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Short communication: Discrimination between retail bovine milks with different fat contents using chemometrics and fatty acid profiling
Vargas-Bello-Pérez, Einar, Toro-Mujica, Paula, Enr Elsevier 2017 Journal of dairy science Vol.100 No.6
Corrigendum to: "Short communication: Electrochemical activated drinking water effects on bovine milk production and composition, including chlorate, perchlorate, and fatty acid profile" (J. Dairy Sci. 103:1208–1214)
Vargas-Bello-Pérez, Einar, Dhakal, Rajan, Nielsen, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 Journal of dairy science Vol.103 No.5
Consumer knowledge and perceptions of milk fat in Denmark, the United Kingdom, and the United States
Vargas-Bello-Pérez, E., Faber, I., Osorio, J.S., S Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 Journal of dairy science Vol.103 No.5
Consumer attitudes toward dairy products from sheep and goats: A cross-continental perspective
Vargas-Bello-Pérez, Einar Elsevier Science B.V., Amsterdam 2022 Journal of dairy science Vol.105 No.11
Impacts of fat from ruminants' meat on cardiovascular health and possible strategies to alter its lipid composition
Vargas‐Bello‐Pérez, Einar, Larraín, Rafael E John Wiley & Sons, Ltd 2017 Journal of the Science of Food and Agriculture Vol.97 No.7
Authentication of retail cheeses based on fatty acid composition and multivariate data analysis
Vargas-Bello-Pérez, Einar, Gómez-Cortés, Pilar, Ge Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 International Dairy Journal Vol.85 No.-
Effect of olive oil in dairy cow diets on the fatty acid profile and sensory characteristics of cheese
Vargas-Bello-Pérez, E., Geldsetzer-Mendoza, C., Mo Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2018 International Dairy Journal Vol.85 No.-
Effect of dietary vegetable oils on the fatty acid profile of plasma lipoproteins in dairy cows
Vargas-Bello-Pérez, Einar, Íñiguez-González, Gonza Taylor & Francis 2016 ARCHIVES OF ANIMAL NUTRITION -NEW SERIES- Vol.70 No.4
Short communication: Effects of electrochemically activated drinking water on bovine milk production and composition, including chlorate, perchlorate, and fatty acid profile
Vargas-Bello-Pérez, Einar, Dhakal, Rajan, Nielsen, Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 Journal of dairy science Vol.103 No.2
Farm Animal Welfare Influences on Markets and Consumer Attitudes in Latin America: The Cases of Mexico, Chile and Brazil
Vargas-Bello-Pérez, E., Miranda-de la Lama, G. C. Springer Science + Business Media 2017 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND ENVIRONMENTAL ETHICS Vol.30 No.5
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