인천 거주 40세 이상 성인의 건강인지도 및 건강기능식품의 섭취실태와 만족도 조사 = A Study on Health Recognition and Intake and Satisfaction of Functional Foods of Adults over 40 years old in Incheon

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study the present status functional food intake and health care of adults over 40 years of age were investigated with the goal of better understanding the health awareness, functional food intake and satisfaction. For this study, data were collected from 300 adult men and women aged over 40 living in Incheon using a questionnaire between September 14th to 27th 2011 and the collected data were analyzed with SPSS version 15.0. The response rates of men and women were 53.3% and 46.7%, respectively. The average health awareness attitude score was 21/30, and the health knowledge score was 6.5/10. In the results related to the intake of functional food, red ginseng was the product consumed most frequently by adults over 40 (55.0%), and relief from fatigue was the most frequently expected efficacy(31.7%). Only four out ten people surveyed consumed functional food on a regular basis and the highest satisfaction item 'type' was the lowest 'price'. Thus, education and professional counseling will be needed to improve the frequency of purchasing health supplements and consuming regular doses. Based on the above results, the purchase and consumption of functional food will increase a customer’s satisfaction.

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 올바른 건강기능식품 섭취의 중요성과 중년기 성인들의 건강관리 및 증진을 위해 도움이 될 정보를 제시하고자 건강기능식품의 의존도가 높아지는 40세 이상의 성인을 대상으로 건강인지도 및 건강기능식품의 섭취실태와 만족도를 조사하였다. 인천광역시에 거주하는 40대 이상의 성인남녀 300명을 대상으로 2011년 9월 14일∼9월 27일까지 설문지를 이용하여 자료를 수집하였으며 자료의 처리는 SPSS version 15.0을 이용하여 분석하였다. 조사대상자의 남녀 비율은 각 53.3%, 46.7%이었다. 건강인지도 중 건강태도는 평균 21/30점으로 비교적 높은 점수였으며, 건강지식은 6.5/10점이었다. 건강기능식품 섭취실태조사에서 40세 이상 성인의 섭취경험이 있는 제품으로는 홍삼(55.0%)이 가장 많았고, 효능에 대해서는 피로회복을 기대한다는 응답율(31.7%)이 가장 높았다. 조사대상자 10명중 4명 정도의 사람들만 규칙적으로 건강기능식품을 섭취하였고, 만족도가 가장 높은 항목은 ‘형태’였으며 가장 낮은 만족도는 ‘가격’이었다. 앞으로 건강기능식품 구입 시 규칙적인 복용의 중요성에 대한 교육을 해야 할 것이며, 전문적인 상담을 통하여 개인에게 알맞은 건강기능식품의 구입이 이루어져야 할 것이다. 위와 같은 방법으로 건강기능식품의 구입 및 섭취가 이루어진다면 건강기능식품에 대한 소비자들의 만족도는 상승할 것이다.

목차 (Table of Contents)

• Ⅰ. 서 론 1
• Ⅱ. 연구 내용 및 방법 3
• 1. 조사대상자 및 조사기간 3
• 2. 조사내용 및 조사방법 3
• 3. 자료의 분석 6
• Ⅲ. 연구결과 및 고찰 7
• 1. 조사대상자의 일반적 특성 7
• 2. 조사대상자가 가지고 있는 질병의 종류 9
• 3. 건강인지도 11
• 3.1 건강태도 수준 11
• 3.2 건강지식 수준 14
• 4. 건강기능식품의 섭취실태 19
• 4.1 건강기능식품 섭취의 규칙성 19
• 4.2 섭취 경험이 있는 건강기능식품의 종류 21
• 4.3 현재 섭취 중인 건강기능식품의 종류 24
• 4.4 섭취 경험이 있는 건강기능식품의 갯수 26
• 4.5 건강기능식품 중 효과를 본 제품과 효과를 보지 못한 제품 28
• 4.6 건강기능식품의 기대 효능 30
• 4.7 건강기능식품의 섭취 이유 31
• 4.8 월평균 건강기능식품의 구입비용 33
• 4.9 건강기능식품이외 건강을 위해 지출하는 비용 35
• 4.10 건강기능식품 구입 시 확인 사항 37
• 4.11 건강기능식품 구입 시 상담 여부 40
• 4.12 건강기능식품 구입 시 상담자 41
• 4.13 건강기능식품 구입 시 전문적인 상담의 필요성 43
• 4.14 건강기능식품 구입 시 필요하다고 생각되는 상담내용 44
• 4.15 새로운 건강기능식품 구입 시 특허 확인 여부 45
• 4.16 건강기능식품 구입 시 제품에 대한 정보 획득 경로 47
• 5. 건강기능식품에 대한 만족도 49
• Ⅳ. 요약 및 결론 51
• 참고문헌 54
• Appendix 62
• 국문초록 69
• Abstract 71