농산물 품목별 유통비용분석을 통한 효율적인 유통경로체계의 확립에 관한 연구 = (A) Study on effective distribution channel system establishment by Analisys coat of Agriculture iem distribution

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서 조사한 농산물의 주된 유통경로를 통한 품목별 유통비용을 보면 직접비보다는 간접비와 유통이윤이 높게 책정되어 있었다. 이 유통비용은 고스란히 농가와 소비자에게 부담되고 있는 것도 사실이다. 이러한 주된 유통경로, 즉, 생산자->산지도매인->도매상->소매상->소비자의 경로에서 농산물 가격중 유통비가 차지하는 비율이 60%가량으로 매우 높게 되어 있으며, 그중 소매상의 유통비가 차지하는 비율이 가장 높은 것으로 나타났다. 이러한 유통경로를 단축시켜, 농가에서 직접 유통센터로 직거래 하거나 대형유통업체에 출하하게 되면 그 유통비용이 20%가량 절감되며, 소비자가격에는 그리 큰 변화가 없으나 농가수취가격에는 절감되는 유통비용 부분이 적용되어 농가수취가격이 상승하게 되었다. 이러한 현상은 현 국내 농산물 유통구조를 개혁해야 하는 가장 중요한 이유라 하겠다.
또한, UR 농산물 협정에 따른 선진 수출국의 농산물 수입에 따른 어려운 현 여건속에서 우리나라가 21세기를 맞이하여 농산물 유통구조를 개혁하여야 할 기본 방향은 다음과 같이 설명할 수 있다.
첫째, 농산물의 표준규격화는 유통의 발전수준을 결정하는 가장 중점적으로 추진해야 할 핵심적 정책과정이다.
둘째, 유통마진을 절감하는 것이다. 유통개혁의 궁극적 목적은 유통서비스의 질을 높이고, 유통마진을 줄이는데 있다. 유통마진을 줄이기 위해서는 우선 정보통신망을 활용한 유통기구간의 네트워킹화가 필요하다. 네트워크를 통해 유통기구간의 수직적·수평적 연결이 가능하게 되고, 규모의 경제와 범위의 경제를 달성할 수 있게 된다. 또한 물류의 기계화·자동화·네트워킹화로 물류비용을 최소화해야 한다. 이를 위해서는 우선 상품 및 상품 코드의 표준화, 물류 장비의 시설의 표준화, 거래 서식의 표준화가 선행되어야 한다.
셋째, 농산물 가격을 안정시키는 것이다. 농산물은 가격이 불안정한 특성을 갖고 있으며, 가격불안정은 유통에 따른 불확실성과 위험을 증대시킴으로써 유통마진을 증대시키는 역할을 한다. 따라서 과거에는 물론 앞으로도 농산물의 수급 및 가격의 안정은 농산물 유통의 중요한 정책과제가 될 것이다.
이러한 과제들이 하나둘씩 해결되어 나갈 때, 국내 농산물유통구조가 개선되고 국내 농가의 경제적 발전과 가계경제안정에 이바지하여 국가경제 발전의 밑거름이 될 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The Uruguay Round(UR) on Agriculture was initiated by a small number of exporting countries like the United States, European Union, and Cairns group who were motivated to transfer their internal problems in agriculture to international markets. although they highlighted the theme of global agricultural reform by comparative adbantage and welfare of the all participants, the Round was an unfair game of economic politics in the name of multilateral negotiation that could solve their accumulative problems of over-production, stockpiling, export dumping and incresing subsidies. in facts the negotiation was prepared in adbance by the policy reforms of the leading countries in a way to fit with their own needs and budget capabilities.
The objective of this study is to identify problems and prepare improvement policies of agricultural marketing structural and service areement and the present situation of agricultural marketing system are discussed. Major findings of the study are summarized as follows
1. In spite of rapid changes in agricultural marketing circumstances, the present situaltions of agricultural product marketing system have many problems usch as small scale issues, low level of market competition power, inefficiencies of marketing process and illegal marketing activities.
2. To prepare ofr free trade of agricultural products, 1) it is necessary to organize farmers and consumers. Especially, collective marketing activites of farmers can relize scale economy, enhance the marketing efficiency and reduce the illegal marketing activities, 2) the existing various kinds of regulations and orders on agricultural marketing should be redjusted to a realistic level, 3) the investment in a agricultural marketing facilities such as public wholesale market, market information system, grading and standardization system etc. should be increased.

목차 (Table of Contents)

• <목차>
• Ⅰ. 서론 = 1
• 제1절. 연구의 배경 = 1
• 제2절. 연구의 목적 = 2
• Ⅱ. 대내·외 농산물 유통환경의 변화 = 3
• 제1절. UR 농업협상과 세계무역기구(WTO)의 대두 = 6
• 제2절. 세계 농산물 교역질서의 변화 = 11
• 제3절. 농산물시장개방의 영향 = 17
• Ⅲ. 선진국의 일반적인 농산물 유통단계와 기능 = 18
• 제1절. 선진국의 일반적인 농산물 유통단계 = 18
• 제2절. 선진국 농산물 유통단계의 기능 = 21
• Ⅳ. 농산물 품목별 유통현황 = 29
• 제1절. 농산물 유통의 의의 = 29
• 제2절. 국내의 농산물 유통경로와 구조 = 39
• 제3절. 국내 농산물 유통비용 분석 = 46
• 제4절. 농산물 품목별 유통단계 유통비용 분석 = 53
• Ⅴ. 효율적인 농산물 유통체계 확립방안 = 61
• 제1절. 국내 농산물 유통의 당면과제= 61
• 제2절. 효율적인 농산물 유통체계 확립방안 = 67
• Ⅵ. 결론 = 73
• ABSTRACT = 75
• 참고문헌 = 75