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    비트를 첨가한 무초절임의 품질특성에 관한 연구 = Studies on quality characteristics of radish pickle added red beet juice

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    https://www.riss.kr/link?id=T11587761

    • 저자
    • 발행사항

      경산 : 대구한의대학교 사회개발대학원, 2007

    • 학위논문사항
    • 발행연도

      2007

    • 작성언어

      한국어

    • KDC

      574 판사항(4)

    • 발행국(도시)

      경상북도

    • 형태사항

      ⅵ, 80 p. : 삽도 ; 27 cm

    • 일반주기명

      참고문헌: p. 67-74

    • 소장기관
      • 동의대학교 중앙도서관 소장기관정보

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