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고종호,황명오,문주수,황성연,손종연 한국조리과학회 2005 한국식품조리과학회지 Vol.21 No.2
This study was investigated on antioxidative and antimicrobial activities of PSW(pomegranate seed water extract), PSE(pomegranale seed ethanol extract) and PSO(pomegranate seed oil). 'rile extraction yields of PSW, PSE and PSO were 28,9, 13.0 and 4.9%, respectively. Total phenol contents of PSW, PSE and PSO were 47, 78 mg/g(dry basis) and 40 mg/g, respectively. Electron donating abilities of PSW, PSE and PSO at 1,000 ppm were 18.8, 28.5 and 9.7%, respectively. Antioxidative activities in linoleic acid substrates at 500 ppm were in order of 1'SE > a-tocophcrol > PSW > PSO. Antioxidative activities in linoleic acid emulsion substrates at 200 ppm were in order of α-tocopberol > PSE > PSW > PSO, In antimicrobial activity, PSO showed growth inhibition effect against Micrococcus luteus, Salmonella enteritidis and PSW showed growth inhibition effect against Bacillus cereus, Escherichia coll. Whereas antimicrobial activity' of PSE was not observed. The nitrite-scavenging abilities of PSW, PSE and PSO at 2,000 ppm were 27.5, 23.7 and 39.6%, respectively. And the SOD-like activities of PSW, PSE and PSO at 1,000 ppm were 15.9, 34.9 and 0.10%, respectively.
도서관 정보화 성과지각이 이용자의 정보화 만족에 미치는 영향
고종호 한국사립대학교 도서관협의회 2004 사대도협회지 Vol.5 No.-
본 논문은 도서관 정보화 성과지각이 이용자의 정보화 만족도에 미치는 영향을 설문조사를 통하여 분석함으로써 정보화의 프로세스별 이용자들이 느끼는 만족도를 알아보고자 했다. 이용자들의 느끼기에 서비스품질에서는 정보의 수집과 정보의 가공에 만족을 주지 못하고 있는 것으로 나타나 향후 정보의 수집과 가공능력을 배양해야 할 것으로 생각되며 정보화 이용만족에서는 이용자 정보제공에 만족을 주지 못하고 있는 것으로 나타났다. 그리고 전반적인 이용자만족에 부정적 영향을 미치는 요인은 정보의 수집과 정보의 선택인 것으로 나타났다. 이는 전반적인 정보화 프로세스에서 도서관이 정보의 수집 및 가공능력이 떨어진다는 것을 의미하고, 이는 곧 정보화의 진행과정에 투여될 인적 구성원과 직결되는 부분으로, 정보화의 질적 서비스를 위해서는 인적구성원의 지속적인 확충 및 재교육을 고려하여 바람직한 방향으로 도서관 정보화가 이루어져야 함을 본 논문을 통하여 제시하고자 한다.