소믈리에의 전문지식요인과 역할요인이 소비자의 와인 구매 만족도에 미치는 영향 = Exploring the Expertise and Role of the Sommelier on Customer Satisfaction with Wine Purchase|RISS 상세보기

국문 초록 (Abstract)

본 연구에서는 소믈리에의 전문지식요소와 역할요소가 소비자의 와인 구매 만족도에 미치는 영향을 파악하여 소비자의 와인 구매의사 결정에 미치는 영향력을 파악하는데 연구의 목적을 두고 있다. 이를 분석하기 위해 문헌고찰과 설문조사를 통한 실증분석을 병행하였으며, 분석결과는 다음과 같다.
첫째, 인구통계학적 사항을 분석한 결과, 와인을 구매하는 고객들이 전반적으로 사회적으로 안정된 직업과 소득을 가지고 있다는 사실을 알 수 있었다.
둘째, 전문지식과 기대가치의 관계를 분석한 결과, 소비자들이 소믈리에의 서비스 정신과 직무 적합성에 만족할수록 와인구매 기대가치가 높아진다는 것을 알 수 있었다.
셋째, 전문지식과 신뢰의 관계를 분석한 결과에서 소비자들이 소믈리에의 서비스 정신과 개인적 능력 그리고 소명의식에 만족할수록 소믈리에의 신뢰가 높아진다는 것을 알 수 있었다.
넷째, 역할요인과 기대가치의 관계는 소비자들이 소믈리에의 고객응대역할과 전문가역할에 만족할수록 와인구매 기대가치가 높아지는 것으로 나타났다.
다섯째, 역할요인과 신뢰의 관계를 분석한 결과, 소비자들은 소믈리에의 고객응대역할과 전문가역할에 만족할수록 소믈리에의 신뢰가 높아진다는 결과를 나타냈다.
여섯째, 기대가치와 태도의 관계는 와인구매의 기대가치가 높아질수록 소비자들의 태도 역시 긍정적인 영향을 받아 향상된다는 것을 알 수 있었다.
일곱째, 신뢰와 태도에 대한 분석 결과에서는 소믈리에의 신뢰가 높아질수록 소비자들의 태도가 높아진다는 연구결과를 보였다.
여덟째, 태도와 구매만족도의 관계는 소비자의 태도가 높아질수록 와인의 구매만족도 역시 높아진다는 결과를 나타냈다.
따라서 와인구매를 활성화시키고 구매만족도를 향상시키기 위해서는 소비자의 태도형성에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 마케팅 전략과 홍보 전략이 필요하다. 이러한 한 방편으로 와인업체들은 소믈리에 역할의 중요성을 다시 한번 인지하고, 와인 판매 전략에 있어 전문 소믈리에의 역할증대를 위한 교육프로그램 운영과 마케팅 전략을 구축할 필요가 있다. 전문 소믈리에의 육성은 회사 이미지 향상은 물론 매출증대에도 지대한 영향을 미치는 요인으로 작용하기 때문이다.

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본 연구에서는 소믈리에의 전문지식요소와 역할요소가 소비자의 와인 구매 만족도에 미치는 영향을 파악하여 소비자의 와인 구매의사 결정에 미치는 영향력을 파악하는데 연구의 목적을 ...

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