호텔 종사원의 교육훈련 인식이 내재화와 직무몰입에 미치는 영향

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

this study was performed to contemplate theoretical background of education training and brand identification, acquire the fundamental materials to establish strategy for market needed to human power management and present the implication that the internalization of service enterprise; brand identification and organization identification enable its employees to become a true member of organization through education training, and also become an important vehicle for the employees to be united with service culture as one, brand internalization of employees is realized through education training and consequently job absorption of employees is established.
For sample extraction for verification analysis of this study, it carried out questionnaire survey from October 13th through October 31st 2007, taking 10 special first grade hotels in Seoul and Kyunggi area as subjects. The researchers directly distributed 300 copies and collected 288 ones out of total; it showed the return rate of 96%.
Seeing the result of verification analysis of this study, brand identification and organization identification were high through the recognition of education training of hotel employees. It is because that the employees recognize highly the necessity of education training; 69.5% while they evaluated the motivation of learning, frequency and lecture level relatively low. But the result showed such education training influenced brand identification and organization identification. Thus it is suggested that the people concerned with education training should control frequency and lecture level in order for the employees to participate in education training in active way, understand service culture of hotel business and then be identified to the brand and organization, and pay attention to study methods to induce motivation of learning to employees.
Second, it got the result that job absorption is high in the employees who has high internalization by education training for employees; high brand identification and organization identification. This result implies that the employees united with hotel business as one are more immersed to their work and strengthen the competitiveness of business and occupy the dominant position, thus hotel business, of which human resource is important, needs to invest with the corporate level to education training, which acquire competitive human resource.

국문 초록 (Abstract)

호텔산업은 제품 경쟁이 아닌 인적 서비스를 바탕으로 한 서비스 품질의 경쟁으로 종사원에 대한 교육훈련을 통해 종사원의 잠재능력을 향상시킴으로써, 능력개발과 기업의 생산성을 제고시킬 수 있다. 또한 효과적인 훈련 및 프로그램을 통하여 조직이 외부환경에 대해 대처하는 능력도 향상 시킬 수 있다. 기업의 생산성은 인적 요소인 인간의 능력과 동기에 의해 결정되기 때문에 조직 구성원의 동기를 유발하는 교육훈련이 매우 중요하다고 할 수 있다. 우리나라 관광산업의 경우, 위와 같은 중요성을 인식하고 있지만 교육훈련과 같은 인력개발을 위한 투자가 미흡한 실정이다. 따라서 교육 훈련을 통한 호텔 종사원의 서비스 기업의 내재화 즉 브랜드 동일시와 조직 동일시가 더욱 필요하고 이에 종사원의 직무 몰입은 최근 호텔 산업의 경쟁이 치열해지면서 상품간의 차별화가 약해지고, 결과적으로 가격경쟁이 심화되고 있는 환경 속에서 기업에게 장기적인 경쟁적 우위를 줄 수 있는 원천이라 할 수 있겠다.
기업의 교육훈련이 성공하려면 배우고 활동하고자 하는 열정 등을 포함하는 동기가 왕성해야 하며, 조직 분위기나 과업요소를 포함한 작업환경에 대한 교육훈련 참가자의 인식이 호의적이어야 하는데, 호텔 기업의 교육훈련은 종사원측면에서 봤을때 종사원들의 직업 의식이 결여되어 있어 사내교육훈련에 관심이 없기 때문에 교육에 참석하기를 꺼리는 경향이 있고, 반복되는 교육내용으로 교육이 필요없다고 생각하는 경우가 있으며, 자기개발에 대한 의식이 부족하여 교육훈련을 받아보아도 소용없다는 입장으로 문제는 종사원이 교육필요성을 인식하는 정도가 미흡하여 교육의 효과를 충분히 기대하기가 어렵다는데 있다.
따라서 본 연구는 교육훈련과 브랜드 동일시의 이론적 배경을 고찰하여, 인력관리에 필요한 마케팅적 전략 수립에 필요한 기초자료를 확보하고, 서비스 기업의 내재화 즉 브랜드 동일시와 조직 동일시가 교육훈련을 통해 회사에 진정한 일원이 되게 하고 회사의 서비스 문화와 하나가 되도록 하는 중요한 매개체가 되며 이렇게 교육훈련을 통해 종사원들의 브랜드 내재화가 이루어지고 브랜드 동일시/조직 동일시가 되면서 결과적으로 종사원의 직무몰입이 되게 한다는 시사점을 제시하고자 하였다.
본 연구의 실증분석을 위한 표본 추출은 서울, 경기권에 있는 특1급 호텔을 선정하여 2007년 10월 13일부터 2007년 10월 31일까지 설문을 실시하였으며 조사자가 직접 300부를 배포하였으며, 이중 288부가 회수되어 96%의 회수율을 보였다.
본 연구의 실증 분석 결과는 첫째, 호텔 종사원의 교육훈련 인식을 통한 브랜드 동일시와 조직 동일시가 높다는 결론이 도출되었다. 이는 종사원들이 교육훈련 필요성은 69.5%로 높게 인식하고 있는 반면에 학습 동기, 빈도수, 강의수준은 낮게 평가하고 있으나, 이러한 교육훈련이 브랜드 동일시와 조직 동일시에는 영향을 미치고 있음을 알 수 있다. 이에 교육훈련 관계자들은 종사원들이 교육훈련에 적극 참여하여 호텔 기업의 서비스 문화를 이해하여 브랜드와 조직에 동일시 되도록 빈도수와 강의 수준을 조절하고 종사원들에게 학습 동기를 유발 시킬 수 있는 방법 연구에도 관심을 가져야 하겠다.
둘째, 종사원들의 교육훈련을 통한 내재화 즉 브랜드 동일시와 조직 동일시가 높은 종사원들의 직무 몰입이 높다는 결과를 얻게 되었다. 이는 호텔 기업과 하나가 된 종사원들이 직무에 더욱 몰입하여 기업의 경쟁력을 높이고 우위를 차지할 수 있도록 하는 것으로 인적 자원의 중요한 호텔 기업에서 경쟁력 있는 인적 자원 확보를 할 수 있는 교육훈련에 기업적인 차원의 투자가 필요하겠다.

목차 (Table of Contents)

• 표목차 = iv
• 그림목차 = vi
• 논문개요 = vii
• 제1장 서론 = 1
• 제1절 문제의 제기 = 1
• 제2절 연구의 목적 = 4
• 제3절 연구의 방법 및 구성 = 5
• 제2장 이론적 배경 = 7
• 제1절 교육 훈련 = 7
• 1. 교육훈련의 개념 = 7
• 2. 교육훈련의 필요성 = 11
• 3. 교육훈련의 학습동기 = 13
• 4. 교육훈련의 체계 = 14
• 제2절 브랜드 동일시와 조직 동일시 = 19
• 1. 내재화의 개념 = 19
• 2. 브랜드 동일시의 개념 = 20
• 1) 개인적 브랜드 동일시와 사회적 브랜드 동일시 = 22
• 2) 브랜드 동일시의 중요성 = 23
• 3. 조직 동일시의 개념 = 27
• 제3절 직무몰입 = 28
• 1. 직무몰입의 개념 및 중요성 = 28
• 제4절 선행연구 = 33
• 1. 교육훈련과 필요성 인식에 관한 선행연구 = 33
• 1) 교육훈련에 관한 선행연구 = 33
• 2) 교육훈련 필요성 인식에 관한 선행연구 = 36
• 2. 브랜드 동일시/조직 동일시에 관한 선행연구 = 37
• 3. 직무몰입에 관한 선행연구 = 39
• 제3장 연구 설계 = 41
• 제1절 연구의 모형 및 연구가설 = 41
• 1. 연구의 모형 = 41
• 2. 연구가설 = 42
• 제2절 조사 설계 = 44
• 1. 변수의 조작적 정의 = 44
• 2. 설문지 구성 = 45
• 제3절 분석 방법 = 46
• 제4장 실증 분석 = 47
• 제1절 인구 통계학적 특성 = 47
• 제2절 신뢰성 및 타당도 검증 = 49
• 1. 교육훈련 인식에 대한 신뢰도 검증 = 50
• 2. 브랜드 동일시/조직 동일시의 요인분석 및 신뢰도 검증 = 51
• 3. 직무몰입에 대한 요인분석 및 신뢰도 검증 = 52
• 4. 교육훈련 인식에 대한 차이분석 = 53
• 1) 교육훈련에 대한 인식 = 53
• 2) 교육훈련에 대한 인식 분석 = 71
• 제4절 가설의 검증 = 72
• 제5절 분석 결과의 요약 = 78
• 1. 신뢰성과 타당성 = 78
• 2. 가설의 검증 = 79
• 제5장 결론 = 83
• 제1절 연구의 요약 및 시사점 = 83
• 1. 연구의 요약 = 83
• 2. 연구의 시사점 = 84
• 제2절 연구의 한계점 및 향후 연구 방향 = 85
• 참고문헌 = 87
• 설문지 = 102
• ABSTRACT = 107