외식업체의 모브랜드자산이 확장브랜드태도와 구매의도에 미치는 영향에 관한 연구 = (A) study on effects of parent brand equity of the food service industry on extended brand attitude and purchasing intention

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Today’s consumer needs and trend are rapidly changed, and the changes are quickly processed in the food service industry sensitive to the trend. Therefore, the food service industry had a limit to its growth as a single brand, so it has selected the extension strategy of a multi-brand based on well-constructed parent brand equity.
This study aimed to look into the effects of brand awareness, brand image, perceived quality, and brand loyalty that are parent brand equity factors on the extended brand attitude and purchasing intention.
This study selected franchise restaurants such as Nolbu(NBG), CJ Foodville, Genesis BBQ, Sun@Food, and Bon IF as its subject, and the survey of consumers that used one parent brand and one extended brand from the parent brand among the five restaurants was conducted and 344 questionnaires were used as the valid sample.
For the empirical analysis, the data with reliability and validity through the reliability test, exploratory factor analysis, and confirmatory factor analysis by using SPSS Win 12.0 and AMOS 5.0 was used for relevance and hypothesis testing of the theoretical model.

The results of the study are as follows.

First, perceived quality and brand loyalty among parent brand equity factors affected positively the extended brand attitude.

Second, brand awareness and brand image among parent brand equity factors didn’t affect the extended brand attitude.

Third, the extended brand attitude gave an effect on purchasing intention of the extended brand.

This study provided the frame of strategies to manage efficiently parent brand equity and the extend brand to marketing employees in the service food industry.
Perceived quality and brand loyalty in the food service industry were factors influencing the extended brand attitude, so they were considered as the essential factors in managing parent brand equity. Therefore, the industry should aware the parent brand positively and manage the quality in order for consumers to continue to visit by providing comprehensive and high quality services.
However, brand awareness and brand image that were the parent brand equity in the food service industry didn’t affect the extended brand attitude, so it needs to review management of parent brand equity and extended brand.

목차 (Table of Contents)

• 제 1 장 서 론 1
• 제 1 절 문제 제기 1
• 제 2 절 연구 목적 3
• 제 3 절 연구 방법 4
• 제 4 절 연구 구성 5
• 제 2 장 이론적 배경 7
• 제 1 절 브랜드 자산 7
• 1. 브랜드 자산의 개념 7
• 2. 브랜드 자산의 구성요소 9
• 2.1. 브랜드 인지도 13
• 2.2. 브랜드 이미지 13
• 2.3. 지각된 품질 14
• 2.4. 브랜드 충성도 15
• 제 2 절 브랜드 확장 16
• 1. 브랜드 확장의 개념 16
• 2. 브랜드 확장의 유형 18
• 3. 브랜드 확장의 긍정적·부정적 영향 19
• 제 3 절 확장 브랜드 평가 22
• 1. 확장 브랜드 평가의 개념 22
• 2. 확장 브랜드 태도 23
• 3. 구매의도 24
• 제 4 절 브랜드 자산과 확장 브랜드 평가에 관한 선행연구 25
• 1. 브랜드 자산과 확장 브랜드 태도의 관계 25
• 1.1. 브랜드 인지도와 확장 브랜드 태도 25
• 1.2. 브랜드 이미지와 확장 브랜드 태도 26
• 1.3. 지각된 품질과 확장 브랜드 태도 27
• 1.4. 브랜드 충성도와 확장 브랜드 태도 28
• 2. 확장 브랜드 태도와 구매의도의 관계 29
• 제 3 장 연구방법 31
• 제 1 절 조사방법 31
• 1. 표본의 선정 및 자료수집 31
• 2. 분석방법 32
• 제 2 절 연구모형 및 가설 설정 33
• 1. 연구모형 33
• 2. 연구가설 34
• 제 3 절 조작적 정의 36
• 1. 브랜드 자산 36
• 1.1. 브랜드 인지도 36
• 1.2. 브랜드 이미지 36
• 1.3. 지각된 품질 37
• 1.4. 브랜드 충성도 37
• 2. 브랜드 확장 평가 38
• 2.1. 확장 브랜드 태도 38
• 2.2. 구매의도 38
• 제 4 절 설문지 구성 40
• 제 4 장 실증분석 41
• 제 1 절 일반적 특징 41
• 1. 인구통계학적 특성에 대한 빈도분석 41
• 2. 모 브랜드별 확장 브랜드 이용현황 43
• 제 2 절 측정항목의 신뢰성 및 타당성분석 44
• 1. 탐색적 요인분석과 신뢰성 측정 45
• 2. 확인적 요인분석 48
• 제 3 절 가설검증 51
• 1. 연구모형검증 51
• 2. 가설검증결과 54
• 3. 내생 및 외생변수의 직 · 간접적 효과 58
• 제 5 장 결 론 59
• 제 1 절 연구결과의 요약 및 시사점 59
• 1. 연구결과의 요약 59
• 2. 시사점 60
• 제 2 절 연구의 한계점 및 향후 연구 방향 62
• 참고문헌 64
• 설문지 72
• Abstract 76