인의 경우 선행연구와 달리 도구 지향적 동기 요인 "정보"가 높게 나타나는 것을 살펴 볼 수 있었다. 이러한 본 연구의 결과는 시·청각 장애인의 TV 이용과 관련된 다른 주요 변인(예: TV 시청 선호 채널 및 장르, 시청동기에 영향을 미치는 요인, 장애인 방송 제작·편성 등)과의 인과관계를 밝히는 후속 연구에 유용하게 활용될 수 있을 것으로 판단된다. The purpose of this study is to explain the structure of the tv viewing motivation and develop the measurement scale for hearing or visually impaired people which is guaranteed in reliability and validity. The structure of the tv viewing motivation is tested via two-step examination. First, developing the measurement items, and then verifying the statistical validity. Through exploratory factor analysis(EFA) in stages and confirmatory factor analysis(CFA), 5-factors were extracted; "imaginary current", "stimulation/excitation", "information", "sexual curiosity" and "pass time" for the tv viewing motivation. These factors are guaranteed on validity and reliability. The remarkable result of this study is a variety of tv viewing motivation factors such as general tv viewer. The measurement scale of tv viewing motivation we suggest in this study will be also used to find out the relationship of other variables of tv utilization such as "tv viewing patterns", "tv viewing satisfaction" and "Broadcast Disabled" in the a future research.

비살균 원유로 만든 다양한 치즈의 안전성에 관한 연구: 총설

김홍석 ( Hong Seok Kim ),천정환 ( Jung Whan Chon ),임종수 ( Jong Soo Lim ),김현숙 ( Hyun Sook Kim ),김동현 ( Dong Hyeon Kim ),송광영 ( Kwang Young Song ),김수기 ( Soo Ki Kim ),서건호 ( Kun Ho Seo ) 한국유가공기술과학회 2015 Journal of Dairy Science and Biotechnology (JMSB) Vol.33 No.1

2014년 4월 미국낙농수출협회의 자료에 의하면 미국 치즈 가격이 사상 최고로 올랐다(Fig. 1). 이는 부분적으로 한국 등 신흥시장에서 피자와 정크푸드 소비가 늘어난 덕분으로 사료된다. 한국에서 치즈, 특히 피자에 쓰이는 치즈의 인기가 늘면서 한국이 멕시코 다음으로 미국에서 가장 많은 치즈를 수입하는 국가가 되었다. 미국낙농수출협회에 따르면 한국의 2013년 치즈 수입량은 전년보다 25% 이상증가한 49,000 M톤을 기록하였고, 미화 달러로 환산하면 한국으로 수출되는 미국 치즈는 지난해 3억 4,800만 달러로 2012년 수치인 2억 7,600만 달러를 휠씬 뛰어넘는 수준이었다. EU Monitor의 자료에 의하면 한국의 피자 배달 시장은 2013년 약 15억 달러를 기록하였는데, 이는 일본의 16억 달러 규모 시장에는 약간 못 미치지만, 일본의 인구는 한국의 2배 정도 된다(US Dairy Export Council, 2014). 또한 중국의 피자 시장은 약 24억 달러로 아직 빠르게 성장할여지가 있다. 미국이 전 세계로 수출하는 치즈의 양은 지난해 하반기에 전년 동기 대비 41% 증가하였다. 하지만 아직까지 유럽연합(EU)이 세계 최대 치즈 수출국의 자리를 차지하고 있다. 한편, 한미 자유무역협정(FTA)으로 인해 관세가 철폐돼, 한국의 미국 치즈 수입이 더 수월해졌다. 물론 현재 한국에서는 살균 또는 이와 동등한 처리가 된 치즈가 수입되고 있는 상황이지만, 자유무역협정(FTA)에 의해서 앞으로 더 품질이 좋은 많은 외국산 치즈가 수입되고, 또한 다양한 비살균 치즈도 다양한 방법으로 수입이 될 것으로 예상되고 있다. 따라서 비살균 치즈의 안전성 확보를 담보할 수 있는 다양한 관련 법령 개정뿐만 아니라, 과학적인 방법에 근거한 기술 개발과 관련된 다양한 연구 등의 추가적인 연구가 진행되어야 할 것으로 사료된다. Before the advent of pasteurization and other microbiological controls in the dairy industry, milk product-borne diseases such as scarlet fever, typhoid fever, septic sore throat, and tuberculosis were globally widespread. Pasteurization was invented by Louis Pasteur, and it has been considered as one of the most effective ways to control milk product-borne diseases since the 20th century. Nevertheless, till date, various types of cheese in the EU, the USA, and other countries are made from unpasteurized milk as artisan cheese, following the specific food regulations of each nation. Furthermore, after the effectiveness of the Free Trade Agreement (FTA) negotiations between Korea and many nations, the import of various types of cheese made in different conditions and influenced by acidity, preservatives, temperature, competing flora, water activity, and salt concentration increased yearly. Hence, the objective of this review was to describe (1) the 60-day aging rule of cheese, (2) characteristics of the outbreaks linked to cheese manufactured from unpasteurized milk since 1998 to 2011 in USA, and (3) serious health risks from unpasteurized milk, to ensure food protection and safety and to use this basic information for risk assessment.

육계에서 에너지 및 조단백질 저감 사료 내 효소제의 적용 효과

김웅래(Woong Lae Kim),권소희(So Hee Kwon),김관응(Kwan Eung Kim),김은집(Eun Jib Kim),안수현(Su Hyun An),공창수(Changsu Kong),김수기(Soo Ki Kim),안병기(Byoung Ki An) 한국가금학회 2020 韓國家禽學會誌 Vol.47 No.3

대사에너지와 조단백질 수준을 낮춘 실험사료 내에 여러 종류의 효소제를 첨가, 급여하고 성장 성적을 조사함으로써 효소제의 가치를 평가하기 위한 목적으로 본 연구를 수행하였다. 부화 직후 동일한 사양 조건과 사료 급여 조건에서 사육한 7일령 수평아리 750수를 공시하였고(5처리, 6반복, 반복당 25수), 대사에너지와 조단백질 수준을 Ross 308의 권장 수준에 유사하도록 배합한 시판사료를 대조구로 하였고, 대사에너지를 100 kcal 낮추고, 조단백질 수준을 1.0% 저감시킨 사료에 4종의 효소제품을 각각 첨가한 실험사료 급여구(T1-T4)로 구분하였다. 21일령까지 전기사료(starter diet)를, 이후 28일령까지 후기사료(grower diet)를 급여하였다. 에너지 및 조단백질 저감 사료 내 효소제 첨가 급여 후 증체량과 사료섭취량에서는 처리간에 유의한 차이가 없었다. 사육 전 기간의 사료요구율(FCR)은 고에너지 대조구에서 유의하게 낮은 결과가 관찰되었고(P<0.001), 효소제 첨가구간에는 큰 차이를 보이지 않았다. 대조구의 1.5 kg 도달 추정 일령은 26.34일이었고, 효소제를 첨가한 처리구에서는 26.39일(T2)부터 26.84일(T4) 사이로 추정되었다. 혈액 영양지표 성분의 농도에서는 처리간에 유의한 차이가 없었다. 맹장균총 수에서는 차이가 없었으나, 우점균 조성에서는 처리간에 차이를 관찰할 수 있었다. 공장 내용물의 점도에서는 처리간에 차이가 없었으나, 회장 내용물 점도는 T2 첨가구에서 유의하게 낮은 것으로 나타났다(P<0.05). 결론적으로 에너지와 조단백질 수준을 낮춘 실험사료 내 효소제의 첨가급여는 사료요구율을 제외한 성장 성적에 영향을 미치지 않았으며, 생리적 지표에서도 큰 차이를 보이지 않았다. This study investigated the effects of the addition of commercial enzyme products to broiler feed with reduced levels of metabolizable energy and crude protein on the growth performance, blood profiles, and cecal microflora. A total of 750 seven-day-old male Ross 308 broiler chicks were randomly allotted to five treatment groups with six replicates (25 birds/replicate) for 28 days. A corn-wheat-soybean meal-based diet was formulated to meet or exceed the nutrient recommendations and used as the control diet. Experimental diets with metabolizable energy reduced by 100 kcal/kg and crude protein by 1% were formulated containing four different commercial enzyme products. Feed intake and weight gain were not affected by the dietary treatments; however, feed conversion ratios were significantly lower (P<0.01) in the control group than in the other treatment groups during the entire experimental period. There were no significant differences in the blood profiles and cecal microflora between the dietary treatments. However, the viscosity of jejunal contents in chicks fed a diet with enzyme B was significantly lower than that in the other groups. The tentative marketing age was unaffected by any of the dietary treatments, and ranged from 26.39 d to 26.84 d. Collectively, the use of commercial enzymes contributed to a similar weight gain as that in chicks fed diets with reduced energy and crude protein levels; however, it failed to maintain the feed conversion ratio.

양수리 주거지출토 철제유물의 금속조직과 분석-BC1-AD1 세기 추정 철제유물을 중심으로

김수기,Kim, Soo-Ki 국립문화재연구소 2006 保存科學硏究 Vol.27 No.-

The research was conducted to understand type of iron used by those who lived at dwelling site of Yangsoo-ri in between the first century B.C. and the first century A.D. to make steel products and their technique such as steel making process and heat treatment, based on micro structure information obtained through microscopic metallographic structure analysis with SEM-EDS of six steel productsexhumed at the site. Key findings are summarized as below. In the sense that Si-Ca-Al style and less than 0.5% of Ti were found in the non-metallic inclusion, the material used for forged iron ware was magnetite resolved in that. It is, however, unclear whether magnetite was resolved at high temperature or at low temperature. Microscopic structure analysis revealed that forged steel products were made through repeated hot working, the technique of molding by hitting after heating in the process of resolving and molding iron. As a result, the iron used here for the products was not the iron ore which was produced through resolution from discarded cast iron axe, ingot iron. It is probable that to make those steel products, disposed-of cast iron was reused after being molded by decarburizing. Although a few of relics were analyzed for the research, they were of critical importance in defining the process of ironware production from the first century B.C. and the first century A.D. at the Yangsoo-ri region. Judging from the iron from A-19 dwellingsite, it is possible to conclude that the iron was manufactured from cast iron decarburized and yet more research has to be done into relics yetto be exhumed in order to ascertain the finding. All of these findings are believed to play a critical role in further studies to define the steel-manufacturing technique used on the central Korean peninsular in the ancient times.

비행입자의 열 에너지에 따른 NiTiZrSiSn 벌크 비정질 분말의 적층 거동

윤상훈,김수기,이창희,Yoon, Sang-Hoon,Kim, Soo-Ki,Lee, Chang-Hee 대한용접접합학회 2007 대한용접·접합학회지 Vol.25 No.3

Mechanical and thermomechanical properties of the bulk metallic glass (BMG) are so unique that the deformation behavior is largely dependent on the temperature and the strain rate. Impacting behavior of NiTiZrSiSn bulk metallic glass powder during kinetic spraying was investigated in this study. Considering the impact behavior of the BMG, the kinetic spraying system was modified and attached the powder preheating system to make the transition from the inhomogeneous deformation to the homogeneous deformation of impacting BMG particle easy BMG splat formation is considered from the viewpoint of the adiabatic shear instability. It is suggested that the impact behavior of bulk metallic glass particle is determined by the competition between fracture and deformation. The bonding of the impacting NiTiZrSiSn bulk amorphous particle was primarily caused by the temperature-dependent deformation and fracture (local liquid formation) behavior.

저온분사공정을 통한 NiTiZrSiSn 벌크 비정질 코팅의 비정질 분율에 따른 스크래치 반응

윤상훈,김수기,이창희,Yoon, Sang-Hoon,Kim, Soo-Ki,Lee, Chang-Hee 대한용접접합학회 2007 대한용접·접합학회지 Vol.25 No.3

A bulk amorphous NiTiZrSiSn powder produced using an inert gas atomization was sprayed by kinetic spraying process that is basically a solid-state deposition process onto a mild steel substrate. They were successfully overlaid onto the mild steel substrate. In order to evaluate the tribological behavior of the kinetic sprayed NiTiZrSiSn BMG (Bulk Metallic Glass) coatings, a partially crystallized coating and a fully crystallized coating were prepared by the isothermal heat treatments. Tribological behaviors were investigated in view of friction coefficient, hardness and amorphous phase fraction of coating layer. Surface morphologies and depth in the wear tracks were observed and measured by scanning electron microscope and alpha-step. From the examination of the scratch wear track microstructure, transition from the ductile like deformation (micro cutting) to the brittle deformation (micro fracturing) in the scratch groove was observed with the increase of the crystallinity.

GIS를 이용한 소하천 유역관리를 위한 지형특성인자에 관한 연구

김석규(Kim Seok Gyu),김수기(Kim Soo Ki),장남익(Chang Nam Ik),고은택(Ko Eun Taek),백수진(Baek Soo Jin) 대한토목학회 2006 대한토목학회 학술대회 Vol.2006 No.10

진공 열 플라즈마 용사공정을 통한 NiTiZrSiSn 벌크 비정질 코팅 형성

윤상훈,김준섭,김수기,이창희,Yoon, Sang-Hoon,Kim, June-Seob,Kim, Soo-Ki,Lee, Chang-Hee 대한용접접합학회 2007 대한용접·접합학회지 Vol.25 No.4

An inert gas atomized NiTiZrSiSn bulk metallic glass feedstock was sprayed onto the copper plate using vacuum plasma spraying process. In order to change the in-flight particle energy, that is, thermal energy, the hydrogen gas flow rate in plasma gas mixture was increased at the constant flow rate of argon gas. Coating and single pass spraying bead were produced with the least feeding rate. Regardless of the plasma gas composition, fully melted through unmelted particle could be observed on the overlay coating. However, the frequency of the unmelted particle number density was increased with the decrease of the hydrogen gas flow rate. The amorphous phase fraction within coating was also affected by the number density of the unmelted particle.

Pseudomonas sp. strain #A1에서 C-P 화합물 분해 유전자의 Cloning

이기성,조홍범,김수기,Lee, Ki-Sung,Cho, Hong-Bum,Kim, Soo-Ki 배재대학교 자연과학연구소 1999 自然科學論文集 Vol.11 No.1

C-P 화합물(Pn; phosphonate)의 일종인 glyphosate(GPS)를 인산원으로 이용하는 Pseudomonas sp. strain #A1으로부터 GPS 분해 유전자 및 2-aminoethylphosphonate(AEPn), methyl-phosphonate(MPn)와 같은 Pn의 분해 유전자를 클로닝하였다. Mini-Mu plasmid를 이용한 in vivo molecular cloning 결과 약 10-19 Kb의 $AEPn^+$ clones, 10 Kb의 $MPn^+$ clones, 12-18 Kb의 $GPS^+$ clone들을 얻었으며 E. coli의 $\Delta phn$ mutants에 transformation 하였을 때 각각의 Pn에 대한 다양한 phenotype을 나타냈다. 따라서 Pseudomonas sp. strain #A1에서는 적어도 3종류의 Pn 분해대사 경로를 갖고 있는 것으로 예측된다. 뿐만 아니라, 각각의 phn clone($AEPn^+$, $MPn^+$, $GPS^+$)들은 PHO regulon의 조절유전자 phoBR에 의존하여 발현하였다. C-P compounds(Pn; phosphonate) such as glyphosate(GPS), aminoethylphosphonate(AEPn) and methyl-phosphonate(MPn) biodegrading genes were cloned from Pseudomonas sp. strain #A1 Which assimilated GPS as sole phosphorous source. Carrying out the in vivo molecular cloning by means of Mini-Mu plasmid, the size of clones($AEPn^+$, $MPn^+$, $GPS^+$) for the gene to degrade C=P compounds are 10-19Kb, 10Kb, and 12-18 Kb, respectively. Moreover, they expressed the phenotype for each Pn when they were transformed into $\Delta phn$ mutants. Hence, it is postulated that Pseudomonas sp.#A1 has three kind of Pn degradative pathway, separately. The phn clones($AEPn^+$, $MPn^+$, $GPS^+$) are verified as the members of PHO regulon because of their phoBR-dependent characteristics.

TDN/CP 비율이 젖소 12~14개월령 육성우 영양소 섭취량, 증체량 및 혈액성상에 미치는 영향

김겸헌,황원욱,김현진,김수기,Kim, Gyeom-Heon,Hwang, Won-Uk,Kim, Hyun-Jin,Kim, Soo-Ki 한국초지조사료학회 2016 한국초지조사료학회지 Vol.36 No.2

본 연구는 수정 전 단계인 생후 12~14개월령의 육성우에게 급여하는 사료의 적정 영양소 수준에 대해 알아보고자 에너지와 단백질의 비율에 따른 영양소 이용성 및 증체량에 미치는 영향을 평가하였다. 건물 섭취량은 T1 (TDN/CP 비율, 5.0:1), T2 (TDN/CP 비율, 4.5:1) 그리고 T3 (TDN/CP 비율, 4.0:1)가 비슷한 수치를 보였다. 분 중 회분은 T1이 11.07%로 T3 (9.69%) 보다 유의적으로 높아졌으며, TDN/CP 비율이 높아질수록 분 내 회분 함량도 증가되었다. 초기 체중과 상관없이 증체량은 실험 개시 후 30일째 사료 내 CP 비율이 높아질수록 유의적으로 증가하였으나 60일째에는 T2가 유의적으로 가장 높은 증체를 보였다 (p<0.05). TDN 비율이 감소하거나 단백질 비율이 높아질수록 증체량은 유의적으로 증가되었다(p<0.05). 실험 종료 시의 혈중 GPT는 T1과 T3 (112.6, 88.3 u/l)가 T2 (50.9 u/l) 보다 유의적으로 높은 수치를 나타냈으며, phosphorus는 T1 (46.3 mg/dl)이 다른 처리구보다 유의적으로 높은 값을 보였다(p<0.05). HDL cholesterol은 T2 (145.2 md/dl)가 T1 (121.0 mg/dl)과 T3 (132.3 mg/dl) 보다 유의적으로 높았으며, triglyceride는 T3 (40.6 mg/dl)가 T1, T2 (20.7, 29.0 mg/dl) 보다 유의적으로 높은 수치를 보였다(p<0.05). BUN 농도를 비롯한 그 외의 혈액 분석항목들에서는 처리구별에 있어서 유의적 차이가 없었다. 결과적으로 섭취량과 증체율에서는 TDN/CP 비율이 4:1이 가장 좋았으나 체지방 축적이 과잉될 가능성이나 혈액대사 수치를 함께 고려한다면 이 시기에서는 4.5:1의 비율이 바람직한 것으로 판단된다. In this study, the effect of energy and protein ratio on the nutrient availability and body weight gain was determined to find the proper nutrient level for the stage of replacement dairy heifers before fertilization at approximately 12~24 months old after birth. Dry matter intake showed that the TDN/CP rate of T1 (5.0:1), T2 (4.5:1) and T3 (4.0:1) resulted in similar values. Among feces, the ash content of T1 was 11.07%, which was significantly (p < 0.05) higher than that of T3 (9.69%). It was also significantly (p < 0.05) higher than that of T2 (10.32%). When the TDN/CP rate was increased, the ash content in the feces was also increased. Regardless of the initial weight, weight gain was increased significantly as the CP rate in the feed was increased on the $30^{th}$ day. On the $60^{th}$ day, T2 showed the highest rate of gain (p < 0.05). As the TDN rate was decreased or the protein rate was increased, weight gain was significantly (p < 0.05) increased. Regarding GPT level in the blood after finishing the test, T1 and T3 (112.6, 88.3 u/l) showed significantly (p < 0.05) higher value than T2 (50.9 u/l). For phosphorus level, T1 (46.3 mg/dl) showed significantly (p < 0.05) higher value than other treatments. For HDL cholesterol level, T2 (145.2 mg/dl) had significantly (p < 0.05) higher level than T1 (121.0 mg/dl) or T3 (132.3 mg/dl). For triglyceride levels, T3 (40.6 mg/dl) had significantly (p < 0.05) higher value than T1 (20.7 mg/dl) and T2 (29.0 mg/dl). For other blood parameters including BUN concentration, there were no significant (p > 0.05) difference among treatments. As a result, although feed intake and weight gain with TDN/CP rate of 4:1 showed best results, considering the excess body fat accumulation possibilities or blood metabolism, it seems 4.5:1 ratio is most appropriate.