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한국 성인의 대사증후군 예방을 위한 건강한식 교육프로그램 개발
강민지(Kang, Minji),백희영(Paik, Hee Young),위경애(Wie, Gyung-Ah),정효지(Joung, Hyojee) 한국영양학회 2012 Journal of Nutrition and Health Vol.45 No.6
Metabolic syndrome is a cluster of metabolic risk factors associated with increased risk of cardiovascular diseases. Recently, the prevalence of metabolic syndrome has increased in Korea. The aim of this study was to develop a Healthy Han-sik Nutrition Education Program (HHNEP) based on commonly recognized Korean foods in order to decrease metabolic syndrome risks. The target population of the HHNEP is adults with metabolic risk factors. The initial version of the HHNEP was developed based on a review of literature and various dietary guidelines by expert committees as well as the results of a survey on the perception of common Korean dishes and foods as Han-sik. The focus group discussion conducted of nine participants from the target population. After minor modification, the final version was developed. The contents included five sections: 1) aims, 2) introduction of Korean Food Guidance System, 3) cholesterol contents in food, 4) menu planning method using Han-sik, and 5) examples of daily Han-sik menu. The Han-sik list was selected based on the results from a Han-sik perception answered by 35 Korean adults aged 30-60 years using 517 frequently consumed Korean foods from the fourth Korea National Health and Nutrition Examination Survey. The nutrition education program was developed based on scientific evidence for the prevention of metabolic syndrome and focuses on tailoring education to an individual’s dietary problems. Educational method was developed by a group of expert committees based in planned behavior theory and related research results. The education method consisted of assessment of current diet, four face-to-face nutrition education sessions over 8 weeks, and evaluation after 8 and 16 weeks. Initial version of nutrition education materials and methods was tested for feasibility by a select group of nine Korean healthy adults. Successful implementation of the program would include application by nutritional professionals at the health promotion center of the hospitals, public health center, and work sites. Intervention studies are needed to evaluate the feasibility and effectiveness of this program before large-scale applications.
나주 불회사 대웅전 및 명부전 목부재 수종 및 연륜연대분석
강민지 ( Minji Kang ),이광희 ( Kwanghee Lee ),김수철 ( Soochul Kim ) 한국목재공학회 2022 한국목재공학회 학술발표논문집 Vol.2022 No.1
나주 불회사 대웅전은 익공계 맞배지붕형태의 건물로 1799년(정조 23년)에 나한전과 함께 지었다는 기록만 있을 뿐 그 외의 중건 및 수리 기록이 확인되지 않았다. 이번 연구를 통해 대웅전, 명부전 건물의 수종 및 연륜연대분석을 실시하여 건축물의 정확한 연대를 확인하고자 하였다. 대웅전 목부재 60점과 명부전 목부재 16점을 대상으로 특수제작된 코어형 비트를 이용하여 수피근처에서 연륜 연대분석시료를 채취하였다. 수종분석 결과, 소나무류 19점, 상수리나무류 13점, 졸참나무류 4점, 느티나무 16점, 전나무속 3점, 비자나무 2점, 측백나무속 1점, 미송속 1점, 가문비나무속 1점 등으로 식별되었다. 명부전에서의 목부재 16점 중 느티나무 9점, 소나무류 2점, 상수리나무류 1점, 단풍나무 1점, 졸참나무류 1점, 서어나무속 1점, 삼엽송류(외래산 소나무) 1점 등으로 식별되었다. 연륜연대분석은 시료를 고정대에 부착 후 사포로 연마하여 연륜폭측정기를 이용해 0.01mm 정확도로 측정하였다. 측정된 연륜폭그래프는 그래프와 통계분석을 이용한 크로스데이팅(cross-dating)을 통해 시료의 정확한 생육연대를 각 연륜에 부여하였다. 연륜연대분석 결과 대웅전의 소나무류 연대기는 1718-1797년으로 확인할 수 있었다. 명부전의 소나무류 연대기는 대웅전 소나무류 연대기 연륜패턴과 일치하여 최종 1750-1798년 연대를 확인하였다. 따라서, 나주 불회사 대웅전과 명부전은 거의 동일한 시기에 중건된 것으로 판단된다. 또한, 연륜연대 대상 시료들 중에서는 중건 연대 이외의 시기가 확인되지 않았다. 수종분석 결과를 통해 확인된 일제 강점기 이후의 수리 이외에는 중건 이후 수리가 없었던 것으로 추정된다.
강민지(Kang MinJi),이재현(Lee Jae-Hyun) 서울대학교 언론정보연구소 2019 언론정보연구 Vol.56 No.4
PC는 미디어 지형에서 어떤 역할을 담당하고 있는 것일까? 본 논문은 관심과 연구의 대상에서 소외된 PC의 기능과 정체성 변화를 이론적으로 설명하고 나아가 이를 시계열조사 자료를 통해 확인하고자 하였다. 이론적으로 이 논문은 미디어 지형 변화속에서 PC가 이른바 ‘기능적 재조직화(functional reorganization)’를 통해 업무용 도구로 정체성 변화를 겪고 있다고 본다. 이런 정체성 변화를 PC의 재도구화라 부르고, 이런 변화의 양상을 경험적으로 확인하기 위해 시계열 자료인 KISDI 한국미디어패널조사의 미디어 이용행태 자료를 통해 미디어 기능 목록별 이용 시간의 분포를 시계열적으로 확인했다. 그 결과, 미디어 활용 차원에서 PC 기능의 다양성은 감소하였고 업무 기능의 집중도 지수와 구성비 지수만이 지속적으로 증가하였다. PC 중심 이용자 집단 역시 집단별 다양성은 감소하고 대졸 사무직 남성과 같은 특정 집단으로의 집중도 지수가 지속적으로 증가한 것으로 나타났다. What role does the PC play in the media topography? This paper presents a theoretical description of changes in the function and identity of the PC, which has been largely overlooked in research, and verifies the findings using time series data. Amidst changes in the media topography, the PC is undergoing “functional reorganization” and embracing its new identity as an instrument for work. This change in identity is called the re-instrumentalization of the PC, and time series data provided by KISDI was used for empirical analysis. First, this study determined the time series distribution of usage time by media function list. Second, the reduced functional utilization was studied in relation to the phenomenon of “user isolation,” that is, the heavy use of a specific function by a certain user group. Lastly, the implications and significance of this study were briefly discussed.
전문가 포커스 그룹을 활용한 한식 데이터베이스 작성과 한식 섭취 수준에 따른 식품군 섭취 균형도 평가
강민지 ( Minji Kang ),정현주 ( Hyun Ju Jung ),정효지 ( Hyo Jee Joung ),심재은 ( Jae Eun Shim ),이상은 ( Sang Eun Lee ),박영희 ( Young Hee Park ),백희영 ( Hee Young Paik ) 한국식생활문화학회 2014 韓國食生活文化學會誌 Vol.29 No.1
본 연구는 한국인의 한식 섭취 수준과 그에 따른 식생활의 특성을 살펴보기 위해 수행되었다. 일반인과 전문가에게 실시한 한식 인식도 조사 선행 연구 결과를 바탕으로 전문가 포커스 그룹의 검토 및 토의를 거쳐 한식 여부를 결정, 데이터베이스화 하고, 국민건강영양조사 자료로부터 현재 한국인의 한식 섭취 수준을 분석하였다. 제4기(2007-2009) 국민건강영양조사에 나타난 총 1,590종의 음식 중 부재료의 차이로 인한 유사 음식들을 통합하여 1,322종의 음식에 대해 전문가 포커스 그룹을 실시한 결과 이 중 973종(73.6%)이 한식으로 분류되었다. 한편 제4기(2007-2009) 국민건강영양 조사에 참여한 22,113명의 식품섭취자료로부터 계산한 한국인의 한식 섭취율은 80.1%였다. 한식 섭취율은 남녀 모두 연령에 따라서 차이를 보였는데, 65세 이상의 한식 섭취율이 가장 높았다. 또한 읍면 지역에 거주할수록, 가구소득수준이 낮을수록 한식 섭취율이 높았다. 식이섭취 요인에 따라 살펴보았을 때, 주말 보다는 주중에서, 끼니 구분에 따라서는 아침 식사에서 한식 섭취율이 높았다. 하루 섭취 음식 중 가장 높은 섭취 빈도를 보인 한식은 배추김치, 쌀밥, 잡곡밥인 것으로 나타났는데, 섭취 빈도가 높은 상위 20가지, 50가지, 100가지 음식중에서 한식이 80.0% 이상을 차지하였다. 한식섭취 수준에 따른 식품군 균형도를 살펴보기 위해 식사구성안 준수도를 분석하였을 때, 곡류, 고기·생선·계란·콩류, 채소류, 과일류는 한식 섭취 수준이 높아짐에 따라 준수도가 증가한 반면(p<0.001), 우유·유제품류, 유지·당류는 감소하였으며(p<0.001), 이러한 결과는 남녀 모두 비슷한 양상을 보였다. 따라서 본 연구를 토대로 현재 한국인의 하루섭취 음식 중 대부분이 한식에 해당하였으나, 연령에 따른 차이가 있었고, 외식 및 간식 섭취 등 식생활 행동에 영향을 받는 것을 알 수 있었다. 앞으로 한식을 정의하는데 있어 다양한 시도가 이루어져야 하겠으며, 이를 토대로 한식 섭취 수준에 따른 식생활 특성 및 질병 관련 요인에 관한 후속 연구도 이루어져야 할 것으로 사료된다. This study was conducted to develop a Han-sik database as well as to assess the effects of Han-sik on dietary quality among Koreans. The Han-sik database was developed by a focus group composed of food and nutrition specialists considering the results of Han-sik perception surveys conducted in previous studies for frequently consumed dishes. Among the 1,322 dish items identified in the 4th (2007-2009) Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES), 973 items (73.6%) were classified as Han-sik. Han-sik usage was defined as the percentage of Han-sik items of all individually consumed dish items in the dietary data of 22,113 subjects who participated in a 24-hour diet recall in the 4th (2007-2009) KNHANES. Dietary quality was evaluated based on adherence to the Korean Food Guidance System (KFGS), which was calculated as the percentage of the number of servings consumed in each food group out of recommended servings according to age and sex. Mean usage of Han-sik was 80.1% and was higher in older age groups, rural areas, as well as in households at the lowest income level. Han-sik usage was also higher on weekdays as well as for breakfast. Adherence to the KFGS was significantly higher for grains, meat·fish·egg·beans, vegetables, and fruits (p<0.001) but lower for milk·dairy products and oils·fats·sugars (p<0.001) across the quartiles of Han-sik usage. The results of this study indicate that Han-sik usage is high among Koreans. Further studies are needed to update the Han-sik database as well as investigate the association between health-related factors and Han-sik use.