와인교육생의 추구편익이 학습지향성, 자아효능감 및 교육훈련 만족에 미치는 영향 = Benefits Sought by Wine Education Consumer : How It Impacts Learning Orientation, Self-Efficacy and Satisfaction of Education-Training

국문 초록 (Abstract)

최 영준․최 은주(2008)의 연구에서는 교육훈련의 전반적인 만족과 교수 자 관련 만족, 교육방법 관련 만족, 교육내용 관련 만족, 교육시설 및 환경 만족, 교육훈련 담당직원의 서비스 관련 만족 모두에서 유의적인 상관관계가 있음을 제시하였다. 그러나 본 연구 결과는 최 영준․최 은주(2008)의 연구결과와 다르게 추구편익이 교육훈련 만족의 교육방법만족에 한하여 유의적인 관계를 제시하였다. 이러한 결과는 최 영준․최 은주(2008)의 기대불일치이론에 따라 기대와 성과를 중심으로 교육만족에 미치는 영향관계를 측정하였다는 점이 본 연구와 상이하여 도출된 연구결과가 다르게 나타났다고 판단된다. 넷째, 와인교육생을 대상으로 학습지향성이 교육훈련 만족에 미치는 영향관계를 검증하기 위해 학습지향성(선호 적 학습, 개방 적 학습, 비전 적 학습)과 교육훈련 만족(교육 강사 만족, 교육방법만족, 교육내용만족)에 대하여 구조방정식모형 분석을 실시하였다.
분석결과, 연구 개념에 대한 요인간의 영향관계에서 학습지향성의 선호적 학습과 개방적 학습, 비전 적 학습은 교육훈련 만족의 교육방법만족에 유의한 영향관계가 나타났으나 교육 강사 만족, 교육내용만족에서는 유의하지 않은 영향관계로 나타냈다. 박 창욱(2008)의 연구에서는 독립변수인 학습지향성(학습몰입, 개방성, 비전공유)이 종속변수의 만족에 유의적인 영향이 있는 것으로 나타났으며, 학습몰입이 만족에 가장 높게 나타났다.
그러나 본 연구 결과는 박 창욱(2008)의 연구결과와 다르게 학습지향성이 종속변수의 교육훈련 만족의 교육방법만족에 한하여 유의적인 관계를 제시하였다. 이러한 결과는 학습지향성의 정도에 따라서 와인교육생의 교육훈련 만족에 미치는 영향이 선택적으로 나타날 수 있다는 것으로 판단된다.
마지막으로, 와인교육생을 대상으로 자아효능감이 교육훈련 만족에 미치는 영향관계를 검증하기 위해 자아 효능 감(의지 적 자아, 학습적 자아, 도전 적 자아)과 교육훈련 만족(교육 강사만족, 교육방법만족, 교육내용만족)에 대하여 구조방정식모형 분석을 실시하였다.
분석결과, 연구 개념에 대한 요인간의 영향관계에서 자아 효능 감의 의지 적 자아 는 교육방법만족에 유의한 영향관계가 나타났으나, 교육 강사 만족, 교육내용만족에서는 유의하지 않은 영향관계로 나타냈다. 그러나 학습 적 자아와 도전적 자아는 교육 강사 만족, 교육방법만족, 교육내용만족 모두에서 유의한 영향관계를 나타냈다.
양 기훈(2009)의 연구에서는 학습동기의 자아 효능 감(자신감, 자기 조절 효능 감, 과제난이도선호)과 교육만족간의 관계에 있어 유의적인 영향이 있음을 도출하였으며, 손 기영(2005)의 연구에서도 자아 효능 감(자신감, 자기조절 효능 감, 과제난이도선호)이 교육훈련 만족에 유의적인 영향관계가 있다고 하였다. 또한, 이호선(2004)의 연구에서도 자아효능감이 교육프로그램 만족에 유의적인 영향관계가 있음을 설명하였다.
그러나 본 연구 결과는 선행연구(손 기영, 2005; 이호선, 2004; 양 기훈, 2009)의 결과와 다르게 자아효능감이 교육훈련 만족에 부분적으로 영향관계를 나타냈다. 이러한 결과는 자아 효능 감의 정도에 따라서 와인교육생의 교육훈련 만족에 미치는 영향이 선택적으로 나타날 수 있다는 것으로 판단된다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

As interest in health has been increasing recently, an awareness of wine, which has been known as a healthy drink, has been also rising; There has been an increase in the number of wine education consumers as well as the number of wine education programs and institutions.
Hence, based on previous researches, it is the purpose of this study to find out how benefits sought by wine education consumers impact their learning orientation, self-efficacy, and satisfaction of education-training and to devise methods to improve them.
I am hoping to discover how benefits sought by wine education consumers impact their learning orientation and self-efficacy, and ultimately how these would affect their satisfaction. By analyzing benefits sought by wine education consumers, I can find out the conditions in which consumers are satisfied with, propose a way to improve consumer satisfaction, and offer desirable methods to train people for domestic wine institutions.
To carry out this research, I have looked at various academic journals, books, internet and other publications and formulated hypotheses based on previous researches and literature reviews.
First, I have extracted dependent variables - learning orientation, self-efficacy, and satisfaction of education-training - through previous researches and interviews, and then identified propensity of wine education consumers through (various) surveys.
Survey participants included 700 people who are currently taking or have taken wine classes at wine academies, hotels, family restaurant, or wine distributor; among them valid 390 samples were used for statistical analysis.
Following is the summary of the results :
First, to verify a relationship between benefits sought(Mental space sought, Wine culture sought, Educational objectives sought) and learning orientation(Been preferred learning orientation, Open learning orientation, Vision ever learning orientation) a AMOS.
Positive relationships were found between ‘Mental space sought’, ‘Wine culture sought’, ‘Educational objectives sought’ and learning orientation ‘Been preferred learning orientation’, ‘Open learning orientation’, ‘Vision ever learning orientation’.
Second, to verify a relationship between benefits sought(Mental space sought, Wine culture sought, Educational objectives sought) and self-efficacy(Volitional self-efficacy, Ever learning self-efficacy, Challenging self-efficacy) a AMOS Modeling was employed.
Positive relationships were found between ‘Mental space sought’, ‘Wine culture sought’, ‘Educational objectives sought’ and self-efficacy ‘Volitional self-efficacy’, ‘Ever learning self-efficacy’, ‘Challenging self-efficacy’.
Third, to verify a relationship between benefits sought(Mental space sought, Wine culture sought, Educational objectives sought) and satisfaction of education-training(Training instructor satisfaction, Training method satisfaction, Training curriculum satisfaction) a AMOS Modeling was employed.
A positive relationship was found between ‘Mental space sought’, ‘Wine culture sought’, ‘Educational objectives sought’ and ‘Training method satisfaction’, yet negative relationship were found with ‘Training instructor satisfaction’, ‘Training curriculum satisfaction’.
Fourth, to verify a relationship between learning orientation(Been preferred learning orientation, Open learning orientation, Vision ever learning orientation) and satisfaction of education-training(Training instructor satisfaction, Training method satisfaction, Training curriculum satisfaction) a AMOS Modeling was employed.
A positive relationship was found between ‘Been preferred learning orientation’, ‘Open learning orientation’, ‘Vision ever learning orientation’ and ‘Training method satisfaction’, yet negative relationships were found with ‘Training instructor satisfaction’, ‘Training curriculum satisfaction’.
At last, to verify a relationship between self-efficacy(Volitional self-efficacy, Ever learning self-efficacy, Challenging self-efficacy) and satisfaction of education-training(Training instructor satisfaction, Training method satisfaction, Training curriculum satisfaction) a AMOS Modeling was employed.
A positive relationship was found between ‘Volitional self-efficacy’ and ‘Training method satisfaction’, yet negative relationship were found with ‘Training instructor satisfaction’, ‘Training curriculum satisfaction’. On the other hand, ‘Ever learning self-efficacy’ and ‘Challenging self-efficacy’ had positive relationships with ‘Training instructor satisfaction’, ‘Training method satisfaction’, ‘Training curriculum satisfaction’.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서론 1
• 제1절 문제의 제기 1
• 제2절 연구의 목적 4
• 제3절 연구의 방법과 범위 6
• 제4절 연구의 구성 8
• 제2장 이론적 배경 10
• 제1절 와인 교육훈련 프로그램 10
• 1. 와인 교육훈련 프로그램의 개념 10
• 2. 와인 교육훈련 프로그램의 현황 16
• 제2절 추구편익 28
• 1. 추구편익의 개념 28
• 2. 추구편익의 분류 30
• 제3절 학습지향성 36
• 1. 학습지향성의 개념 36
• 2. 학습지향성의 분류 39
• 제4절 자아효능감 43
• 1. 자아효능감의 개념 43
• 2. 자아효능감의 분류 46
• 제5절 교육훈련 만족 50
• 1. 교육훈련 만족의 개념 50
• 2. 교육훈련 만족의 분류 53
• 제6절 구성개념간의 관계 58
• 1. 추구편익과 학습지향성의 관계 58
• 2. 추구편익과 자아효능감의 관계 58
• 3. 추구편익과 교육훈련 만족의 관계 59
• 4. 학습지향성과 교육훈련 만족의 관계 60
• 5. 자아효능감과 교육훈련 만족의 관계 61
• 제3장 연구설계 62
• 제1절 연구모형 및 연구가설 62
• 1. 연구모형 62
• 2. 연구가설의 설정 63
• 제2절 조사설계 68
• 1. 표본의 설계 68
• 2. 변수의 조작적 정의 71
• 3. 설문지 구성 73
• 4. 분석방법 76
• 제4장 실증분석 77
• 제1절 표본의 일반적 특성 77
• 1. 응답자의 인구통계학적 특성에 관한 빈도 분석 77
• 2. 응답자의 와인교육 이용에 관한 빈도 분석 79
• 제2절 가설검증을 위한 예비분석 82
• 1. 연구변수의 기술분석 82
• 2. 연구변수의 신뢰성 및 타당성 검증 87
• 제3절 확인적 요인분석 96
• 1. 추구편익에 대한 확인요인분석 98
• 2. 학습지향성에 대한 확인요인분석 99
• 3. 자아효능감에 대한 확인요인분석 100
• 4. 교육훈련 만족에 대한 확인요인분석 101
• 5. 구성개념간의 상관관계 103
• 제4절 연구가설의 검증 106
• 1. 연구 모형에 대한 적합도 검증 106
• 2. 가설의 검증 108
• 3. 가설검증의 요약 119
• 제5절 추가분석 126
• 1. 연구개념에 대한 차이검증 126
• 2. 구성개념에 대한 차이검증 131
• 제5장 결론 143
• 제1절 연구결과의 요약 143
• 제2절 연구의 시사점 148
• 1. 이론적 시사점 148
• 2. 실무적 시사점 153
• 제3절 연구의 한계 및 향후 연구과제 158
• 1. 연구의 한계 158
• 2. 향후 연구과제 160
• 참고문헌 162
• 1. 국내문헌 162
• 2. 국외문헌 167
• 설문지 173
• ABSTRACT 178