외식 프랜차이즈 가맹본부 윤리적 가치가 본부의 CSR 활동과 관계만족, 관계신뢰, 관계몰입 및 장기지향성에 미치는 영향

국문 초록 (Abstract)

외식 프랜차이즈 가맹본부 윤리적 가치가 본부의 CSR 활동과 관계만족, 관계신뢰, 관계몰입 및 장기지향성에 미치는 영향

본 연구는 외식 프랜차이즈 산업 내에서 외식 프랜차이즈 본부의 윤리적 가치가 본부의 CSR 활동과 관계만족, 신뢰, 몰입 그리고 가맹점의 장기지향성에 미치는 영향에 대한 포괄적인 모형을 개발하고자 한다. 제안된 모형을 검증하기 위하여 서울 및 경기 지역의 외식 프랜차이즈 가맹점에서 본부와 충분한 정보를 공유하고 있는 소유주 또는 고용점장, 매니저와 팀장급 이상의 직원 500명을 대상으로 설문조사가 실시되었으며, 수집된 자료는 SPSS/PC 18.0과 AMOS 18.0 통계 패키지 프로그램을 이용하여 분석되었다. 먼저, 표본의 일반적 특성을 분석하기 위하여 빈도분석(frequency analysis)이 실시되었으며, 연구모형을 구성하는 각 연구단위들에 대한 타당성과 신뢰성을 평가하기 위하여 각각의 연구단위에 대한 요인분석 후 신뢰도 분석이 실시되었다. 요인들에 대한 내적 일관성을 검증하기 위하여 신뢰도 분석은 요인분석결과 남은 변수들에 대하여 Cronbach’s α 값을 이용하여 실시되었다. 그리고 각 연구단위들 간의 상관관계분석이 실시되었으며, 연구가설에 대한 검증과 연구모형의 구조적 관계 분석을 위하여 경로분석이 실시되었다.
분석 결과, 모든 연구단위 들에 대한 요인의 설명력은 0.5 이상으로 집중타당성이 있음을 알 수 있으며, 신뢰도 값은 .8 이상으로 나타나 각 측정변수들의 신뢰성이 확보된 것으로 볼 수 있다. 연구단위 간의 구조모형을 검증한 결과, 제안모형은 χ2=782.856, df=254, p=.000, GFI=.898, AGFI=.859, NFI=.930, CFI=.952, RFI=.911, RMR=.057을 갖는 적합도가 도출되었다.
본 연구의 결과를 요약하면, 다음과 같다. 첫째, 윤리적 가치가 본부의 CSR(법적, 경제적, 박애주의적, 윤리적)활동에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 본부의 사회적 책임 활동은 본부의 이미지에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 본부의 이미지는 신뢰와 만족에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 넷째, 만족은 신뢰뿐만 아니라 몰입, 그리고 신뢰는 몰입에 통계적으로 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 마지막으로, 신뢰, 만족, 그리고 몰입 모두 장기지향성에 통계적으로 유의한 직접적인 효과를 미치는 것으로 나타났다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The Effects of Franchisor Ethical value on Franchisor CSR Activities, Franchisee Relationship Satisfaction, Relationship Trust, Relationship Commitment and Long-term Relationship Orientation

This study has develop to the structural model that franchisor ethical value impact on CSR of franchisor activities, franchisee relationship satisfaction, relationship trust, relationship commitment and long-term relationship orientation. To analysis proposed model, this study investigate with owner or hiring manager, manager and over team leader. The data was collected 420 community in enough to share information with food services franchisee, and analyzed with SPSS/PC 18.0 and AMOS 18.0. First, to test unidimensionality and nomological validity of the measures of each construct we employed a scale refinement procedure. The result of reliability test with Cronbach's α and confirmatory factor analysis warranted unidimensionality of the measures for each construct. In addition, nomological validity of the measures was warranted from the result of correlation analysis.
All loading exceeded 0.5 and each indicator t-value exceeded 0.8. The data were analyzed with structural equation modeling using path analysis. The result of the overall model analysis appeared as follows: χ2=782.856, df=254, p=.000, GFI=.898, AGFI=.859, NFI=.930, CFI=.952, RFI=.911, RMR=.057. Since the result of the overall model analysis demonstrated a good fit. The findings can be summarized as follows:
First, franchisee ethical value has a significant effect on franchisor CSR( legal, economic, philianthropic and ethical) activities. Second, franchisor social responsibility has a significant effect on franchisor image. Third, franchisor image has a signigicant effect on trust and satisfaction. Fourth, trust has a significant effect on satisfaction as well as commitment, satisfaction has a significant effect on commitment. Finally, trust, satisfaction and commitment have a significant effect on long-term relationship orientation.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서론 1
• 제1절 연구배경 1
• 제2절 연구의 목적 4
• 제3절 연구의 방법 및 범위 7
• 제2장 연구의 이론적 고찰 10
• 제1절 프랜차이즈 10
• 1. 프랜차이즈의 개념 10
• 2. 프랜차이즈의 선행연구 12
• 제2절 윤리적 가치와 기업 윤리 13
• 1. 윤리적 가치 13
• 2. 기업 윤리 14
• 제3절 기업의 사회적 책임 16
• 1. 기업의 사회적 책임의 개념과 발전 16
• 2. 기업의 사회적 책임의 구성 차원 21
• 3. 기업의 사회적 책임의 측정 방법 22
• 제4절 기업 이미지와 관계 품질 24
• 1. 기업 이미지 24
• 2. 관계만족 26
• 3. 관계신뢰 28
• 4. 관계몰입 30
• 제5절 장기지향성 32
• 1. 장기지향성의 개념 32
• 2. 장기지향성의 선행연구 33
• 제3장 연구설계 36
• 제1절 연구모형 36
• 제2절 연구가설 37
• 1. 가맹본부의 윤리적 가치관이 본부의 CSR에 미치는 영향 37
• 2. 가맹본부의 CSR이 가맹본부의 이미지에 미치는 영향 38
• 3. 가맹본부의 이미지가 관계신뢰와 관계만족에 미치는 영향 40
• 4. 관계만족이 관계신뢰, 관계몰입과 장기지향성에 미치는 영향 42
• 5. 관계신뢰가 관계몰입과 장기지향성에 미치는 영향 45
• 6. 관계몰입이 장기지향성에 미치는 영향 47
• 제3절 조사설계 48
• 1. 표본설계 48
• 2. 변수의 조작적 정의 및 측정 49
• 3. 통계분석방법 53
• 제4장 실증분석 55
• 제1절 표본의 일반적 특성 55
• 제2절 변수의 신뢰성 및 타당성 분석 57
• 1. 타당성 및 신뢰도 분석 57
• 2. 상관관계 분석 72
• 제3절 연구가설의 검증 75
• 1. 연구모형의 검증 75
• 2. 연구가설의 검증과 논의 75
• 제4절 연구의 토의 및 시사점 80
• 제5장 결론 83
• 제1절 연구결과의 요약 83