울산지역 초등학생 비만도와 어머니의 취업여부에 따른 식습관 및 영양지식 = A Study on Obesity Level and Dietary Habits and Nutrition Knowledge of Elementary School Children by Mother's Employment status in Ulsan Area|RISS 상세보기

국문 초록 (Abstract)

국문초록

울산지역 초등학생 비만도와 어머니의 취업여부에 따른 식습관 및 영양지식

본 연구는 아동의 비만도(BMI)와 어머니의 취업 여부에 따라 식습관 및 영양지식에 어떠한 영향이 있는지를 알아보기 위하여 울산광역시 초등학생 5, 6학년 248명을 대상으로 설문조사하여 분석하였으며, 그 결과는 다음과 같다.

1) 아동의 일반적 사항은 ‘남학생’ 50.4%, ‘여학생’이 49.6%이고, BMI를 적용한 결과 ‘저체중’에 속하는 학생은 ‘여학생’이 32.7%로 더 많았고, ‘남학생’은 ‘과체중’이 5.6%로 여학생보다 더 많은 것으로 나타났다.(p<0.01)
어머니의 일반적 사항은 어머니의 학력이 ‘대학교졸업 이상’이 더 많았고(p<0.05), ‘가족의 전체 월소득’은 ‘300～450만원’이 가장 많았다(p<0.05).

2) 아동의 BMI에 따른 생활 습관 조사 결과, 하루 수면 시간은 ‘8시간～9시간 미만’이 가장 많았고, 아동의 BMI에 따라 유의적인 차이를 보였다(p<0.05).
아동의 BMI에 따른 식생활 및 건강관련 요인 결과, 간식 섭취 이유는 ‘배가 고파서’, ‘맛있어서’, ‘영양보충을 위해서’ 순으로 나타났다(p<0.01). ‘저체중군’보다 ‘과체중군’에서 더 결식의 횟수가 높았고(p<0.05), 결식하는 끼니는 ‘아침’이 가장 많았다. 아침의 결식이 높은 것은 취침 시간이 늦어져 수면시간이 부족하게 되고 결국 늦잠을 자서 시간이 부족하고 입맛이 없기 때문인 것으로 추측된다.
아동의 BMI에 따른 간식의 종류별 점수를 보면 과일과 탄산음료에서 유의적인 차이를 보였다(p<0.05).

3) 아동의 BMI에 따른 식습관 점수를 보면 ‘천천히 식사를 한다’와 ‘한꺼번에 많이 먹지 않는다’의 항목은 ‘저체중군’이 식습관 점수가 크게 높아 BMI에 따라 유의적인 차이를 보였다(p<0.05). 항목별로 분류하면 ‘규칙적인 식습관’이 유의적인 차이를 보였다(p<0.05).
어머니의 취업 여부에 따른 식습관 점수는 ‘전업주부’가 크게 높은 항목이 많았다(p<0.05, p<0.001). 항목별로 분류한 식습관 점수는 학생과 비슷한 경향을 보이며, ‘규칙적인 식습관’(p<0.01)과 ‘균형잡힌 식습관’(p<0.05)은 유의적인 차이를 보였다. 이 결과로 보아 어머니의 식습관이 아동의 식습관에 미치는 영향은 아주 큰 것으로 알 수 있다.

4) 아동의 BMI에 따른 영양지식 점수는 ‘저체중군’이 가장 높고, ‘과체중군’이 가장 낮았다. 또, 어머니의 취업 여부에 따른 영양지식 점수는 식습관 점수와 마찬가지로 ‘취업주부’ 보다 ‘전업주부’의 영양지식이 더 높은 것으로 나타났다.

5) 아동과 어머니의 식습관 및 영양지식과의 관계를 알아보기 위하여 상관관계분석을 실시한 결과, 아동의 식습관과 영양지식, 어머니의 식습관과 아동의 식습관 및 영양지식, 어머니의 영양지식과 아동의 식습관 및 영양지식 등의 변수 간에 의미 있는 상관관계를 보이는 것으로 파악되었다(p<0.01, p<0.001).
어머니의 식습관은 아동의 식습관 및 영양지식과의 관계를 분석한 결과, 어머니의 식습관 수준이 높을수록 아동의 식습관 점수도 높은 것으로 나타나 유의적인 차이가 나타났다(p<0.001).
어머니의 영양지식은 아동의 식습관 및 영양지식의 관계를 분석한 결과, 어머니의 영양지식 수준이 높을수록 아동의 영양지식 점수도 높다는 것을 알 수 있었고, 유의적인 차이가 크게 나타났다(p<0.001).

성장기 아동들에게 적절한 영양의 공급과 규칙적이고 바람직한 식습관 및 식품에 대한 올바른 지식을 전달하기 위해서 초등학교 교과과정에서의 체계적이고 지속적인 지도가 필요할 것으로 생각되며, 또한 초등학생의 경우 식생활 전반에 있어 학부모, 특히 어머니의 영향이 크므로 어머니에게 적합한 영양교육 프로그램의 개발과 교육 또한 필요할 것으로 생각된다.

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국문초록 울산지역 초등학생 비만도와 어머니의 취업여부에 따른 식습관 및 영양지식 본 연구는 아동의 비만도(BMI)와 어머니의 취업 여부에 따라 식습관 및 영양지식에 어떠한 영향이...