푸드아트 활동이 유아의 친사회적 행동과 정서지능에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 푸드아트 활동이 유아의 친사회적 행동과 정서지능에 어떠한 영향을 미치는지 알아 보는데 그 목적이 있다. 이러한 목적에 따라 설정된 연구문제는 다음과 같다.

첫째, 푸드아트 활동이 유아의 친사회적 행동에 어떠한 영향을 미치는가?
둘째, 푸드아트 활동이 유아의 정서지능에 어떠한 영향을 미치는가?

본 연구는 G시에 위치한 H어린이집 만
5세 1개 학급의 유아 13명과 S어린이집 만 5세 1개 학급의 유아 13명을 대상으로 실시하였다. H어린이집 유아는 실험집단, S어린이집의 유아는 비교집단으로 선정하였다. 실험집단은 2015년 8월 10일～9월 18일까지 매주 2회씩 6주간 총 12회 푸드아트 활동을 실시하였으며, 비교집단은 같은 기간 동안 개별 미술활동을 실시하였다. 유아의 친사회적 행동 검사는 김영옥(2003)의 친사회적 행동평가척도를 수정 보완하여 서소정(2006)이 제작한 검사도구를 연구자가 수정 보완하여 사용하였다. 유아의 정서지능 검사는 정서능력 측정을 위해 Salovey 와 Mayer(1990)가 개발한 도구를 이병래(1997)가 수정, 번안한 정서지능 교사용 체크리스트를 사용하였다. 수집된 자료는 SPSS WIN 20.0 프로그램을 이용하여 평균과 표준편차를 산출하고, t검증(차이검증)을 실시하였다.

본 연구의 결과는 다음과 같다.
첫째, 푸드아트 활동을 실시한 실험집단과 실시하지 않은 비교 집단 간에 유아의 친사회적 행동에서 유의한 차이가 없었다. 하지만 친사회적 행동의 하위영역인 ‘나누기’영역 에서 유의한 차이가 나타났다.
둘째, 푸드아트 활동을 실시한 실험집단과 실시하지 않은 비교 집단 간에 유아의 정서지능에서 유의한 차이가 있었다. 하위 영역인 ‘자기인식·표현능력’영역에서 유의한 차이가 나타났다. 그러나 정서지능의 하위영역 중 ‘자기조절 능력’, ‘타인인식 능력’, ‘타인조절 능력’ 에서는 실험집단이 비교집단 보다 점수가 높았으나 유의한 차이는 나타나지 않았다.
푸드아트 활동이 진행되는 과정에서 유아들은 자료를 함께 공유했으며 자신이 생각하는 느낌과 감정을 표현하는 모습으로 변화되었다. 즉 푸드아트 활동이 유아의 친사회적인 행동과 정서지능을 향상시키는데 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 본 연구 결과는 푸드아트 활동이 유아의 친사회적 행동 및 정서지능 향상에 긍정적 영향을 주므로 유아교육현장에서 의미 있는 교수활동으로 활용될 수 있음을 시사한다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서 론 1
• 1. 연구의 필요성 및 목적 1
• 2. 연구문제 5
• 3. 용어정의 5
• Ⅱ. 이론적 배경 7
• 1. 푸드아트 7
• 2. 유아의 친사회적 행동 10
• 3. 유아의 정서지능 14
• 4. 푸드아트와 친사회적 행동 및 정서지능과의 관계 19
• Ⅲ. 연구방법 25
• 1. 연구대상 25
• 2. 실험설계 26
• 3. 검사도구 26
• 4. 연구절차 29
• 5. 자료분석 33
• Ⅳ. 연구결과 및 해석 34
• 1. 유아의 친사회적 행동에 미치는 영향 34
• 2. 유아의 정서지능에 미치는 영향 36
• Ⅴ. 논 의 38
• Ⅵ. 결론 및 제언 43
• 1. 결론 43
• 2. 제언 43
• 참 고 문 헌 45
• Abstract 55
• 부 록 58