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오재호 ( Jae Ho Oh ),권찬혁 ( Chan Hyeok Kwon ),전종섭 ( Jong Sup Jeon ),최동미 ( Dong Mi Choi ) 韓國環境農學會 2009 한국환경농학회지 Vol.28 No.3
동물용의약품은 가축의 질병예방 및 치료, 성장 촉진 등 생산성을 높이는 목적으로 사용되는 의약품임에도 불구하고 무분별하게 과용 또는 남용되면 축·수산물에 잔류하게 되고 장기간 노출될 경우 인체에 유해할 수 있기 때문에 관리가 필요한 물질이다. 국내 동물용의약품의 관리는 국립수의과학 검역원에서 국내 사용되는 동물용의약품의 허가를 담당하고 있으며, 식품의약품안전청은 해당 동물용의약품의 잔류자료, 일일섭취허용량, 식품섭취량 및 국민평균체중 등을 이용하여 위해평가를 실시하고 그에 알맞은 잔류허용기준을 고시하고 있다. 현재 국내의 동물용의약품에 대한 잔류허용기준은 116개가 고시되어 있으며, 2009년 말까지 총 142종에 대하여 기준이 설정될 예정이다. 또한 2010년 1월 1일부터 축수산물(유, 알 포함) 및 벌꿀에서 기준 미설정 항생제 및 합성항균제가 검출될 경우 0.03 mg/kg의 일률기준을 적용함으로써 축·수산물에 대한 안전관리가 강화하게 된다. 현재 동물용의 약품의 기준관리는 이미 선진국 수준으로 운영되고 있으며, 잔류분석법도 또한 국제적 수준에 맞게 개선할 예정이다. Veterinary drugs have been used to prevent livestock diseases for many years. In spite of having advantages, sometimes indiscriminate application, overdose and abuse may cause risk for human. Therefore, management and risk assessment of veterinary drugs become essential to ensure food safety. So the National Veterinary Research & Quarantine Service (NVRQS) impose on registration for use of veterinary drugs also Korea Food and Drug Administration (KFDA) fixed the maximum residue limits (MRLs) for veterinary drugs in food. Basically, KFDA set MRLs based on the veterinary drugs residual data. Moreover, KFDA estimates the theoretical maximum daily intake (TMDI) with food consumption data and population mean body weight. Recently, 116 veterinary drug MRLs including banned veterinary drugs have been established and other 32 veterinary drugs MRLs will be established within 2009. In 2010, MRLs among antibiotics and synthetic antibacterial agents in livestock fishery products (including milk and eggs) and honey (including royal jelly and propolis) which have not been set in Korea Food Code and Codex Alimentarius Commission (CAC) will be regulated as uniform limit (0.03 mg/kg). In future, veterinary drugs will be controlled strictly to strengthen public health by improving analytical method.
HPLC-UVD를 이용한 축산식품 중 Novobiocin의 시험법 확립
박희라(Hee-ra Park),권찬혁(Chan-Hyeok Kwon),이종구(Jong-Goo Lee),김형수(Hyung-Soo Kim),채영식(Young-Sik Chae),오재호(Jae-Ho Oh),권기성(Kisung Kwon) 한국식품과학회 2012 한국식품과학회지 Vol.44 No.3
노보비오신은 동물용의약품 중 약산성 항생제이며, 우리나라의 경우 선진국에 비해 항생제의 사용이 높은 만큼 동물용의약품의 잔류 사례는 계속해서 증가하고 있다. 이에 따라 식품 중 잔류동물용의약품의 안전관리를 위해 축산 식품 중 닭고기, 소고기 및 우유에서 노보비오신에 대한 HPLC-UVD를 이용한 잔류 분석법을 확립하였다. 각 시료 일정량에 메탄올을 가하고 균질화하여 대상 성분을 추출하고 액-액분배법으로 지방성분을 제거한다. 대상성분이 추출된 여액을 실리카 카트리지를 이용하여 정제한 다음 HPLC-UVD로 분석하였다. 확립된 시험법의 정량한계와 직선성은 CODEX 기준에 적합한 수준으로 각각 0.02 ㎎/㎏과 0.999(r²)이었으며 회수율은 닭고기, 소고기 및 우유에서 각각 88.8±5.6-100.3±4.4, 88.8±7.2-97.0±3.2 및 88.1±4.3-92.8±3.6%이었다. 본 연구에서 확립된 노보비오신의 시험법은 동물용의약품의 안전관리를 위한 공정시험법으로 활용될 것으로 기대된다. Novobiocin is a coumarin-containing antibiotic, and has a longer half-life in various animals than other veterinary medicines. A simple and rapid high-performance liquid chromatography assay for the determination of residual novobiocin levels in chicken, beef and milk has been developed and validated. The separation condition for HPLC/UVD was optimized by a MG Ⅱ C₁? (4.6 ㎜ ID×250 ㎜, 5 ㎛) column with 0.1% formic acid in H₂O/0.1% formic acid in Acetonitrile (40/60, v/v) as the mobile phase at a flow rate of 1.0 mL/min and the detection wavelength was set at 340 nm. Residues were extracted from tissue by blending with methanol. After liquid-liquid partitioning, lipid materials were removed with n-hexane and purification as Silica (1 g, 6 mL) cartridge with 10 mL acetone/dichloromethane (10/90, v/v). Limit of quantification and linearity performed by the analytical method were 0.02 ㎎/㎏ and 0.999 (r²), and the recovery range was 88.8±5.6-100.3±4.4, 88.8±7.2-97.0±3.2 and 88.1±4.3-92.8±3.6%. It is expected that this analytical method with regards to novobiocin in chicken, beef and milk could be applied as an official method to administer food safety on veterinary medicines.
토양 및 토양수 중 살충제 Clothianidin 및 대사산물 잔류분석법 확립
최영준 ( Young Joon Choi ),권찬혁 ( Chan Hyeok Kwon ),한병수 ( Byung Soo Han ),이영득 ( Young Deuk Lee ) 한국환경농학회 2014 한국환경농학회지 Vol.33 No.2
BACKGROUND: The purpose of this study was to investigate the effects of clothianidin on the soil in terms of clothianidin dissipation and degradation to evaluate its safety in order to provide an analytical foundation for clothianidin and the 5 metabolites related to it. METHODS AND RESULTS: High-performance liquid chromatography(HPLC) was used to separate clothianidin and its metabolites in this study. In soil, after suppressing dissociation-proned ions with weak alkalic NH4OH and extracting the metabolites with methanol, clothianidin, Methylaminoimidazole(MAI), Methylnitroguanidine(MNG), Thiazolylmethylurea(TZMU) and Thiazolylnitroguanidine(TZNG). Thiazolylmethylguanidine(TMG) were extracted with the addition of neutral NH4OAC to increasing the intensity of ions. Compounding elements were separated by using Hydrometrix (ChemElutTM) and ion-exchanging Solid-phase extraction(SPE) Strong cation-exchanger(SCX) and C18 were used. The recovery rates of clothianidin and 5 metabolites in soil and water ranged from 87.4% to 104.3%. A standard deviation of our analysis for the soil and water samples were less than 5%. CONCLUSION: Well accepted detection limits for clothianidin and 5 metabolites in soil samples based on a dissipation analysis is 0.005 mg/kg and 0.001 mg/L in water samples. The dissipation concentration of this study was decided to be enough to evaluate the dissipation levels of clothianidin and its metabolites.
농산물의 농약 허용물질목록 관리제도 (PLS)의 추진성과 및 향후계획
김진숙 ( Jin-sook Kim ),권찬혁 ( Chan-hyeok Kwon ),정경희 ( Kyung-hee Jung ) 한국환경농학회 2020 한국환경농학회 학술대회집 Vol.2020 No.-
수입식품의 증가 및 다양화로 인해 수입식품 안전관리 강화 필요성이 대두되고 국내 재배되는 농산물의 농약 오 · 남용 방지를 위하여 기준미설정 농약 검출 시 일률기준(0.01 mg/kg 이하)을 적용하는 농약 허용물질목록관리제도(Positive List System, PLS)가 2019년 1월부터 전면 시행되었다. 정부는 PLS의 연착륙을 위하여 농업현장에서 필요로 하는 농약의 등록 및 잔류허용기준 확대,비의도적 오염 농약에 대한 기준을 설정하고 생산자, 수입자 대상 교육 · 홍보를 강화하는 등의 여러 보완책을 마련하였다. 국내 농산물의 경우 직권등록 시험에 시간이 소요되는 점을 고려 CODEX 기준 또는 유사한 농산물의 기준 준용한 잠정기준(유효기한 2021.12.31.)을 2,721건을 설정하고, 과거 농약사용으로 인한 토양으로 부터의 오염 및 연속재배로 인해 후작물에 전이 가능성이 있는 농약에 대한 60건의 잔류허용기준을 설정하였다. 또한 관계부처에서는 올바른 농약 사용문화 정착을 위해 고령농 · 영세농 등 취약계층에 대한 집중 교육을 확대하고, 농약 판매이력제도를 도입하였으며, 농약 바르게 사용하기 운동을 통한 교육과 홍보를 강화하였다. 수입식품의 경우에도 잔류 허용기준 신청에 필요한 자료확보 기한이 필요한 점을 고려 국내와 동일한 방법으로 잠정기준을 797건을 설정하였다. 식품 수입을 위한 기준 설정 시 특허만료 농약에 대해서는 CODEX, EU 등의 평가보고서를 잔류자료로 대체할 수 있도록 하고, 국문요약서 제출을 한시적으로 면제하는 둥 잔류 허용기준 신청절차를 간소화하여 외국에서 합법적으로 사용되는 농약들에 대해 잔류허용기준이 설정될 수 있도록 조치하였으며, 미국, 중국, 베트남 등 주요 수출국 대상으로 PLS 설명회를 개최하였다. PLS 도입으로 잔류농약 관리 기준이 강화함에 따라 부적합이 크게 증가할 것이라는 당초 우려과 달리 PLS 도입 후 1년간 농산물의 부적합은 오히려 1.1%에서 1.0%로 감소하였고, 농약 출하량(1월~11월)도 도입 전후 대비 17.2천톤에서 15.7천톤으로 8.6% 감소하였다. 이는 농민들이 농약을 올바르게 사용해야 한다는 인식이 크게 높아진 것으로 판단되며, 동시에 정부 부처의 노력의 결과로 판단된다. 식품의약품안전처는 지속적으로 현장에서 필요하는 농약에 대해 잔류허용기준을 확대하는 한편, 잠정으로 설정된 농약 잔류허용기준에 대해 직권등록 시험 등을 반영하여 정식기준으로 전환할 계획이며, 잠정기준은 2021년까지만 운영되고 그 이후는 삭제될 예정이다. 농산물 유통에 필요한 잠정기준이 삭제 전에 잘 마련될 수 있도록 관계자의 협조를 요청하여 아울러 이해당사자 대상 교육 · 홍보를 지속적으로 수행함과 동시에 다성분 분석법의 검사대상 성분을 500여종으로 확대하여 PLS가 조기 성공적으로 정착되도록 노력할 계획이다.
논 및 밭토양 중 살충제 Clothianidin의 잔류특성
최영준 ( Young Joon Choi ),권찬혁 ( Chan Hyeok Kwon ),윤태용 ( Tae Yong Yun ),이영득 ( Young Deuk Lee ) 한국환경농학회 2014 한국환경농학회지 Vol.33 No.4
BACKGROUND: The current study purposed to analyse the dissipation levels of a neonicotinoid insecticide and clothianidin in paddy and upland soils and clarify the effects of soil moisture on degradation and persistence of the insecticide. METHODS AND RESULTS: In order to achieve the research purposes, clothianidin 8% SG was applied to the paddy and upland fields at the rate of 0.024 kg a.i./10a, while the analytical standard was treated at 0.25 mg/kg soil under laboratory conditions. Based on the multiple first-order kinetics, total clothianidin in soils was dissipated with DT50 of 6.7-16.1 and 6.9-8.2 days in the paddy and upland fields, respectively, whereas the figures under the laboratory condition became larger showing 56.3 and 19.6 days. CONCLUSION: As affected by soil moisture, some differences in degradative pathways were observed. Flooding of soil caused evidently demethylation and delayed cyclization of a major metabolite, thiazolylmethylguanidine(TMG) and methylaminoimidazole(MAI), compared to the aerobic upland condition. More than 80% and 50% of the parent compound was dissipated by the 24th day after the final application in both soils and, transformation products had constituted most of soil residues after that.