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Effect of different microwave power setting on quality of chia seed oil obtained in a cold press
Musa Özcan, Mehmet, Al-Juhaimi, Fahad Y., Mohamed Elsevier Science B.V., Amsterdam. 2019 Food chemistry Vol.278 No.-
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Mehmet Musa Özcan, Kashif Ghafoor, Fahad Al Juhaim Association of Food Scientists & Technologists 2021 Journal of food science and technology Vol.58 No.1
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Mehmet Musa Özcan , Fahad Aljuhaimi… Springer GmbH 2019 Environmental Science and Pollution Research Vol.26 No.27
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Mehmet Musa Özcan wiley 2021 International journal of food science & technology Vol.56 No.6
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Mehmet Musa Özcan wiley 2021 Journal of Food Processing and Preservation Vol.45 No.2
Effect of sonication process of terebinth (Pistacia terebinthus L.) fruits on antioxidant activity, phenolic compounds, fatty acids and tocopherol contents
Mehmet Musa Özcan, Fahad Al Juhaimi, Nurhan Uslu… Association of Food Scientists & Technologists 2020 Journal of food science and technology Vol.57 No.6
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