호텔의 OJT프로그램 구성요소가 교육만족도에 미치는 영향 : H호텔 부서별 조절효과를 중심으로

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 호텔의 객실부와 식음료부 종사원들이 각각 OJT 교육에 대해서 중요하게 생각하는 것은 무엇이며 그에 대한 만족도는 어떠한지 연구하는데 주안점을 두었다. 조사된 자료의 분석방법 및 연구가설의 검증을 위해 SPSS ver 15.0을 사용하여 통계적 자료처리를 실시하였고, 유의수준 5% 설정하여 분석을 실시하였다. 선택된 변수들의 영향력을 파악하기 위해서 서열프로빗(OPM)모형을 설정하였으며, 두 집단간의 교육만족도 차이를 확인하기 위하여 우도비율검정(LRT)을 수행하였다.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1절 연구의 배경 및 목적 1
• 1. 연구의 배경 1
• 2. 연구의 목적 4
• 제 2절 연구의 방법 및 범위 5
• 제 3절 연구의 구성 6
• 제 2 장 선행연구에 대한 이론적 고찰 7
• 제 1절 교육훈련의 개념과 유형 7
• 1. 교육훈련의 개념 7
• 2. 교육훈련의 유형 9
• 3. 교육훈련의 필요성 11
• 4. 호텔 교육훈련에 관한 선행연구 12
• 제 2절 OJT의 이론적 고찰 15
• 1. OJT의 정의 15
• 2. OJT의 다양한 접근법 17
• 3. OJT의 특징과 장점 20
• 4. OJT의 필요성 22
• 5. OJT에 관한 선행연구 24
• 제 3절 OJT 구성요소 26
• 1. 교육내용 26
• 2. 교육환경 28
• 3. 피교육자의 태도 29
• 4. 교육자의 자질 30
• 제 4절 교육만족 31
• 1. 교육만족의 개념과 정의 31
• 2. 교육만족에 대한 선행연구 32
• 제 3 장 연구설계 34
• 제 1절 연구모형 및 가설설정 35
• 1. 개념적 모형 35
• 2. 연구가설의 설정 35
• 제 2절 조사설계 36
• 1. 표본설계 36
• 2. 설문지 구성 37
• 3. 분석방법 및 모형 40
• 1) 중요도-만족도 분석(Importance Performance Analysis) 40
• 2) 서열 프로빗 모형 (Ordered Probit Model) 42
• 제 4 장 실증분석 44
• 제 1절 응답자의 특성 및 기초통계분석 44
• 1. 인구통계적 특성 44
• 2. 교육시간 및 횟수 46
• 3. OJT 저해요소 48
• 제 2절 가설검증을 위한 예비분석 49
• 1. OJT 구성요소의 중요도에 대한 요인분석 및 신뢰성 분석 49
• 2. OJT 구성요소의 중요도-만족도 분석(IPA) 51
• 1) 객실부⦁식음료부 중요도-만족도 분석 51
• 2) 객실부 중요도-만족도 분석 55
• 3) 식음료부 중요도-만족도 분석 59
• 제 3절 서열프로빗(OPM) 모형설정과 추정결과 66
• 1. OJT 구성요소에 대한 교육만족, 지식향상, 추천의도 영향 분석 66
• 2. OJT 구성요소모형 추정 결과(전체) 67
• 제 4절 OJT구성요소 우도비율 검정(LRT) 69
• 제 5 장 결론 73
• 제 1절 연구결과 요약 및 시사점 73
• 1. 연구결과 요약 73
• 2. 연구의 시사점 74
• 제 2절 연구의 한계점 및 향후 연구방향 77
• 참고문헌 78
• 1. 국내문헌 78
• 2. 국외문헌 80
• 설문지 84