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Tulbek, M. C., Hall, C. CGP COMMUNICATION 2007 INDUSTRIES DES CEREALES Vol.- No.153
Evaluation de l'effet des farines de ble HRS sur les caracteristiques chimiques et texturales des pates de haricot
Tulbek, M.C., Simsek, S., Whitney, K., Hall, C. CGP COMMUNICATION 2008 INDUSTRIES DES CEREALES Vol.- No.158
Flaxseed
Hall, C., Tulbek, M. C., Xu, Y. ACADEMIC PRESS 2006 Advances in food and nutrition research Vol.51 No.-
Evaluation de la qualite des bles durs americains a l'aide du Mixolab
Manthey, F., Tulbek, M. C., Sorenson, B. CGP COMMUNICATION 2007 INDUSTRIES DES CEREALES Vol.- No.153
Starch characteristics of dry peas (Pisum sativum L.) grown in the USA
Simsek, S., Tulbek, M. C., Yao, Y., Schatz, B. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2009 Food chemistry Vol.115 No.3
Effects of Extruder Screw Speeds on Physical Properties and In Vitro Starch Hydrolysis of Precooked Pinto, Navy, Red, and Black Bean Extrudates
Simons, C.W., Hall, C., Tulbek, M. AMERICAN ASSOCIATION OF CEREAL CHEMISTS 2012 Cereal chemistry Vol.89 No.3
Evaluation of factors affecting aquafaba rheological and thermal properties
Alsalman, Fatemah B., Tulbek, Mehmet, Nickerson, M Elsevier Science B.V., Amsterdam 2020 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY -ZURICH- Vol.132 No.-
Evaluation and optimization of functional and antinutritional properties of aquafaba
Alsalman, Fatemah B., Tulbek, Mehmet, Nickerson, M John Wiley & Sons Ltd 2020 Legume Science Vol.2 No.2
Impact of alcohol washing on the flavour profiles, functionality and protein quality of air classified pea protein enriched flour
Wang, Yun, Guldiken, Burcu, Tulbek, Mehmet, House, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food research international Vol.132 No.-
Does the Concentration, Isolation, or Deflavoring of Pea, Lentil, and Faba Bean Protein Alter Protein Quality?
M. G. Nosworthy , M. C. Tulbek , J. D. House American Association of Cereal Chemists. 2017 Cereal foods world Vol.62 No.4
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