쉘 초콜릿 filling에 사용한 대체 감미료와 커피박이 품질 특성 및 당지수에 미치는 영향

강선아 ( Suna Kang ),이진숙 ( Jin Sook Lee ),정아름 ( Areum Jeong ),김은하 ( Eun Ha Kim ),박선민 ( Sun Min Park ) 한국응용생명화학회(구 한국농화학회) 2014 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.57 No.4

초콜릿에는 항산화 물질인 플라보노이드를 다량 함유하고 있어 심혈관질환을 예방하는 효과를 가지고 있으나 열량이 높고 설탕함량이 높은 초콜릿이 많아 비만이나 당뇨병 환자들에게 초콜릿을 제한할 수밖에 없다. 따라서 본 연구에서는 설탕을 타가토스나 자일로스로 대체하고 커피박을 첨가한 쉘 초콜릿filling을 제조하여 쉘 초콜릿 filling의 물리적 특성과 대체 감미료가 혈당에 미치는 영향을 조사하여 쉘 초콜릿 filling 내의 설탕 과다 섭취로 인한 문제점을 해결하고자 하였다. 실험 결과로는 초콜릿 filling의 수분 함량은 대조군인 설탕군에 비해 타카토스+커피박 군에서 유의적으로 높은 값을 나타내었다. 퍼짐성도 수분 함량과 유사한 결과를 나타내었다. 초콜릿 filling의 색도는 타카토스를 함유한 군이 다른 군들에 비해 유의적인 차이를 보였는데 명도는 설탕군과 자일로스군보다 유의적으로 낮은 값을 나타내었고, 적색도인 a값과 황색도인 b값은 설탕군에 비해 유의적으로 높은 값을 보였다. 당도는 모든 군에서 약 34. 35%를 나타내었나, 당도는 커피박첨가에 관계없이 설탕군이 자일로스나 타가토스군에 비해 유의적으로 낮았다. 관능검사에서 타가토스군이 향, 단맛, 이물질감, 전체적인 기호도 4가지 검사 항목에서 높은 점수를 받았다. 전체적인 기호도는 자일로즈군, 타가토스군의 순으로 높은 점수를 받았다. 마지막으로 젊은 여성을 대상으로 60 g의 쉘초콜렛을 섭취한 후 0, 1, 2시간에 혈당변화를 조사하였을 때 타가토스군과 타가토스+커피박군에서 혈당 증가 폭이 가장 낮게 나왔다. 본 연구 결과 타가토스를 감미료로 사용한 쉘 초콜릿 filling이 수분함량, 퍼짐성, 전체적 기호도 및 혈당변화에서 가장 좋은 값을 나타내었음을 알 수 있었다. 타가토스는 섭취하였을 때 열량과 당지수가 낮으므로, 대체 감미료로 타가토스를 사용해 쉘 초콜릿 filling을 제조하여 쉘 초콜릿으로 제품화 한다면, 비만이나 당뇨병 환자들에게 혈당의 큰 상승 없이 쉘 초콜릿을 섭취할 수 있는 기회를 제공할 수 있을 것으로 기대된다. Chocolate is restricted for obese and diabetic patients due to high in sugar contents. We investigated shell-chocolate fillings with low calorie content and low glycemic indexes using alternative sweeteners such as tagatose and xylose and adding coffee grounds. Chocolate filling was made with sugar, cacao and butter in the original recipe. Sugar was substituted with tagatose or xylose and 3% coffee ground was added in each chocolate filling and substituted for 3% of the cocoa. Water retention and spreadability of the chocolate filling was significantly higher in the tagatose+ coffee ground group in comparison to the sugar. In the chromaticity test, chocolate filling made with tagatose was darker in comparison to that made with sugar: brightness (L) was lower and redness (a) and yellowness (b) were higher than the sugar filling. Sensory evaluation revealed that chocolate filling made with tagatose had high score in 4 categories such as taste, smell, texture of foreign substance, overall acceptance. After consuming 60 g of the chocolate with different fillings, blood glucose levels of subjects at 1 and 2 h were significantly lower in the tagatose and tagatose+ coffee ground groups than the other groups. In conclusion, using tagatose as the sweetener in chocolate filling has a beneficial effect on lowering blood glucose levels and increasing waterretention, spreadability and sensory scores. Coffee ground did not have additive effect on quality of chocolate filling and blood glucose levels. These results indicate that shell chocolate made with tagatose can be used as a snack for diabetic patients.

당근의 성장과 생리활성물질 함량을 증진시키는 LED 파장에 관한 연구

강선아 ( Suna Kang ),김민정 ( Min Jung Kim ),김봉수 ( Bong Soo Kim ),박선민 ( Sunmin Park ) 한국응용생명화학회(구 한국농화학회) 2015 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.58 No.2

LED의 적색, 백색, 청색 파장의 비율을 조절한 후 당근에 조사 하여 당근의 생육과 당근의 생리활성 물질인 β-carotene의 함량을 증진시키는 파장을 탐색하였다. Light emitting diode (LED) 혼합 파장(적색:청색:백색=8:1:1)을 조사하였을 때, 당근의 총 무게와 뿌리의 둘레길이를 증가시켰으나, 뿌리 무게나 길이는 효과적이지 않았다. β-carotene의 함량 분석에서도 LED 혼합 파장은 대조광인 형광등보다 낮은 값을 나타내었다. β-carotene의 함량을 증진시키는 LED의 파장을 연구하기 위해 단색 파장, 적색과 청색 혼합 파장, 일반 형광등을 당근에 조사하여 β- carotene의 함량을 분석하였다. 15W LED 단색 파장을 조사하였을 때, 445 nm와 650 nm에서 높은 값을 나타내었고(445 nm=9.8, 650 nm=9.3 mg/g dried weight), 적색과 청색 혼합 파장에서는 6:4로 혼합한 혼합 광에서 가장 높은 값을 나타내었다 (10.48 mg/g dried weight). LED 혼합 파장(적색:청색:백색=8:1:1)은 당근의 생육에서만 긍정적인 영향을 미쳤고, α-carotene 함량을 증가시키기는 하였으나 β-carotene의 함량에서는 그 효과가 미미했다. 추가적으로 당근의 생리활성 물질을 증진시키는 LED 파장을 연구하였을 때, LED 혼합 파장(650 nm : 445 nm=6:4)이 당근의 성장과 α-carotene과 β-carotene 함량을 가장 효과적으로 증가시킨 것으로 나타났다. LED 청색 파장이 주황빛을 나타내는 생리활성 물질인 β-carotene과 α-carotene 함량을 증가시키는데 영향을 미치는 것으로 사료된다. 본 실험에서는 사전연구에서 적색 비율이 높았던 LED 혼합 파장(적색:청색: 백색=8:1:1)이 청색을 나타내는 적채의 anthocyanins의 함량을 높였던 결과와 유사하게 나타났다. LED 혼합 파장(적색:청색: 백색=8:1:1)에서 적색의 비율을 낮추고 청색 파장의 비율을 높였을 때(적색:청색=6:4), β-carotene의 함량을 증가시킴을 알 수있었다. LED를 조사하여 작물을 재배할 경우, 재배 작물과 반대되는 색의 파장의 비율을 높여 LED의 파장을 혼합 시켜 조사하면 작물의 생리활성 물질의 합성을 향상시킬 것으로 기대한다. LED를 조사한 당근의 생육 및 색도, 생리활성 물질 함량에 대해 연구가 많이 되어있지 않으므로 본 연구가 후에 당근의 품질을 향상시키는 연구에 도움을 줄 것으로 사료된다. Commercial greenhouse plant factories are highly efficient for controlling external factors such as floods, drought, insects, air pollution etc. However, they require substantial startup & maintenance investments and experimental research to optimize production. These facilities are especially useful for urban farming where high efficiency in small spaces is required. In this study, we investigated whether light emitting diode (LED) lights with mixed dominant wavelengths (650 nm : 550 nm : 445 nm=8:1:1, 650 nm : 445 nm=6:4) can increase the growth rate and bio-active compound content of carrots in comparison to that of fluorescent light (FL). LED with mixed wavelength (650 nm : 550 nm : 445 nm=8:1:1) increased the total weight and root circumference of carrots compared to FL. However, β-carotene contents were not significant in LED (650 nm : 550 nm : 445 nm=8:1:1). However, LED (650 nm : 445 nm=6:4) increased the β-carotene (FL: 7.27,LED: 10.48 mg/g β-carotene dried weight). These results suggested that using LED light at the ideal wavelength, at the antithesis color of the plant, might enhance plant growth and bio-active compound contents.

안토시아닌 함유 과채소류의 생리활성성분 함량과 항산화능 및 저장에 따른 자색당근 추출물 첨가 푸딩의 품질특성 비교

강선아 ( Suna Kang ),이수현 ( Soo Hyun Lee ),심영남 ( Young Nam Shim ),오민지 ( Min Ji Oh ),이나라 ( Na Ra Lee ),박선민 ( Sunmin Park ) 한국응용생명화학회 2016 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.59 No.4

본 연구는 안토시아닌을 함유하는 자색당근, 블랙커런트, 아사이베리, 복분자, 블루베리의 생리활성 물질 및 항산화능을 측정하였고, 자색당근 농축액의 첨가량을 달리한 푸딩을 제조하여 7일간 푸딩의 품질을 측정하고 그 변화를 관찰하였다. 생리활성 물질인 phenol, carotenoid, flavonoid, anthocyanin 함량을 측정한 결과, 자색당근과 복분자는 폴리페놀을 다른 과일에 비해 높은 값을 나타내었는데, 안토시아닌함량은 블루베리, 카로티노이드 함량은 블랙커런트가 나머지 안토시아닌이 풍부한 과일과 채소에 비해 높았다. 그러나 DPPH와 ABTS로 측정한 항산화능은 복분자와 블랙커랜트가 다른 과일과 채소에 비해 높았고 자색당근과 블루베리가 중간 정도의 항산화능을 나타내었다. 그러므로 우리나라에서 재배가 용이하고 시장성이 좋은 자색당근 추출액을 첨가한 안토시아닌이 풍부한 푸딩을 제조하여 관능검사를 실행하고, 7일 동안 저장할 때의 물리적 특성을 조사하였다. 자색당근을 첨가량을 달리하여 푸딩을 제조하였을 때, pH는 자색당근 농축액의 첨가량이 증가할수록 낮아지는 경향을 보였고, 당도는 시간이 지나도 24 oBx로 일정한 값을 나타내었다. 색도는 자색당근을 첨가량이 증가할수록 적색도가 증가하고 갈색도는 감소하였고 물성 검사에서는 경도가 낮고 탄성이 높았던 7.5 % 자색당근 추출액 첨가 푸딩이 가장 좋은 값을 나타내었다. 완성된 푸딩을 7일간 냉장 보관하여 품질 특성의 변화를 확인한 결과, 시간이 지남에 따라 적색도가 감소하였고 갈색도는 약간 증가하는 경향을 보였는데, 이는 시간이 흐름에 따라 자색당근이 산화되는 것과 관련이 있는 것으로 사료된다. 물성은 시간이 지남에 따라 큰 차이를 보이지 않았다. 결론적으로 7.5%의 자색당근 추출액을 첨가한 푸딩이 관능적이나 물리적 특성이 적절하였다. 그러나 자색당근추출액에 함유된 안토시아닌의 산화 방지를 위해 pH와 온도를 낮게 유지하면서 푸딩을 제조하는 추가적인 연구가 필요할 것으로 사료된다. We investigated the contents of total phenols, anthocyanins, carotenoids and the antioxidant capacity of black carrot, black currant, acaiberry, black raspberry, and blueberry. We also examined the physical and organoleptic characteristics of pudding with added black carrot extract following 7 days of storage. Black carrot and black raspberry had the highest total phenols. Blueberry contained the highest anthocyanins and black currant equaled black carrot in carotenoids. Anti-oxidant capacity measured by 1,1-diphenyl-1,2-picrylhydrazyl and 2,2-azino-bis-3-ethyl-benthiazolin- 6-sulfonic acid was highest in black raspberry and black currant followed closely by black carrot. In pudding, redness was increased and blueness decreased by adding black carrot extract, but the trend was partially reversed during 7-day storage due to oxidation of the anthocyanins, which are stable in acid situation. As black carrot extract contents were increased, pH value decreased The pudding`s hardness, adhesiveness, springiness, cohesiveness, gumminess and chewiness were optimal with 7.5 % black carrot extract. In conclusion, black carrot is moderately rich in anthocyanins and phenolic compounds. In pudding adding 7.5 % black carrot extract was optimal for organoleptic qualities. However, additional studies are needed to develop methods for protecting anthocyanins from breaking-down during storage of back carrot pudding.

우리나라 지질공원 방문객센터의 현황과 개선방안

강선아(Suna Kang),우경식(Kyung Sik Woo) 대한지질학회 2020 대한지질학회 학술대회 Vol.2020 No.10

혼합파장의 LED를 광원으로 재배한 방울토마토와 적채의 생리활성물질 함량 분석

강선아,양혜정,고병섭,김민정,김봉수,박선민,Kang, Suna,Yang, Hye Jeong,Ko, Byoung Seob,Kim, Min Jung,Kim, Bong Soo,Park, Sunmin 한국식품조리과학회 2015 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.4

본 연구는 식물 공장에서 특정 파장을 조합한 혼합 LED를 광원으로 사용하여 방울토마토와 적채를 재배할 때 식물의 성장과 각각에 존재하는 생리활성물질인 리코펜과 안토시아닌의 함량 변화를 탐색하였다. 대조광으로 형광등을 사용하였고 LED 혼합 파장은 적색, 녹황색, 청색 파장(630 nm:550 nm:450 nm=8:1:1)을 혼합하여 방울토마토와 적채에 조사하였다. 방울토마토에서는 LED을 조사하였을 때, 수확되는 방울토마토의 개수는 적었으나 수확된 방울토마토의 무게와 당도에서 유의적으로 높은 값을 나타내었다. 그러나 방울토마토의 생리활성 물질인 리코펜의 함량은 LED 조사 시 오히려 낮았다. 적채는 LED를 조사하였을 때, 형광등에 비해 적체의 무게에서 유의적으로 높은 값을 나타내었고, 안토시아닌 함량 또한 유의적으로 증가시켰다. 결론적으로 작물의 색에 따라 성장에 요구하는 LED의 파장 및 혼합 비율이 다르다는 것을 알았고, 과실의 색에 따라 LED 파장의 혼합 비율을 달리하는 것이 필요하다는 것을 보여주었다. Light emitting diodes (LED) are able to selectively control the wavelength of light, enabling them to enhance photosynthesis by increasing specific wavelengths. The objectives of this study were to determine the effects of LED light exposure with various wavelengths (630 nm: 550 nm: 450 nm=8:1:1) on plant growth and bio-active compound concentrations in cherry tomato and red cabbage. With cherry tomatoes, LED decreased the number of fruits compared to fluorescent light (FL) but resulted in a significantly higher value in the total weight of the fruits and in sugar content. However, lycopene contents were not significantly different between the groups. With red cabbages, the weight and length were both significantly higher in the LED group than in the FL group. Furthermore, the anthocyanin contents in the red cabbage LED group were two times higher than those of the FL group. These results suggested that exposure to LED light with a high ratio of red wavelength can increase the anthocyanins contents in red cabbages but not the lycopene content in cherry tomatoes. Further studies will be needed to determine which LED wavelength can enhance lycopene content in cherry tomatoes.

회계정보의 질과 경쟁강도가 경영자능력과 경영성과의 관계에 미치는 영향

조상민(Sangmin Cho),강선아(Suna Kang) 한국관리회계학회 2017 관리회계연구 Vol.17 No.1

본 논문은 경영자능력이 기업 성과를 높인다는 선행연구 결과를 기반으로 회계정보의 질과 경쟁강도에 따라 경영자능력이 기업 성과를 높이는 정도가 다르게 나타나는지 여부, 그리고 중소기업의 경우 이러한 현상이 차별적으로 나타나는지를 분석한다. 회계정보의 질과 경쟁강도가 개선되면 이사회의 모니터링이 강화되고 경영자와 외부투자자 사이의 정보비대칭이 완화되어, 경영자는 자신의 개인적인 이익을 우선하는 기회주의적 행동을 자제하고 기업 성과를 높이는 데 집중하게될 뿐 아니라 낮아진 자본비용으로 원활하게 자본을 공급받을 수 있다. 이러한 상황에서 경영자능력이 기업 성과를 높이는 정도가 더욱 크게 나타날 것이며 경영자 개인에 대한 의존도가 높은 중소기업의 경우 경영자능력이 기업 성과를 높이는 효과가 대기업에 비해 크게 나타날 것으로 예상된다. 실증분석은 2010년부터 2014년의 상장 및 코스닥 기업을 대상으로 하였으며, 경영자능력은 Demerjian et al.(2012)의 방법론을 이용하고 회계정보의 질과 경쟁강도는 재량적발생액과 허핀달허쉬만지수로 측정하며 매출액이 산업-연도별 매출액 중위수보다 작은 기업을 중소기업으로 분류한다. 실증분석 결과, 회계정보의 질이 높거나 경쟁강도가 높은 상황에서 경영자능력은 기업 성과를 추가적으로 더 높이는 것으로 나타났다. 그리고 이러한 관계는 중소기업의 경우에 더욱 크게 나타났다. 본 논문은 회계정보의 질과 경쟁강도가 경영자능력의 효과를 증가시킬 수 있음을 실증적으로 분석하였다는 점에서 의의가 있다. 또한, 본 논문은 상대적으로 보유자원이 부족한 중소기업의 경우에 경영자능력의 의미가 더욱 중요할 뿐 아니라 회계정보의 질 및 경쟁강도를 통해 경영자능력이 중소기업에서 더욱 크게 발휘될 수 있다는 실증 분석결과를 제시하였다. This paper examines whether managerial ability additionally increase firm performance in high level of accounting quality and competition, and whether the role of accounting quality and competition intensity is different in small enterprise group. We expect good accounting quality and competition intensity facilitate the board of directors(BOD)’s monitoring ability on the manager’s making decision and mitigate the information asymmetry between manager and investors. BOD’s strengthened monitoring ability and mitigated information asymmetry decreases manager’s opportunistic behavior and increases capital supply with lower cost of capital. Overall, in good accounting quality and competition intensity, manager’s ability additionally increase firm performance. Also, because small enterprises rely more on managerial ability, managerial ability additionally increases firm performance in good accounting quality and competition intensity. Accounting quality and competition intensity is measured with DA(discretionary accruals) and HHI(Herfindahl-Hirschman Index) respectively and firm performance is measured with industry adjusted ROA. The results of after examining 12,997 KOSPI and KOSDAQ samples from 2000 to 2014 are as follows. First, managerial ability increases firm performance in high accounting quality and competition intensity. Second, only in the small enterprise group, managerial ability additionally increase firm performance in good accounting quality and competition intensity. The contribution of this study is as follows. First, prior research reports managerial ability increase firm performance, but this paper reports the situations, good accounting quality and competition intensity, in which managerial ability additionally increase firm performance. Second, this paper offers the improvement of accounting quality or competition intensity much more increase firm performance with managerial ability in the small enterprises.

타가토스와 에리스리톨로 제조한 다쿠아즈의 물리화학적 특성 연구

이나라 ( Na Ra Lee ),강선아 ( Suna Kang ),김지현 ( Ji Hyun Kim ),김하형 ( Ha Hyoung Kim ),이정아 ( Jung Ah Lee ),박선민 ( Sunmin Park ) 한국응용생명화학회 2017 Journal of Applied Biological Chemistry (J. Appl. Vol.60 No.1

우리나라의 경우 서구화된 식생활과 식습관으로 인하여 케이크류, 비스킷류 등의 다양한 서양식 제과를 접하게 되었다. 하지만 제과의 특성상 주재료인 설탕을 넣어 제조하고 열량과 당지수가 높아져 당뇨병환자들에게는 제한 될 수 밖에 없다. 그래서 본 연구에서는 설탕을 타가토스와 에리스리톨로 대체한 다쿠아즈를 제조하여, 물리화학적인 특성과 관능평가를 통하여 열량과 당지수가 높은 제과의 단점을 보완하고자 하였다. 실험 결과 비중의 경우 TE가 가장 높은 값을 나타내었으나 군들간에 유의적인 차이를 보이지 않았으므로, 다쿠아즈 제조시 부피(품질)에 영향을 미치지 않은 것으로 보였다. 퍼짐성에서는 비중의 결과와 유사하였고, 손실률에서는 S가 가장 높은값을 나타내었는데, 설탕의 함량이 높을수록 높은 손실률을 나타내었다. 색도의 경우 명도와 황색도 값은 S가 가장 높았고, 적색도 값은 타가토스가 첨가 되었던 TS와 T가 높았다. 당도의 경우 S가 가장 높았고 TE가 가장 낮았으며, T는 S와 TE사이 값을 나타내었고, 열량에서는 당도 결과와 유사한 양상을 보였다. 마지막으로 관능평가에서 T가 향미와 조직감을 제외한 모든 평가에서 S와 유사한 결과를 나타내었으며, TE가 가장 낮은 평가를 받은 것으로 나타났다. 대체감미료를 사용하여 제조한 다쿠아즈의 물리적 특성 실험결과, 에리스리톨 함유 다쿠아즈(TE)는 손실률과 열량에서 가장 좋은 결과 값을 나타내었으나 관능평가에서 전체적으로 낮은 평가를 받았고, 38.3 % 타가토스를 함유 다쿠아즈(TS)는 손실률과 열량이 낮고, 관능평가에서 TE보다 높은 점수를 받았다. 13.4 %타가토스로 제조한 다쿠아즈(T)는 설탕으로 제조한 다쿠아즈(S)와 물리적 특성 실험결과와 관능평가 결과가 유사했는데, 이는 유사한 설탕함량으로 인한 결과로 사료된다. 본 연구에서는 혈당 변화 실험은 하지 않았지만, 선행 연구에서 타가토스를 사용하여 초콜릿을 제조 하였을 때, 설탕을 사용한 대조군에 비해 유의적으로 혈당 상승을 억제시키는 효과가 있었으므로, 다쿠아즈도 같은 경향을 나타낼 것으로 사료된다. 다쿠아즈는 탄수화물에서 밀가루의 비중이 적고 설탕이 대부분이므로, 설탕을 타가토스로 대체하여 제조한 다쿠아즈(TS)는 당뇨병환자의 간식으로 제공될 수 있다. 또한 혈당 상승 억제 효과가 뛰어나고 당지수가 낮은 타가토스로 제조한 다쿠아즈를 제품화할 경우, 당뇨병환자뿐만 아니라 비만이거나 혈당조절이 필요한 환자의 간식으로 적절하므로, 혈당 조절과 체중증가 억제 효과가 있는 다쿠아즈를 섭취할 수 있는 기회를 제공할 것으로 사료된다. The objective of this study was to investigate the physicochemical characteristics and sensory evaluation of dacquoise made with sugar or sugar replacement (tagatose, erythritol). Sugar (S) was replaced with tagatose (T), and sugar powder was replaced with tagatose (TS), and erythritol (TE). S showed the highest sugar contents compared with TS and TE (p < 0.05) but there were no significant differences with T. There were not significant differences in specific gravity and spread factor among the sweeteners. S and T tended to have higher loss factors than TS & TE. The more tagatose was increased, the more the redness value increased compared with S, and sucrose showed similar tendency for lightness (redness; TS > T > TE > S, lightness; S > T > TS > TE). TE showed good results for physical characteristics whereas T was better in the sensory test. The above results bear out that tagatose and erythritol both are suitable as alternative sweeteners for making dacquoise, but tagatose was better. Tagatose appeared to be a better replacement for sucrose in baking dacquoise, and dacquoise with 33% of the sugar replaced tagatose (T) could be suitable for use by diabetic and obese people. 95.1% tagatose (TS) maybe appropriate for diabetic patients. In conclusion, tagatose is a suitable sugar replacement for making dacquoise.

국가 지속가능성 이행과제 간 연관관계 분석방안 연구

홍한움 ( Hanwoom Hong ),강선아 ( Suna Kang ),김도연 ( Doyeon Kim ) 한국환경연구원 2019 수시연구보고서 Vol.2019 No.-

사회·환경·경제의 통합적 달성을 위해 UN 2030 의제에서 17개 SDGs와 169개 세부목표가 선정되었다. SDGs와 세부목표 사이에는 서로 강화하거나 상충하는 연관성이 있으므로 사회·환경·경제 통합 달성을 위해서는 SDGs 사이의 연관관계에 대한 분석이 선행되어야 한다. 연관관계에 대한 분석방법은 크게 분석 프레임워크 제시를 통한 정성분석과 네트워크 분석을 통한 정량분석 방법으로 나눌 수 있다. 정성분석을 시행하면 신뢰도 높은 연관관계를 파악할 수 있고, 네트워크 분석을 시행하면 네트워크 그림과 중심성 통계량을 통해 SDGs 및 세부목표 간의 연관관계를 한눈에 파악할 수 있다. 또한 수신중심성, 송신중심성, 연결중심성, 고유벡터중심성, 매개중심성 통계량을 통해 효율적이고 통합적인 지속가능발전을 위해서는 어느 목표, 혹은 어떤 세부목표에 집중해야 하는지 파악할 수 있다. 우리나라는 2006년 『제1차 국가지속가능발전 전략 및 이행계획(’06~’10)』, 2011년 제1차 기본계획 기간이 만료됨에 따라 사회적 형평성, 기후변화 대응, 환경자원의 지속성을 강화한 『제 2차 국가지속가능발전 기본계획(’11~’15)』, 2016년 『제3차 국가지속가능발전 기본계획(’16~’35)』을 수립하였다. 본 연구에서는 제3차 국가지속가능발전 기본계획의 보고서를 대상으로 텍스트 분석을 기반으로 하는 네트워크 시범분석을 통해 이행과제 및 세부 이행과제 간의 연관성을 파악하고, 종류별 중심성 통계량을 통해 중심도가 높은 이행과제 및 세부 이행과제를 파악하였다. 본 연구에서 조사한 분석 방법론 및 이행과제 분석 모형은 2018년 12월에 수립된 K-SDGs 간의 연관관계를 분석하는 것에도 이용할 수 있다. K-SDGs는 초안 단계부터 다양한 전문가 풀을 확보하고 있는데, 이 전문가 풀과 본 연구의 방법론을 활용하면 신뢰도 있는 K-SDGs 간 연관관계 분석이 가능하다. For the integrated achievement of society, environment and economy, 17 SDGs and 169 targets were selected from the UN agenda. Since the SDGs and the targets are related to each other in a mutually reinforcing or conflicting manner, an analysis of the interlinkages among the SDGs should precede in order to achieve social, environmental and economic integration. The methodology for analysis could be classified into two types; the qualitative analysis through suggestion of analysis framework and the quantitative analysis method through network analysis. Through qualitative analysis, we can figure out the reliable interlinkages. Through network analysis, it is possible to grasp the relationships among SDGs and among detailed targets at a glance through the network diagram and several centrality statistics. In addition, it is possible to understand which goals or targets need to be focused on for efficient and integrated sustainable development through the statistics of degree centrality, eigenvector centrality, and betweenness centrality. As South Korea’s first National Plan for Sustainable Development and Implementation Plan (’06 ~ ’10) was finalized in 2006 and the first master plan period terminated in 2011, South Korea has strengthened its social equity, climate change response measures and sustainability of environmental resources. In 2011, “The Second National Sustainable Development Plan (’11 ~ ’15)” was established. “The Third National Sustainable Development Plan (’16 ~ ’35)”, then, was established in 2016. In this study, we analyzed the report of the Third National Sustainable Development Plan based on text mining and analyzed the interlinkages among the implementation tasks and among the detailed implementation tasks. The analytical methodology and analysis models investigated in this study can also be applied to analyze the linkage among K-SDGs established in December 2018. From the draft level, the K-SDGs have held various expert groups. Using these expert groups and the methodology of this study, we can expect to analyze the correlations among reliable K-SDGs.

신규통신망 공통비용의 대안적 배부 기준

김문수(MoonSoo Kim),강선아(SunA Kang) 한국통신학회 2003 한국통신학회 학술대회논문집 Vol.2003 No.11

자본조달이 기업의 사회적 책임에 미치는 영향

조상민(Sangmin Cho),강선아(Suna Kang),홍순욱(Soonwook Hong) 대한경영학회 2020 大韓經營學會誌 Vol.33 No.2

본 논문은 기업의 재무활동과 사회적 책임의 관계에 대해 연구한다. 기업의 사회적 책임활동이 기업의 위험을 감소시키기 때문에 긍정적이라는 의견과 단지 이익을 감소시키는 비용에 지나지 않는다는 부정적인 의견이 대립되는 상황에서, 기업의 자본조달 여부와 자본조달 방법에 따른 사회적 책임활동에 대한 영향을 실증 분석함으로써 기업의 사회적 책임활동이 긍정적이라는 입장에 대하여 추가증거를 제시한다. 기업의 사회적 책임활동이 자본공급자와의 관계에서 발생하는 정보비대칭을 완화시킬 목적으로 수행되는 것이라면 정보비대칭이 더 큰 경우 사회적 책임활동이 더 크게 증가할 것이다. 검증을 위하여 1993년부터 2017년까지 한국거래소 유가증권상장기업을 대상으로 다중회귀분석을 실시한다. 분석결과는 다음과 같다. 자본조달을 실시한 경우 자본조달을 하지 않은 경우보다 사회적 책임활동 수준이 유의하게 높았으며, 자기자본을 통해 자본을 조달한 경우 부채를 통해 자본을 조달한 경우보다 사회적 책임활동을 강화하는 것으로 나타났다. 이러한 분석결과는 자본조달 기업의 사회적 책임활동 수준이 높은 것은 부채조달이 아닌 자기자본조달 기업의 사회적 책임활동 수준이 높기 때문이라고 해석할 수 있다. 자본을 조달하는 기업의 경우 자본공급자와의 정보비대칭을 완화시키려는 의도가 강할 것이며, 자기자본을 조달하는 경우에는 부채를 조달하는 경우보다 상대적으로 정보비대칭 수준이 높고 정보비대칭 완화로 인한 효과가 클 뿐만 아니라 주주는 채권자와 달리 사회적 책임활동을 통한 가치 증가에 대한 청구권을 갖기 때문으로 해석된다. 기업이 사회적 책임활동을 수행하는 이유가 기업의 위험을 감소시기 위한 것이라는 사회적 책임활동에 대한 긍정적인 입장을 지지하는 결과이다. 본 논문은 기업의 사회적 책임에 대한 평가가 서로 대립되는 상황에서 기업의 자본조달 여부, 자본조달 방법을 활용하여 이러한 논란을 검증하였다는 점에서 의미가 있다. The purpose of this paper is to examine the relationship between corporate finance and social responsibility. There are pros and cons of corporate social responsibility(hereafter ’CSR’). The affirmative side insist that management use CSR to decrease the risk of firm and the negative side emphasize the management’s opportunistic behavior of CSR. If management use CSR to mitigate the information asymmetry between firm and capital suppliers, the CSR level is higher in case of equity capital raising rather than in debt capital raising. To examine this, an empirical analysis is conducted for companies listed on the Korea Exchange’s securities market from 1993 to 2017. Charitable contribution is used for CSR because it could measure the CSR more objectively and more directively. The results are as follows. First, it is reported that the capital raising firms have higher level of CSR rather than non capital raising firms. Second, it is documented that the level of CSR in the equity capital raising firms is higher than in debt capital raising firms. These results support the affirmative opinion of CSR The equity capital raising firms have higher information asymmetry and the shareholders could have the fruits of CSR more than the creditors, so the higher level of CSR in the equity capital raising firms means that management use CSR for decreasing firm’s risk not for private benefit of management. The followings are the contribution of this paper. First, this paper tried to examine the purpose of CSR with capital raising. Second, this paper used charitable contribution for CSR proxies to emphasize the objective and direct characteristics of CSR.