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토양 방선균 KRA16-334 균주 배양여액의 돼지풀 방제효과
김재덕(J. D. Kim),장경수(K. S. Jang),김영숙(Y. S. Kim),김한음(H. E. Kim),이예은(Y. E. Lee),고영관(Y. K. Ko),조광민(K. M. Cho),임정현(J. H. Lim),최정섭(J. S. Choi) 한국잡초학회 2021 한국잡초학회 별책(학술대회 초록집) Vol.41 No.1
돼지풀(Ambrosia artemisiifolia L.)은 국화과 하계 1년생 식물로 북아메리카 원산으로 유럽, 아시아 등에 널리 분포하는 1년생 초본 식물로 국내에서는 1등급으로 지정된 생태계교란 식물 중 가장 넓은 면적에서 피해를 일으키는 식물로 알려져 있다. 본 연구팀에서는 기 구축된 토양 방선균 라이브러리로부터 강력한 살초력을 발휘하는 토양 방선균 KRA16-334 균주를 선발하였으며, 돼지풀에 대한 방제효과를 확인하는 본 연구를 수행하였다. 시험은 돼지풀 엽기에 따라 초기, 중기, 후기로 구분하여 진행하였다. 2~3엽기의 초기 돼지풀에 KRA16-334균주 배양여액을 처리했을 때, 처리 5일 후 모든 처리농도에서(원액, 2, 4배 희석액)의 방제효과는 98%였고 처리 10일 후에는 100%로 약효가 증가되었으며, 처리 15일 후까지 100%의 방제 효과가 지속됐다. 주요증상은 처리 24시간 이내에 외형적인 살초증상이 발현되어 매우 속효성이며, 처리 초기부터 잎 표면에 황화(chlorosis) 증상이 발현되었고 시간이 지나면서 잎과 줄기가 고사(desiccation) 되었다. 4~5엽기의 중기에 처리한 방제효과는 처리 5일 후 동일한 농도에서 각각 70, 80, 60%이었고 10일 후에는 각각 100 및 100, 95%로 증가되었다가 처리 15일 후에는 각각 100, 98, 80%로 신엽이 재생되어 방제효과가 다소 감소되었다. 7~8엽기의 후기 돼지풀에 대한 방제효과는 처리 5일 후 전처리농도에서 방제효과가 모두 70%이었으며, 처리 10일 후에는 각각 90, 95, 90%로 증가되었고 이 결과는 처리 후 15일까지 지속되었다. 한편, KRA19-334 균주 배양여액은 저농도 처리 또는 돼지풀의 생육상황에 따라 방제효과가 낮게 발현되거나 재생되는 경우가 발생하였는데, 1회 처리 5일 후 동일한 농도로 2회 체계처리를 하면 방제효과가 뚜렷하게 증가되었다. 이상의 결과로부터 선발 후보소재 토양 방선균 KRA16-334균주는 생태계교란 광엽식물 돼지풀에 대하여 온실수준에서 효과적으로 방제하는 것을 확인한 바, 앞으로 균주 개량이나 최적 배양조건 확립 등, 최적화 과정을 통해 효과적인 방제제로 개발하는 연구를 지속적으로 수행할 예정이다.
발효유제품에서 분리된 Lactobacilli 와 Bifidobacteria 의 내산성 및 담즙산 내성에 관한 연구
강호진,김현욱,안영태,김용희,정은지,임정현 한국축산학회 1999 한국축산학회지 Vol.41 No.3
Resistance to low pH and bile acid of L. acidophilus (6 strains), L. casei subsp. rhamnosus (1 strain), B. longum (4 strains), B. infantis (2 strains), and Bifidobacterium sp. (3 strains), isolated from fermented milk products on the market, have been studied. More than 90% cells of all L. acidophilus cells survived in 12% (total solid) skim milk adjusted to pH 3.5, 3.0, and 2.5, except L. casei subsp. rhamnosus which showed 25% survival rate at pH 2.5 More than 97% and 84% of bifidobacterial isolates from the ordinary yogurt products survived at pH 3.0 and 2.5, respectively, whereas two isolates from the encapsulated bifidobacteria-containg yogurt showed rapid decrease in survival at pH 3.0 and 2.5 with survival rate of less than 50%. Most Lactobacillus isolates were resistant to 1% and 2% oxgall L. acidophilus being more resistant to bile acid than L. casei subsp. rhamnosus with regardless of oxgall concentration. Bifidobacterial isolates also showed resistance to bile acid. These L. acidophilus and bifidobacterial isolates resistant to low pH and bile acid, except isolates from slimy fermented milk products. appear to need no further protection for their practical survival in stomach or intestinal environments.
국내 원유 및 유제품에서의 Bacillus cereus 오염분포 및 생육억제에 관한 연구
김현욱,김용희,임정현,안영태 한국동물자원과학회 2000 한국축산학회지 Vol.42 No.2
Contamination of raw milk and several milk products with Bacillus cereus, was investigated on KG agar. The effects of low pH on the growth and spore formation of B. cereus was also investigated in Tryptic Soy broth. The average contamination of B. cereus in raw milk of farm and of bulk raw milk in the factory was 2.30 X 10³ cfu/㎖ and 1.96 X 10³ cfu/㎖, respectively. The contamination reached the peak in August, then gradually decreased. Contamination of B. cereus was less than ten per ㎖ in market milk and was increased in July and August, and then decreased after September. In dried milk products, contamination of B. cereus was 8.7 X 10² cfu/㎖ and reached the peak in August, then decreased sharply after September. B. cereus LDTM04 was able to grow in Tryptic Soy broth aerobically above pH 4.6 but the growth was not observed below pH 4.2. When the culture broth of B. cereus LDTM03 and B. cereus LDTM04 was adjusted to pH 4.5 after 2, 4, and 6 hours after incubation, viable cells and number of spores decreased immediately, then number of spores was not changed at least for 10 hours of incubation. Therefore pH 4.5 was thought to be a limit pH for the growth and the sporulation of B. cereus.