사상체질 분류에 따른 운동선수들의 식품기호도 및 식습관

국문 초록 (Abstract)

사상의학에서는 식품에 식이적 효능과 약이적 효능을 동시에 고려하여 식품의 사용법 및 복용 법을 바르게 적용함으로서 건강을 최대한 증진시키는 방법을 실천해 왔다. 따라서 본 연구는 사상체질 분류에 따른 운동선수들의 식이 습관에 관한 연구를 통해 운동선수들의 효율적인 자기 관리 측면뿐만 아니라 나아가서는 경기력 향상 측면에 일조 하는 기초자료를 제공하는데 그 목적을 두었다. 연구방법으로서는 선수들의 사상체질을 경희대학교 한방병원 사상의학과 교실에서 개발한 QSCC(Ⅱ) 와 선수들의 모습을 찍어서 (얼굴<정면, 뒷면, 측면, 45도 측면,> 혀, 손바닥, 손등, 몸<정면, 측면, 45도 측면, 뒷면>) 체질을 분류하였고 식품기호도와 식습관을 조사하였다. 통계처리는 SPSS 통계프로그램을 이용하여 분석하였고 대상은 k대학교 운동부 남, 여 총 10종목 선수 156명이며 연구결과는 다음과 같다.
1) 운동선수들에 체질을 분류하였을 때 태음인이 79명(51.0%), 소양인이 45명(29.0%), 소음인이31명( 20.0%)으로 나타났고 태양인은 한 명도 나타나지 않았다.
2) 선수들의 사상체질별 분류에 따른 기호식품에 대한 차이에 있어서 곡물류에서는 7점 만점 중 율무가 5.11±1.39점으로 태음인에게 좋은 것으로 나타났으며, 어폐류에서는 새우가 소음인에서 5.90±1.39점으로 나타났고 과일류에서는 살구와 키위가 체질간에 높게 나타났으며, 야채류에서는 소음인에게 좋은 양배추가 5.01±1.51점으로 나타났다.
3) 선수들의 사상체질별 분류에 따른 식습관에 대한 분석에서는 ‘음식을 천천히 여유 있게 먹는다’에서 소음인이 천천히 먹는 편으로 나타났고 ‘배가 부를 때까지 먹는다’와 ‘매운 음식을 즐겨먹는다’ 등에서 체질간에 차이를 보이지는 않았다. 전반적으로 배가 부를 때까지 먹거나 매운 음식을 즐겨먹는다고 나타났으나 체질간에 유의한 차이는 보이지 않고 있다.
4) 선수들의 사상체질별 분류에 따른 BMI에 대한 분석에서는 태음인이 M=24.18로 가장 높게 나타났으며 태음인이 다른 체질보다는 과체중인 것으로 유의한 차이를 나타냈다 (p<.001).

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In medical science of Sasang, it has carried out the way of health development through the application of right usage and dosage, simultaneously considering dietary and medicinal efficacy of foods. Therefore, this study had the purpose not only to offer the fundamental data which are informative to increase athletic abilities but also to proffer efficiency self-management of players by means of the study on dietary habits of athletes according to classification of Sasang types.
In methodology of the study, it was used by QSCC(II) which was developed in the class of department of Sasang medicine in herb medicine hospital of Kyunghee University and by classification of types through pictures of players (face<the front, the back, the side, the side of 45°> tongue, palm, the back of the hand, body<the front, the side, the side of 45°, the back>) and by the examination of foods' preference and habits.
It was analyzed by the SPSS and the subject of investigation was male and female 156 players who belong to 10 events in "K" university and the result of the study was as followed.
1) When the types of players were classified, it was present Taeeum-in 79 persons(51.0%), Soyang-in 45 persons(29.0%), Soeum-in 31 persons(20.0%), but Taeyang-in did not exist.
2) In the difference of preference of foods according to the classification of Sasang types of players, it presented that job's tears among cereals were good for the Taeeum-in with the degree of 5.11±1.39 / perfect 7, shrimps among fishes and shellfishes for Soeum-in with the 5.90±1.39, apricots and kiwis amongst fruits highly for all types, and cabbages among vegetables for Soeum-in with the 5.01±1.51.
3) In the analysis of players' dietary habits in accordance with classification of Sasang types, it was present that Soeum-in persons slowly have foods in 'they eat foods slowly and comfortably' but it did not show the difference amongst types in 'they have something till feeling satiation' or 'they prefer to eat hot foods'. In general, it showed that they have something till feeling satiation or prefer to eat hot foods, but it did not display the difference amongst types.
4) In the analysis of BMI in terms of players' classification of Sasang types, Taeeum-in persons were revealed the highest one with M=24.18, and those people showed more over-weighted ones than other persons of Sasang types (p<.001).

목차 (Table of Contents)

• 목차
• I. 서론 = 1
• II. 이론적 배경 = 3
• 1. 사상의학의 개념과 특징 = 3
• 1) 사상의학의 개념 = 3
• 2) 사상의학의 특징 = 4
• 2. 사상체질의 특성 = 5
• 1) 태양인의 특성 = 5
• 2) 태음인의 특성 = 6
• 3) 소양인의 특성 = 6
• 4) 소음인의 특성 = 7
• 3. 사상체질과 운동 = 7
• 4. 체질에 따른 식이 = 9
• III 연구방법 = 11
• 1. 연구대상 = 11
• 2. 연구기간 = 11
• 3. 연구절차 = 11
• 4. 통계처리 = 14
• IV. 연구 결과 및 고찰 = 15
• 1. 대상자의 일반적인 특성 = 15
• 2. 성별, 종목별, 혈액형에 따른 사상체질 분류 = 17
• 3. 사상체질 분류에 따른 식품기호 = 19
• 4. 사상체질에 따른 식습관 = 25
• 5. 사상체질 분류에 따른 BMI 차이 = 28
• V. 결론 및 제언 = 30
• 1. 결론 = 30
• 2. 제언 = 31
• 참고문헌 = 32
• ABSTRACT = 36
• 부록 = 38