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Mesías, F.J., Martín, A., Hernández, A. Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2021 Food research international Vol.150 No.PA
Risk/benefit considerations of a new formulation of wheat-based biscuit supplemented with different amounts of chia flour
Mesías, Marta, Holgado, Francisca, Márquez-Ruiz, G Elsevier Science B.V., Amsterdam 2016 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY -ZURICH- Vol.73 No.-
Acrylamide in coffee: Estimation of exposure from vending machines
Mesías, M., Morales, F. J. Elsevier Science B.V., Amsterdam 2016 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS Vol.48 No.-
Furan content in Spanish baby foods and its relation with potential precursors
Mesías, M., Guerra-Hernández, E., García-Villanova Taylor & Francis 2013 CyTA: journal of food Vol.11 No.1
Iron Nutrition in Adolescence
Mesías, Marta, Seiquer, Isabel, Navarro, M. Pilar Taylor & Francis 2013 Critical reviews in food science and nutrition Vol.53 No.11
Impact of conventional sterilization and ohmic heating on the amino acid profile in vegetable baby foods
Mesías, Marta, Wagner, Magali, George, Stéphane, M Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2016 INNOVATIVE FOOD SCIENCE AND EMERGING TECHNOLOGIES Vol.34 No.-
Trace element contents in fine particulate matter (PM2.5) in urban school microenvironments near a contaminated beach with mine tailings, Chañaral, Chile
Mesías Monsalve, Stephanie Springer Nature 2017 Environmental geochemistry and health Vol.40 No.3
Melanoidins as a potential functional food ingredient
Mesías M, Delgado-Andrade C Elsevier 2017 Current Opinion in Food Science Vol.14 No.-
Self-portrait in the photo booth: self-representation in the selfie era, a Photo-based Educational Research Project
Mesías-Lema, José María, Calviño-Santos, Guillermo Taylor & Francis 2022 VISUAL STUDIES Vol.37 No.1-2
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