호텔 ESG 경영 평가 지표 개발

국문 초록 (Abstract)

최근 몇 년 동안 경영 및 경제 분야에서 ESG 경영 관리 지표 대한 연구가 완성되고 있는데, 호텔 분야에서는 관련 연구가 아직 시작되지 않은 상황에서 호텔 분야의 ESG 경영 관리 지표 대한 연구가 필요하다고 판단된다. 이전 연구에서 호텔 분야의 ESG 경영에 연구는 주로 특정 기업의 사례 연구에 초점을 맞추고 있고 호텔 분야 ESG 평가 지표연구 미미하였다. 2025년부터는 자산이 2조원 넘는 KOSPI 상장 기업은 친환경, 사회적 활동을 하여 ‘지속가능경영보고서’, ‘기업지배구조 보고서’를 공시할 예정을 따라 본 연구는 호텔 분야의 ESG 경영을 객관적으로 평가할 수 있는 지표를 개발하였다. 이에 따라 개발된 지표로 호텔 분야 ESG 평가를 통한 호텔 경쟁우위를 강화하고 호텔의 이미지와 명성을 양성 가능합니다.
선행연구를 바탕으로 1차 지표 항목의 도출 호텔 분야 전문가를 대상으로 한 1, 2차 델파이 분석, AHP 분석을 통해 최종 호텔 ESG 경영 평가 지표를 개발하였다.
최종 호텔 ESG 경영 평가 지표는 환경 부문에서 ‘고객관리 그린마케팅’, ‘환경경영 추진체계’, ‘기후변화 대응 방안’, ‘이해관계자 소통’, ‘자원 사용 관리 방안’, ‘환경 법규 이해’, ‘혁신 활동 추진체계’, ‘환경 공정성 관리’, ‘RE100’ 등 9개 척도 및 45개 세부 항목으로 구성되었고, 사회 부문에서 ‘인적자원관리’, ‘안전보건 및 제품 책임 관리시스템’, ‘운영 및 성과’, ‘고객관리’, ‘리더십 거버넌스’, ‘사회공헌 및 지역 사회’, ‘비재무 위험관리’, ‘이해관계자 협력사 및 경쟁사’ 등 8개 척도 및 50개 세부 항목으로 구성되었고, 지배구조 부문에서 ‘정보공시의 투명성’, ‘지속가능경영 인프라’, ‘이사회의 구성과 활동’, ‘주주의 권리’, ‘감사 및 내부통제’, ‘이해관계자 소통’, ‘경영 과실 배분 일반’, ‘뇌물과 부패근절’ 등 8개 척도 및 34개 세부 항목으로 구성되었다.
본 연구의 시사점은 본 연구를 바탕으로 호텔 지속 가능한 경영을 위해 호텔 분야에서 ESG 경영 개념을 고려하여 미래지향적인 지속 가능한 경영 방침을 시행하는 방면에서 학문적 근거를 제공하며 호텔의 ESG 경영 방면에서 평가 지표를 제공하는 의미 있는 연구이다.
호텔기업은 지속가능성 보고와 측정, 평가를 통해 ESG의 추진 동력을 만들 수 있다. ESG가 단기 유행에 그치지 않고 강화되는 새로운 국면을 맞이하고 있다는 주장의 배경에는 본 연구는 호텔 ESG 경영의 관심도 제고, 호텔 ESG 경영 규제 강화, 호텔 투자자의 ESG 요구 증대, 호텔 경영 평가에 지속 가능성 반응 고려, 고객의 ESG 요구 증대 등 방면에서 긍정적 의미가 있다고 판단된다.
호텔 경영 의사 결정 측면에서 각 호텔의 ESG 경영 방침이 개발할 때 기후변화 대응 방안, 환경 공정성 관리, 고객관리 그린마케팅, 환경경영 추진체계, 환경 법규 이해, 이해관계자 소통, RE100, 인적자원 관리, 사회공헌 및 지역 사회, 자원 사용관리 방안, 안전보건 및 제품 책임 관리시스템, 비재무 위험관리, 혁신 활동 추진체계, 고객관리, 감사 및 내부통제, 이해관계자 협력사 및 경쟁사, 뇌물과 부패근절, 리더십 거버넌스, 경영 과실 배분 일반, 지속가능경영 인프라, 운영 및 성과, 이해관계자 소통, 이사회의 구성과 활동, 정보공시의 투명성, 주주의 권리 순으로 고려하여 지향적 지표를 제시하고자 하였다.
이미 언급했듯이 과거 연구는 기업 중심으로 ESG 경영 평가 관련 연구 위주로 진행되었었는데 호텔 분야에서 연구 시작하였다는데 의미가 있다. 본 연구의 특징은 호텔 분야의 관련하여 서비스 및 이미지 중시한 호텔기업에서 ESG 경영의 범위를 다시 규정하였다는데 있다. 끝으로 호텔 ESG 경영 연구 관련 상대적으로 많지 않은 연구 속에서 이 논문은 호텔 ESG 분야에 학술적 발전 및 정책적 발전을 위한 기초 연구로서의 가치가 있다고 말할 수 있을 것이다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In recent years, studies on ESG management indicators have been completed in the commercial and economic fields, but it is necessary to judge the research on ESG management indicators in the hotel industry when relevant studies have not been started. In previous studies, the research on ESG management in the hotel industry mainly focused on the case study of specific companies, and the research on ESG evaluation indicators in the hotel industry was not significant. KOSPI listed companies with more than 2 trillion KRW in assets will publish sustainability reports and corporate governance reports and set indicators through environmental and social activities from 2025. Based on the developed indicators, the ESG evaluation of the hotel industry can be used to strengthen the competitive advantage of the hotel and cultivate the image and reputation of the hotel.
Based on the previous research, the final hotel ESG management evaluation indicator is obtained through the first and second Delphi analysis and AHP analysis of hotel experts.
The final hotel ESG management evaluation indicators consist of 45 items in 9 scales including 'Customer Management Green Marketing', 'Environmental Management Promotion System', 'Climate Change Response Plan', 'Stakeholder Communication', 'Resource Use Management Plan', 'Understanding Environmental Laws', 'Innovation Activity Promotion System', 'Environmental Fairness Management', 'RE100' and 34 items in 8 scales including Performance, 'Customer Management ',' Leadership Governance ', 'Social Contribution and Community ',' Non-financial Risk Management ', 'Stakeholders Partners and Competitors ',' Eradication of Bribery and Corruption ', and 'General distribution of management errors'.
The significance of this study lies in that it provides an effective academic basis for the future planning of hotel business philosophy and sustainable business strategy in the field of hotel sustainable management, and provides a pioneering evaluation index for hotel ESG operation.
Hotel companies can promote measurement and evaluation of sustainability reports through ESG operations. ESG is not a short-term trend. In the context of entering a new strengthening stage, this study aims to raise people's interest in hotel ESG management, strengthen hotel ESG management standards, increase hotel investors' demand for ESG, and consider sustainability response in hotel management evaluation, judging that it has positive significance to increase customers' demand for ESG.
According to the importance of the obtained ESG evaluation indicators, Hotel ESG management department can make policy decisions in accordance with the order of climate change response measures, environmental fairness management, customer management, environmental management promotion system, environmental laws and regulations, stakeholder communication, RE100, human resource management, social contribution and community, resources use management plan, safety and health and product responsibility management system, Non-financial risk management, innovative activity promotion system, customer management, audit and internal control, stakeholders, suppliers and competitors, elimination of bribery and corruption, leadership governance, general allocation of operating errors,, sustainable management infrastructure, operations and performance, stakeholder communication, board composition and activities, transparency of information disclosure, and shareholder rights.
As mentioned above, previous studies mainly focused on enterprise-centered ESG management evaluation, so it is significant that this study is a pioneering one in the hotel field. The characteristic of this study is that it redefines the scope of ESG management for hotel companies in the context of the hotel industry's emphasis on relevant service and image. Finally, among the relative few hotel ESG management studies, it can be said that this thesis has the value as a basic research for academic and policy development in the field of hotel ESG.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서론 1
• 제1절 연구 배경 및 목적 1
• 1. 연구의 배경 1
• 2. 연구의 목적 4
• 제2절 연구 방법 및 구성 5
• 1. 연구의 방법 5
• 2. 연구의 구성 6
• 제2장 이론적 배경 8
• 제1절 ESG 경영 8
• 1. ESG 경영의 정의 8
• 2. ESG 연구의 흐름 11
• 제2절 호텔 분야 ESG 활용현황 14
• 1. 한국 호텔 분야 ESG 경영 14
• 2. 글로벌 호텔 분야 ESG 경영 15
• 제3절 ESG 경영 관련 지표 19
• 1. ESG 평가 지표 19
• 1) 국민연금(2019) 지배구조 부문 ESG 평가 지표 19
• 2) 한국기업지배구조원(2020) 환경 부문 ESG 평가 지표 22
• 3) 한국기업지배구조원(2020) 사회 부문 ESG 평가 지표 23
• 4) 한국기업지배구조원(2020) 지배구조 부문 ESG 평가 지표 24
• 5) Refinitiv(2021) ESG 평가 지표 25
• 6) 한국기업지배구조원(2021) ESG 평가 지표 27
• 7) 한국거래소(2021) ESG 평가 지표 29
• 8) 대신경제연구소 ESG 평가 지표 30
• 9) 서스틴베스트(2021) ESG 평가 지표 32
• 10) 삼성증권(2021) 지배구조 부문 ESG 평가 지표 36
• 11) 성자영(2022) 호텔기업 ESG 평가 지표 41
• 2. ESG 유사 지표 43
• 1) 환경영역 유사 지표 43
• 2) 사회 영역 유사 지표 48
• 3) 지배구조 영역 유사 지표 51
• 제3장 연구 설계 56
• 제1절 조작적 정의 56
• 1. 환경(Environment) 56
• 2. 사회(Social) 57
• 3. 지배구조(Governance) 57
• 제2절 호텔 ESG 경영 평가 지표 개념 지도화 및 지표 도출 58
• 1. 조사 대상 58
• 2. 호텔 ESG 경영 평가 지표 개념 지도화 58
• 3.호텔 ESG 경영 평가 지표 도출 63
• 제3절 연구의 절차 설계 71
• 1. 연구 절차 및 항목 개발을 위한 델파이 조사 71
• 2. AHP를 활용한 항목별 가중치의 도출 73
• 3. 최종 호텔 ESG 경영 평가 지표의 도출 73
• 4. 표본 설계 74
• 제4절 측정 도구 도출 75
• 1. 1차 설문의 개발 75
• 2. 2차 설문의 개발 79
• 3. AHP 설문의 개발 84
• 제4장 분석 결과 85
• 제1절 1차 델파이 조사 결과 85
• 1. 표본의 특징 85
• 2. 환경 부문 1차 델파이 조사 결과 86
• 3. 사회 부문 1차 델파이 조사 결과 88
• 4. 지배구조 부문 1차 델파이 조사 결과 89
• 5. 향후 호텔 분야에서 활용 정도 조사 결과 91
• 제2절 2차 델파이 조사 결과 92
• 1. 표본의 특징 92
• 2. 환경 부문 2차 델파이 조사 결과 93
• 3. 사회 부문 2차 델파이 조사 결과 94
• 4. 지배구조 부문 2차 델파이 조사 결과 96
• 제3절 신뢰도 검증 98
• 1. 환경 부문 신뢰도 분석 결과 98
• 2. 사회 부문 신뢰도 분석 결과 99
• 3. 지배구조 부문 신뢰도 분석 결과 100
• 제4절 AHP(Analytic Hierarchy Process) 분석 결과 101
• 1. 부문 지표 간 상대적 중요도 분석 101
• 2. 환경 부문 지표 간 상대적 중요도 분석 102
• 3. 사회 부문 지표 간 상대적 중요도 분석 103
• 4. 지배구조 부문 지표 간 상대적 중요도 분석 104
• 5. 전체 척도 지표 간 전반적 중요도 분석 105
• 제5장 결론 108
• 제1절 연구 결과의 요약 108
• 제2절 연구의 시사점 및 한계 113
• 1. 연구의 시사점 113
• 2. 연구의 한계 115
• 참고문헌 116
• 논문 요약 124
• Abstract 126
• 설문지 129

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65. 호텔기업의 공유 가치 창출(CSV) 성과 지표 항목 개발 및 전략적 실천 방안 연구. 세종대학교 대학원, 박혜미, 박사논문, , 2016

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68. 환경 사회 지배구조 평가 결과인 ESG 등급이 기관투자자의 거래행태에 미치는 영향. 가톨릭대학교대학원, 채건석, 박사학위논문, , 2020

69. 기업의 ESG 활동이 구매의도에 미치는 영향: 브랜드 신뢰 도, 브랜드 이미지, 지각된 품질의 매개효과를 중심으로. 숙명여 자대학교 대학원, 고회경, 박사학위논문, , 2021