패밀리 레스토랑 기업의 복리후생 제도가 종사원의 직무만족, 조직몰입에 미치는 영향에 관한 연구

국문 초록 (Abstract)

최근 외식기업의 규모가 점차 확대되어가는 가운데 외식기업 종사자의 규모 또한 함께 성장되어 갔다. 이에 따른 노동환경 재고와 종사원에 대한 인적 자원 또한 동반성장해야 함은 외식기업에서 종사원이 기업의 경쟁에서의 우위를 결정짓는데 중요한 요인이기 때문일 것이다. 레스토랑 산업의 경우 고객의 접 점에서 근무하는 종사원의 역할에 따라 기업의 품질평가와 고객의 재방문에 지대한 영향을 가지는 만큼 사업의 성공이 종사원들에게 달려있다 해도 과언이 아니며, 따라서 종사원의 직무만족와 조직몰입에 관한 연구 뿐 아니라 종사원
의 만족스러운 생활을 영위하도록 지원하고 근로환경을 개선하기 위한 기업 복지의 복리후생 측면에서도 연구의 필요성을 가지게 되었다.
이에 따라 본 연구는 패밀리레스토랑 기업의 복리후생의 요인이 직무만족과 조직몰입에 미치는 영향에 관하여 알아보았다.
본 연구에서는 패밀리레스토랑 종사원의 복리후생 네가지 차원인 경조금지원,문화지원, 시설지원, 근로와 휴가지원의 직무만족 및 조직몰입에 대한 영향을 살펴보기 위하여 상관분석을 먼저 실시하고, 구조방정식 모형을 통하여 전체모형의 적합도 및 영향관계에 대하여 살펴보았다. 분석 결과 복리후생과 직무만족에 대한 측정변수에 대하여 내적 일관성을 확보할 수 있었으며 요인의 적합 적합도에 있어서 타당성을 확보할 수 있었다.
연구 결과 복리후생의 4가지요인중 문화지원 요소를 제외한 경조금지원, 시설 지원, 근로와 휴가지원요인이 직무만족에 유의한 영향을 주는 것으로 나타났다. 그리고 직무만족과 조직몰입과의 관계에 있어서도 유의한 영향을 미치는 것으로 결과를 도출하였다.
본 연구결과에따라 패밀레레스토랑 기업의 종사원에 대한 복리후생제도 차원 의 인적자원관리에 대한 시사점은 패밀리레스토랑 종사원의 근무만족에 영향을 미치는 복리후생 요인으로 근로와 휴가지원 및 실질적으로 근무에 편리성을 가지는 시설지원과 금전적 복리혜택 지원에 대하여 기업의 다양한 모색의 필요성을 마련하였다. 그리고 그동안의 연구들이 패밀리레스토랑 기업의 직무만족과 조직몰입에 있어서 다양한 방향을 제시하였으나, 복리후생 차원에서의 인적자원관리와의 영향관계를 살펴보는 데에는 한계가 있었다.
그러나 본 연구를 통하여 복리후생의 각각의 요인과 직무만족의 변수인 조직몰입과의 영향관계를 보여줌으로써 패밀리레스토랑 기업의 복리후생제도의 개발방침을 제안할 수 있었다.
이에 따라 기업의 성과 증진과 종사원의 보다나은 직무만족과 몰입을 위하여 인적자원관리의 개발 측면에서 종사원의 요구에 맞는 복리후생제도의 다양성과 개발이 외식기업에 필요하다고 하겠다.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서론 1
• 제 1 절 연구 배경 및 문제 제기 1
• 제 2 절 연구의 필요성 및 목적 4
• 제 3 절 연구방법 및 범위 5
• 제 4 절 연구 구성 5
• 제 2 장 이론적 배경 8
• 제 1 절 복리 후생 8
• 제 2 절 직무 만족 14
• 제 3 절 조직 몰입 17
• 제 3 장 연구 설계 20
• 제 1 절 연구모형 및 가설 20
• 1. 연구 모형 20
• 2. 변수의 조작적 정의 및 가설 설정 21
• 3. 설문지의 구성 및 분석 방법 23
• 제 4 장 실증 분석 29
• 제 1절 표본의 특성 29
• 제 2 절 측정항목의 타당성 및 신뢰도 검증 32
• 1. 측정변수에 대한 신뢰도 분석 32
• 2. 측정변수에 대한 탐색적 요인 분석 33
• 3. 측정변수에 대한 확인적 요인 분석 36
• 제 3 절 연구 가설검증 40
• 1. 상관 관계 분석 40
• 2. 구조 방정식 모형을 통한 가설 검증 41
• 3. 가설 검증 결과 43
• 제 5 장 결론 45
• 제 1 절 연구 요약 45
• 제 2 절 연구의 시사점 47
• 제 3 절 연구의 한계점 및 향후 연구방향 49
• 참고문헌 50
• 설문지 57