http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
정다와,남은숙,박신인 한국축산식품학회 2005 심포지움 및 학술발표회 Vol.- No.36
본 연구는 가루녹차를 첨가한 기능성 요구르트를 개발하기 위한 기초 연구로 가루녹차의 농도별 첨가가 요구르트 균주의 증식 및 산 생성에 미치는 영향을 조사하였다. 단독균주의 경우 가루녹차의 첨가 농도를 달리하였을 때 Streptococcus thermophilus와 Lactobacillus casei는 가루녹차 첨가에 의해 증식 효과는 아주 미비하였으나 억제 효과가 나타나지 않았으며, Lactobacillus acidophilus는 배양 9시간부터 가루녹차 첨가구에서 대조구에 비해 높은 균수를 보이며 약간의 생육 촉진 효과를 보였고, 배양 12시간부터 pH가 하락하였으며 적정산도는 상승하였다. 그러나 가루녹차의 첨가량에 따른 생육과 산 생성 정도에 미치는 영향의 차이는 뚜렷하지 않았다. 혼합균주의 경우 단독균주로 배양하였을 때보다 가루녹차에 의한 유산균의 증식이 촉진되며, pH 저하와 적정산도 상승이 뚜렷하였다. 따라서 가루녹차 첨가 기능성 요구르트 제조 시 가루녹차를 0.5%~l.0% 첨가하여 유산균을 혼합균주로 사용하는 것이 이들 유산균의 증식에 가장 적합한 것으로 나타났다.
가루녹차 첨가 요구르트에 의한 충치 원인균 증식 억제 효과
정다와,박신인,Jung Da-Wa,Park Shin-In 한국축산식품학회 2005 한국축산식품학회지 Vol.25 No.4
가루녹차 첨가 드링크 요구르트에 오염된 충치 원인균인 Streptococcus mutans의 생육에 미치는 영향을 연구하였다. 가루녹차가 식중독 유발균과 충치 원인균에 대한 생육 저해 도를 검토한 결과 Staphylococcus aureus와 Salmonella entetitidis의 경우 가루녹차 첨가에 의해 생육에 큰 영향을 미치지 않은 것으로 나타났다. 한편 Escherichia coli O157:H7는 가루녹차 첨가 농도가 증가할수록 생육 억제 현상도 약간 높아지며 증식이 약간 억제되어 가루녹차 무첨가구에 비해 가루녹차 $0.5\%,\;1.0\%,\;1.5\%,\;2.0\%$와 $2.5\%$ 첨가구에서 24시간 배양 후 각각 0.40, 0.43, 0.46, 0.52와 0.54의 log cycle로 감소되었고, Streptococcus mutans의 경우에는 각각 0.56, 0.65, 0.70, 0.81과 0.99의 log cycle로 감소 폭이 커지면서 뚜렷한 성장 억제 효과를 보였다. 가루녹차를 $0.5\%,\;1.0\%,\;1.5\%,\;2.0\%$와 $2.5\%$ 첨가한 드링크 요구르트내에서 $3.4\times10^7CFU/mL$ 수준으로 접종된 Streptococcus mutans는 24시간 배양시 $9.8\times10^5\~2.0\times10^6 CFU/mL$로 감소되었으며, 48시간 배양 후에는 $1.4\times10^4\~7.2\times10^4 CFU/mL$로 $2.66\~3.36$의 log cycle이 감소되면서 Streptococcus mutans의 증식이 크게 억제되었다. 이와 같이 가루녹차 첨가에 의한 드링크 요구르트 내에서 Streptococcus mutans에 대한 생육 억제 효과를 확인할 수 있었다. This study was carried out to obtain knowledges on the survival of Streptococcus mutans in the yoghurt added with green tea powder. The growth inhibition of green tea powder on the food borne pathogens and oral bacteria was measured by total microbial count, Among the tested food borne pathogens, the growth of Staphylococcus aureus and Salmonella enteritidis were not significantly affected by the addition of green tea powder, but green tea powder showed the growth inhibition effect on Escherichia coli O157:H7. The number of surviving Streptococcus mutans cell was decreased by $0.56\~0.99log$ cycle after 24 hem incubation by the addition of $0.5\~2.5\%$ green tea powder in the medium. And also the viable cell count of surviving Streptococcus mutans cells (initial inoculum $3.4\times10^7CFU/mL$) were decreased to $1.4\times10^4\~7.2\times10^4 CFU/mL$ after 48 hours incubation when $0.5\~2.5\%$ green tea powder were added to the drinkable yoghurt, Growth of Streptococcus mutans was strongly inhibited by the addition and incubation of green tea powder for 48 hum in the yoghurt.
건축물의 외장재에 사용되는 펀칭메탈에서 발생하는 풍소음
정다와(Jeong, Da-Wa),남병희(Nam, Byung-Hee),박민우(Park, Min-Woo),유장열(You, Jang-Youl),유기표(You, Ki-Pyo) 대한건축학회 2022 대한건축학회 학술발표대회 논문집 Vol.42 No.2
Recently, many high-rise buildings have been constructed, and the building wind around the high-rise buildings has caused changes in the wind velocity of the city. In addition, various types of exterior materials are used in urban areas as buildings with unique exterior have higher value as landmarks. As these two phenomena are combined, the possibility of generating wind-induced sound is increasing, while academic research on wind-induced sound is insufficient. In particular, it is ideal to conduct wind-induced sound research in a anechoic chamber wind tunnel, but it is not easy to find or have a dedicated wind tunnel facility in a situation where there is a lack of awareness of wind-induced sound. Therefore, the purpose of this study is to establish an experimental approach to wind-induced sound in general wind tunnel. And through data analysis, we intend to find practical ways to use it. This paper targets perforated plates used as exterior materials. the experimental model was life-sized, and wind-induced sound generated by different wind direction angles and wind velocity was measured.
유장열,정다와,유기표 대한건축학회 2024 대한건축학회논문집 Vol.40 No.1
연구의 목적은 비산물에 대한 지붕 강판과 같은 외장재의 내충격 성능을 평가하는 것이다. 미국·일본과 같이 허리케인, 태풍에 빈번히 노출되는 국가에서는 이미 비산물에 대한 외장재 내충격 시험을 실시하고 있다. 우리나라 또한 태풍 및 강풍에 의한 외장재 파손 피해가 많이 발생하고 있다. 따라서 비산물에 의한 내충격 시험이 필요하다고 생각한다. 본 연구에서는 해외 기준을 참고하여 내충격 시험 장치를 개발하고 시험 방법을 확립하였다. 또한 지붕강판에 대한 내충격 시험을 실시하여 그 결과를 나타냈다. 시험 결과, 시험체 관통이 일어나는 최소 임계치는 0.35mm 두께의 강판에 D Type 이상의 가격체를 발사하였을 경우이다. 그리고 지붕 강판의 겹침 부위에서는 1.5골 겹침에 가격체 E Type을 발사하였을 때 관통이 발생했다. 이 때 사용된 볼트 간격을 200mm에서 100mm로 변경하여 가격체 E Type으로 시험해본 결과 관통이 발생하지 않았다. This research aims to assess the impact-resistant performance of cladding materials, such as roof steel sheets, against windborne debris. Countries like the United States and Japan, prone to hurricanes and typhoons, routinely conduct impact tests on exterior materials. Korea,facing damage from typhoons and strong winds, also requires evaluating impact resistance through missile tests. This study develops testequipment based on international standards, establishes a test method, and conducts impact resistance tests on roof steel plates. Followingthese tests, penetration occurred when a missile of type D or higher struck the non-overlapping 0.35mm thick steel plate. At overlappingpoints, an impact with a missile of type E was applied to the 1.5 furrow part. In earlier findings, adjusting bolt spacing from 200mm to100mm at overlapping points prevented penetration, even during a missile impact of type E.