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Development of a molecular method for the typing of Brettanomyces bruxellensis (Dekkera bruxellensis) at the strain level:
Miot-Sertier, C., Lonvaud-Funel, A. Blackwell Publishing Ltd 2007 Journal of applied microbiology Vol.102 No.2
Distribution and Functions of Phosphotransferase System Genes in the Genome of the Lactic Acid Bacterium Oenococcus oeni
Jamal, Z., Miot-Sertier, C., Thibau, F., Dutilh, L AMERICAN SOCIETY FOR MICROBIOLOGY 2013 Applied and environmental microbiology Vol.79 No.11
Reliability of MALDI-TOF mass spectrometry to identify oral isolates of Streptococcus salivarius and Lactobacillus spp
Jussiaux, François, Miot-Sertier, Cécile, Nguyen-L Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Archives of oral biology Vol.121 No.-
Genetic characterization of strains of Saccharomycescerevisiae responsible for `refermentation' in Botrytis-affected wines
Divol, B., Miot-Sertier, C., Lonvaud-Funel, A. Blackwell Publishing Ltd 2006 Journal of applied microbiology Vol.100 No.3
Dynamics and diversity of non-Saccharomyces yeasts during the early stages in winemaking
Zott, K., Miot-Sertier, C., Claisse, O., Lonvaud-F Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2008 International journal of food microbiology Vol.125 No.2
Grape berry bacterial microbiota: Impact of the ripening process and the farming system
Martins, G., Miot-Sertier, C., Lauga, B., Claisse, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2012 International journal of food microbiology Vol.158 No.2
Genetic characterization and phenotypic variability in Torulaspora delbrueckii species: Potential applications in the wine industry
Renault, P., Miot-Sertier, C., Marullo, P., Hernán Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2009 International journal of food microbiology Vol.134 No.3
Influence of must yeast-assimilable nitrogen content on fruity aroma variation during malolactic fermentation in red wine
Lytra, Georgia, Miot-Sertier, Cécile, Moine, Virgi Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2020 Food research international Vol.135 No.-
Oenological prefermentation practices strongly impact yeast population dynamics and alcoholic fermentation kinetics in Chardonnay grape must
Albertin, W., Miot-Sertier, C., Bely, M., Marullo, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2014 International journal of food microbiology Vol.178 No.-
Corrigendum to “A new method for monitoring the extracellular proteolytic activity of wine yeasts during alcoholic fermentation of grape must” [J. Microbiol. Methods 119 (2015) 176–179]
Chasseriaud, Laura, Miot-Sertier, Cécile, Coulon, Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 Journal of microbiological methods Vol.127 No.-
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