커피전문점의 마케팅믹스활동에 대한 소비자인식이 브랜드자산에 미치는 영향-스타벅스를 중심으로 = The Effect of Consumer Cognition about Marketing Mix Activity in Coffee Specialty Store on Brand Equity -Focuses on Starbucks-

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

In this study investigated effect of brand equity how to consumer apply to marketing mix activity in coffee specialty store and put purpose to know marketing activity in order to improve brand equity of coffee specialty store. Also, examine the present marketing mix activity in Starbucks which head of speciality store and suggest improved marketing mix activity.
This study planed four area such as product area, price area, access area, promotion area of marketing mix activity concretely for purpose and brand equity construct brand awareness, brand image, brand loyalty. Creating hypothesis above area, explored study model in order to relation of cause and effect between marketing mix and brand equity. Based on this, set up hypothesis from one to three about relation of cause and effect of marketing mix activity and brand awareness or brand image, brand loyalty with factor analysis. Also, established each four concreted hypothesis one through three according to product, price, access, promotion area.
Used social statistics package SPSS for Windows 15.0 because of analysis of an actual proof research. Did Frequency analysis knowing general item, enforced Factor analysis, Simple Regression Analysis, Multiple Regression Analysis in order to effect relationship both marketing mix activity and brand equity.
In this study, the primary objective is to knowing marketing mix activity in coffee specialty store how to make brand equity of consumer's mind. The followings are results and suggestions of this study.
First, this study mentioned brand awareness does not effect promotion area of Starbucks marketing mix activity. Because, Starbucks does never promotion activity of marketing mix activity, it might be considered to do natural advertisement activity through consumer word of mouth. Also, consumer think access area does not effect brand loyalty because it can guess they purchase goods without any place when set up brand loyalty.
Second, it should be said to have effort to do construct powerful brand awareness and brand image belong to consumer cognition because they effect affirmatively to brand loyalty of brand equity factor.
Third, this study adjusted effect relationship both brand equity and marketing mix activity not general enterprise with marketing activity the present time in Starbucks which the uppermost of noticeable coffee market recently. It can be gave good effect to competitive other coffee specialty store of marketing mix activity.

목차 (Table of Contents)

• 제1장 서 론 1
• 제1절 문제의 제기 1
• 제2절 연구의 목적 2
• 제3절 연구방법 및 구성 3
• 제2장 연구의 이론적 배경 5
• 제1절 브랜드자산의 이해 5
• 1. 브랜드의 기능 및 역할 5
• 2. 브랜드자산의 속성 및 효과 8
• 제2절 외식산업에서의 마케팅활동 17
• 1. 마케팅믹스활동의 의의 17
• 2. 마케팅믹스활동의 요소분석 20
• 제3절 커피전문점의 특성 및 마케팅활동 32
• 1. 커피전문점의 특성 32
• 2. 스타벅스의 마케팅활동 34
• 제3장 연구방법 및 조사설계 36
• 제1절 조사설계 36
• 1. 연구모형 및 가설 36
• 2. 변수의 조작적정의 37
• 3. 표본설계 39
• 제2절 설문지 구성과 분석 방법 40
• 1. 설문지 구성 41
• 2. 분석방법 41
• 제4장 실증분석 44
• 제1절 표본의 일반적 특성 44
• 1. 표본의 인구통계적 특성 44
• 2. 표본의 일반적 특성 46
• 제2절 측정항목의 타당성과 신뢰도 50
• 1. 커피전문점 마케팅활동에 대한 타당성과 신뢰성 51
• 2. 커피전문점 브랜드자산에 대한 타당성과 신뢰성 54
• 제3절 요인분석 이후 연구모형 재정리 56
• 제4절 가설검증 57
• 1. 커피전문점 마케팅믹스활동이 브랜드인지에 미치는 영향 57
• 2. 커피전문점 마케팅믹스활동이 브랜드이미지에 미치는 영향 59
• 3. 커피전문점 마케팅믹스활동이 브랜드충성도에 미치는 영향 60
• 4. 커피전문점에 대한 소비자인식이 브랜드자산에 미치는 영향 61
• 5. 가설검증 결과요약 64
• 제5장 결론 및 고찰 66
• 제1절 연구의 요약 및 시사점 66
• 제2절 연구의 한계점 및 미래 연구 방향 70
• 참고문헌 71
• 설 문 지 79
• ABSTRACT 84