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유재원(Jae-Weon Yoo) 한신대학교 신학사상연구소 2021 신학사상 Vol.- No.195
본 연구는 포스트 코로나 이후 한국 개신교 예배는 어떻게 될 것인가라는 단순하면서도 광범위한 질문에서 시작되었다. 본격적으로 위드 코로나 시대를 맞이하게 되었지만, 사실상 코로나 이전의 일상으로 돌아간다는 것은 거의 불가능해졌다. 특히 한국 교회의 경우 코로나19 발발 초기에 집단 감염을 일으킨 사이비 집단으로 인한 역풍을 만나면서 현장 예배 중단이라는 초유의 사태와 함께 주요 감찰 대상으로 전락하고 말았다. 한편 내부적으로는 무조건 온라인/비대면 예배를 드리게 되면서 예배의 본질과 내용보다 방법과 기술이 우선시되는 기현상이 지속되고 있다. 이러한 때일수록 한국 개신교 예배의 뿌리를 돌아보며 가장 기본적인 주일 예배의 구조와 내용을 분석하는 비판적 성찰이 중요하다고 생각한다. 비예전적 배경에서 시작된 한국 개신교 예배가 예배 회복 운동의 영향 아래 국내 예배학자들이 배출되면서 이제는 주요 교단마다 예식서를 가지고 있을 정도로 발전되었기 때문이다. 본 연구의 범위는 대한예수교장로회 통합, 대한예수교장로회 합동, 한국기독교장로회, 대한예수교장로회 고신, 기독교대한감리회, 기독교대한성결교회에서 발간한 예식서에 수록된 주일 예배로 한정하며, 사중 구조(Fourfold Order of Worship) 관점에서 살펴보고자 한다. 또한 2018년에 개정 발간한 미국 장로교의 공동 예배서(Book of Common Worship)에 나타난 다중 언어와 아이콘 사용을 언급하면서 추후 예배서에 담겨야 할 유연성과 수용성의 발전 가능성을 고찰하게 될 것이다. 이 연구를 시작으로 기존 예배의 다양한 영역에 대한 연구와 비판적 성찰을 통해 한국 개신교 내에 참된 예배의 개혁이 일어나길 기대한다. This study starts with a simple yet broad question of what will happen to Korean Protestant worship after COVID-19. Although we are still living with COVID-19, it is almost impossible to imagine that we will be able to return to our daily life as it was before COVID-19. While meeting a headwind of a pseudoreligion groups that spread mass infections in the early stages of the outbreak of COVID-19, the Korean church had to suspend on-site worship for the first time in its history and has become a major target of government inspections. On the other hand, the Korean church was required to introduce onine/untact worship and ended up prioritizing the methods and techniques of worship over the essence and content of worship. At this time, it is more important to look back on the roots of Korean Protestant worship and to critically reflect the structure and content of Lord’s Day worship. Though Korean Protestant worship began with non-liturgical background it has developed to the point where every major denomination now has a book of common worship and there are many Korean worship scholars writing material that has been influenced by the Liturgical Movement. The scope of this study is limited to Lord’s Day worship liturgies outlined in the books of common worship published by the Presbyterian Church of Korea(PCK), the General Assembly of the Presbyterian Church in Korea(GAPCK), the Presbyterian Church in the Republic of Korea(PROK), the Kosin Presbyterian Church in Korea(KOSIN), the Korean Methodist Church(KMC), the Korea Evangelical Holiness Church(KEHC). And we will look at them from the point of view of the Fourfold Order of Worship. In addition, we will refer to the use of multiple languages and icons in the Book of Common Worship of the Presbyterian Church(USA) which was revised and published in 2018. We will examine the possibility of developing flexibility and receptivity in future Korean worship books. It is expected that, beginning with this study, any reform of true worship for the Korean Protestant church must happen with the help of research and critical reflection regarding various areas of current worship.
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황태영(Tae-Young Hwang),이선용(Sun-Yong Lee),유재원(Jae-Weon Yoo),김동주(Dong-Ju Kim),이제명(Je-Myung Lee),고지훈(Ji-Hun Go),김명호(Myung-Ho Kim) 한국식품과학회 2021 식품과학과 산업 Vol.54 No.2
1993년 국제식품규격위원회(CODEX)에서 HACCP 지침서를 발간하고 적용할 것을 권장하면서 HACCP 제도는 국제적인 교역에서도 필수적인 제도가 되기 시작했다. 국내의 경우 1990년대부터 본격적으로 도입되어 축산과 식품을 우선으로 적용되기 시작하였으며 수산물, 급식, 외식 등 식품 원료, 제품 전 분야를 망라하는 구조로 확대 적용되고 있다. 국내에서의 HACCP은 축산, 식품으로 이원 적용되었기 때문에 두 제도간의 일원화 연구가 보고되고 있으며, HACCP 적용에 따른 효과 검증 연구가 축산, 식품 등 다양한 제품을 대상으로 이루어지고 있다. 한국과학기술정보연구원(KISTI)의 학술정보 검색엔진(ScienceON)을 활용하여 연도 제한 없이 ‘HACCP’을 검색어로 검색 시 총 6,173건의 연구보고가 검색되었다. 관련한 연구보고 중 관리, 효과 관련 연구가 492건으로 전체의 53%에 이르는 것으로 나타나 중복을 감안하더라도 많은 연구가 이에 집중되어 있음을 알 수 있다. 즉, HACCP 적용 시의 식품안전, 품질 및 경제적 효과에 대한 연구가 지속적으로 보고되고 있고, HACCP 적용에 따른 소비자 인식 변화 및 이를 통한 기업에의 영향연구가 이루어지고 있다. 4차 산업혁명시대의 급변하는 기술변화와 발맞춰 HACCP 제도에도 블록체인 등 다양한 기술을 접목하여 효율적인 모니터링을 진행할 수 있도록 추진되고 있다. HACCP관련 연구는 지속적으로 이루어지고 있으므로 이들 연구 자료의 활용을 위해 체계적 문헌고찰(systematic review)과 같은 방법론을 적용하여 좀 더 체계적으로 검토하여 연구 방향 설정 및 정책 반영에 활용하는 것이 좋겠다. Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) systems were developed to ensure a high level of food safety and reduced risk of foodborne illness. This paper focuses on significant issues associated with the implementation of HACCP; it provides an overview on recent literature. The structure of the paper follows six groupings of issues in the international literature of HACCP: (1) comparative studies and unification plan between HACCP and other food safety regulations; (2) verification of the HACCP system’s effectiveness in improving food safety; (3) establishment of critical control point (CCP) for various foods HACCP model development; (4) expansion of HACCP application in the various fields and small businesses; (5) the impacts of HACCP on consumer’s preferences and firms’ financial performance in food industry; (6) HACCP and technological changes. The paper concludes with some suggestions for the future research in order to promote safe food supply chain for global customers.
KCI
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