한식 종사원의 임파워먼트가 직무만족, 조직몰입 및 이직의도에 미치는 영향에 관한 연구 = A Research for the Effect from the Empowerment of the Korean Restaurants' Employees to the Job Satisfaction, Loyalty to the Organization and Intention of Job Switch

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 급변하는 조직 환경에서 외식업체의 종사원 임파워먼트를 통한 직무만족과 조직몰입, 이직의도 등에 영향이 미치는가를 분석한다. 분석한 결과를 토대로 급변하고 있는 외부환경에 대하여 경쟁력을 갖추고, 지속적 역량강화를 위한 고용의 유연성 및 효율적 운영의 경쟁력 확보를 위한 방안을 제시하는데 목적이 있다.
이러한 연구목적을 달성하기 위하여 외식업체 중에서 한국을 대표할 수 있는 한정식당인 B 갈비집, M 갈비집, J 갈비집 등의 조직 유효성을 측정하기 위한 것이므로 일정한 조직체계를 갖추고 다점포를 전개하는 외식업체에 종사하는 종사원으로 한정하였다.
수집한 자료를 분석한 결과를 요약 및 정리하면 다음과 같다.
성별에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한 차이에 대한 분석한 결과, 임파워먼트 요인과 직무만족, 조직몰입, 이직의도에서 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다(p.<.05). 그러나 임파워먼트 요인 중 업무 의미성과 영향력 요인은 남성보다 여성이 더 낮게 나타났으나, 역할 수행 능력과 자기 결정력 요인은 남성보다는 여성이 더 높게 나타났다.
조직 유효성 중 직무만족과 이직의도는 남성보다는 여성이 더 높게 나타났으나 조직몰입은 여성보다는 남성이 더 높게 나타났다.
결혼여부에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한 차이에 대한 분석한 결과, 임파워먼트 요인과 직무만족, 조직몰입, 이직의도에서 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다(p.<.05). 그러나 임파워먼트 요인 중 업무 의미성과 영향력, 자기 결정력요인은 미혼보다 기혼이 더 낮게 나타났으나, 역할 수행 능력 요인은 미혼보다는 기혼이 더 높게 나타났다.
조직 유효성 중에서 직무만족과 조직몰입은 미혼보다는 기혼이 더 높게 나타났으나 이직의도는 기혼보다는 미혼이 더 높게 나타났다.
고용형태에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한 차이에 대한 분석한 결과, 임파워먼트 요인과 직무만족, 조직몰입, 이직의도에서 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다(p.<.05). 즉 임파워먼트 요인 중 업무 의미성과 역할 수행 능력, 자기 결정력요인은 정직원보다 계약직이 더 낮게 나타났으나, 영향력 요인은 정직원보다는 계약직이 더 높게 나타났다.
조직 유효성 중에서 직무만족과 이직의도는 계약직보다는 정직원이 더 높게 나타났으나 조직몰입은 계약직보다는 정직원이 더 낮게 나타났다.
연령에 따른 임파워먼트 요인과 직무만족 및 조직몰입, 이직의도에 대한 분산분석 결과, 임파워먼트 요인 중에서 영향력 요인에서 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다(p<.05). 그러나 나머지 요인인 업무 의미성, 역할 수행 능력, 자기 결정력 등은 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다.
조직 유효성 중에서 직무만족과 조직몰입은 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났으나 이직의도에서는 유의수준 p<.1에서 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다.
한정식 유형에 따른 임파워먼트 요인과 직무만족 및 조직몰입, 이직의도에 대한 분산분석 결과, 임파워먼트 요인 중에서 자기 결정력과 영향력 요인에서 통계적으로 유의한 차이가 있는 것으로 나타났다(p<.05). 그러나 나머지 요인인 업무 의미성, 역할 수행 능력 등은 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다.
조직 유효성 중에서 직무만족과 조직몰입, 이직의도 등은 통계적으로 유의한 차이가 없는 것으로 나타났다.
임파워먼트 요인과 직무만족에 대한 다중회귀분석의 결과, 종속변수에 대한 전체 설명력(R square)은 36%로 나타났다. R2 값이 0.360이므로 임파워먼트 요인이 직무만족에 영향을 미치는 것으로 볼 수 있다.
독립변수의 투입방식은 강제등록으로 블록내의 변수가 동시에 등록되는 입력 분석법(Enter Method)을 사용하였으며 각 독립변수의 통계적 유의성을 판단하기 위해여 독립변수 t 값을 산출하였다. t 값의 유의도에 의해 직무만족에 영향을 미치는 변수로 업무 의미성, 역할 수행 능력, 자기 결정력, 영향력 등 4개가 유의한 변수들로 판명이 되었다.
임파워먼트 요인과 조직몰입에 대한 다중회귀분석의 결과, 종속변수에 대한 전체 설명력(R square)은 24.6%로 나타났다. R2 값이 0.246이므로 임파워먼트 요인이 조직몰입에 영향을 미치는 것으로 볼 수 있다.
독립변수의 투입방식은 강제등록으로 블록내의 변수가 동시에 등록되는 입력 분석법(Enter Method)을 사용하였으며 각 독립변수의 통계적 유의성을 판단하기 위해여 독립변수 t 값을 산출하였다. t 값의 유의도에 의해 조직몰입에 영향을 미치는 변수로 업무 의미성은 유의한 변수들로 판명이 되었으나 나머지 요인인 역할 수행 능력, 자기 결정력, 영향력 등 3개의 변수는 제외가 되었다.
임파워먼트 요인과 이직의도에 대한 다중회귀분석의 결과, 종속변수에 대한 전체 설명력(R square)은 60.0%로 나타났다. R2 값이 0.600이므로 임파워먼트요인이 이직의도에 영향을 미치는 것으로 볼 수 있다.
독립변수의 투입방식은 강제등록으로 블록내의 변수가 동시에 등

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

The purpose of this study is to research for the effect from the empowerment of the Korean restaurants' employees to the job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch. Based on the results from the analysis, this study presents plans how to secure competitive power against the fast-changing external environment and competitive edge of employment flexibility and efficient management for the sustainable enhancement of capability.
To realize the purpose of this study, this study examines three major Korean restaurants, such as B Galbi Restaurant, M Galbi Restaurants and J Galbi Restaurant, and analyzed their organizational effectiveness.
The results from the analysis are as follows:
According to the results from the analysis on the difference from empowerment, job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch based on the gender, there was no significant statistical difference among the empowerment, job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch (p.<.05). However, the meaning of job and elements of effect in relation to the empowerment were lower for the female workers than the male workers although job execution capability and self decision capability were higher for female workers than male workers.
For the effectiveness of job, job satisfaction and intention of job switch were higher for the female workers than the male workers although male workers have higher loyalty to the organization than the female workers.
According to the results from the analysis on the empowerment, job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch for the married and unmarried workers, there was no significant statistical difference among the empowerment, job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch (p.<.05). For the elements of the empowerment, the meaning and influence of job and self-decision capability were lower for the married female workers than the unmarried female workers although job execution capability was higher for the married female workers than the unmarried female workers.
For the effectiveness of organization, job satisfaction and loyalty to the organization were higher for the married female workers than the unmarried female workers although the intention of job switch was higher for the unmarried female workers than the married female workers.
According to the result from the analysis on the difference of empowerment, job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch based on the types of work, the elements of empowerment, job satisfaction, loyalty to the organization and intention of job switch have no significant statistical difference one another (p.<.05). For the elements of empowerment, the meaning of the work, job execution capability and self-decision capability were lower for the part-time workers than the regular workers although the elements of influence was higher for the part-time workers than the regular workers.
For the effectiveness of organization, job satisfaction and intention of job switch were higher for the regular workers than the part-time workers. However, regular workers have lower loyalty to the organization than the part-time workers.
According to the results from the analysis on the elements of empowerment, job satisfaction, loyalty to organization and intention of job switch based on the age, there was no significant statistical difference one another (p<.05). However, these was significant statistical difference among the meaning of job, job execution capability and self-decision capability.
For the effectiveness of organization, job satisfaction and loyalty to the organization have no significant statistical difference each other although there was some statistical difference (p<.1) in the intention of job switch.
According to the results from the analysis on the elements of empowerment, job satisfaction, loyalty to organization and intention of job switch based on the types of the Korean restaurants, self-decision capability and elements of influence have significant statistical difference each other (p<.05). However, the meaning of job and job execution capability have no significant difference each other.
For the effectiveness of organization, the job satisfaction, loyalty to organization and intention of job switch have no significant difference one another
According to the results from the multiple regression analysis on the elements of empowerment and job satisfaction, the total R squared against the dependant variable is 36%. Considering that the value of R2 is 0.360, it shows that elements of empowerment give effect to the job satisfaction.
The input method is compulsive input for the independent variable, and the enter method which inputs the variables within the block is used. To analyze the statistical effectiveness of each independent variable, the value of an independent variable t is calculated. According to the effectiveness of the value t, the meaning of the job, job execution capability, self-decision capability and influence are determined as the four significant variables.
According to the result from the multiple regression analysis on the elements of empowerment and loyalty to the organization, the total R squared against the dependant variable is 24.6%. Considering that the value of the R2 is 0.246, the result shows that the elements of empowerment give an effect to the loyalty to organization.
The input method is compulsive input for the independent variable, and the enter method which inputs the variables within the block is used. To analyze the statistical effectiveness of each independent variable, the value of an independent variable t is calculated. According to the effectiveness of the value t, the meaning of the job is determined as effective variables, but other three variables, such as job execution capability, self-decision capability and influen

목차 (Table of Contents)

• <표 목 차> ⅲ
• <그림목차> ⅳ
• <국문초록> ⅴ
• 제1장 서론 1
• 제1절 연구의 필요성과 목적 1
• 1. 연구의 필요성 1
• 2. 연구의 목적 3
• 제2절 연구 범위와 연구방법 4
• 1. 연구 범위 4
• 2. 연구 방법 5
• 제2장 연구의 이론적 배경 6
• 제1절 임파워먼트의 개념과 중요성 6
• 1. 임파워먼트의 개념 6
• 2. 임파워먼트의 중요성 12
• 제2절 임파워먼트의 구성요인 13
• 1. 의미성 17
• 2. 영향력 17
• 3. 역량 18
• 4. 자기 결정력 19
• 제3절 외식업체의 임파워먼트 20
• 제4절 외식업체 종사원의 직무만족과 조직몰입 및 이직의도 26
• 1. 직무만족 26
• 2. 조직몰입 33
• 3. 이직의도 38
• 제5절 선행연구 고찰 42
• 1. 임파워먼트와 직무만족과의 관계 42
• 2. 임파워먼트와 조직몰입과의 관계 45
• 3. 임파워먼트와 이직의도와의 관계 47
• 4. 직무만족과 조직몰입과의 관계 47
• 5. 임파워먼트와 직무만족, 조직몰입 및 이직의도와의 상관관계 48
• 제3장 조사 설계 51
• 제1절 연구모형 51
• 1. 연구모형 -51
• 2. 변수 선정 및 조작적 정의 52
• 3. 설문지 구성 및 측정 도구 54
• 4. 신뢰성 및 타당성 분석 56
• 제2절 연구가설 59
• 제4장 실증분석 61
• 제1절 인구 통계학적 특성 61
• 제2절 실증분석 63
• 1. t-검정 63
• 2. F-검정 65
• 3. 회귀분석 68
• 제5장 결론 77
• 제1절 연구결과의 요약 및 시사점 77
• 1. 연구결과의 요약 77
• 2. 시사점 82
• 제2절 연구의 한계점과 향후 연구의 방향제시 84
• 참고문헌 85
• 설 문 지 88
• Abstract 91
• <표 목 차>
• <표 2-1> 임파워먼트의 개념 11
• <표 2-2> 선행연구자들의 임파워먼트 구성요인 16
• <표 2-3> 임파워먼트를 통해 조직과 조직구성원들이 얻을 수 있는 효익 22
• <표 2-4> 조직몰입의 유형 및 측정요인 분류 36
• <표 3-1> 설문지 구성 55
• <표 3-2> 독립변수의 신뢰도 분석과 요인분석 결과 58
• <표 3-3> 종속변수의 신뢰도 분석과 요인분석 결과 58
• <표 3-4> 상관관계 분석 59
• <표 4-1> 인구통계학적 특성 61
• <표 4-2> 성별에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한
• 차이 분석 63
• <표 4-3> 결혼여부에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한
• 차이 분석 64
• <표 4-4> 고용형태에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한
• 차이 분석 65
• <표 4-5> 연령에 따른 임파워먼트, 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한
• 분산분석 결과 66
• <표 4-6> 한정식 유형에 따른 임파워먼 직무만족, 조직몰입, 이직의도에 대한
• 분산분석 결과 67
• <표 4-7> 임파워먼트 요인과 직무만족 회귀분석 결과 68
• <표 4-8> 임파워먼트 요인과 조직몰입 회귀분석 결과 70
• <표 4-9> 임파워먼트 요인과 이직의도 회귀분석 결과 71
• <표 4-10> 직무만족과 이직의도 회귀분석 결과 73
• <표 4-11> 회귀분석 결과 요약 74
• <그림 목차>
• <그림 3-1> 연구 모형 51