서울 및 경기 지역에 거주하는 여성들의 건강기능식품 이용실태와 구매행동에 관한 연구 : 섭취경험자를 대상으로

국문 초록 (Abstract)

본 연구는 건강기능식품을 직접 구매해 본 경험이 있으며 3개월 이상 지속적으로 건강기능식품을 복용하고 있는 경험자를 대상으로 하여 서울 및 경기도소재 20대 ?50대 성인 여성의 건강기능식품 이용실태와 구매행동에 관해 조사하였다.1. 조사 대상자 중 기존 선행연구와 유사하게 기혼 여성이 미혼 여성보다 복용율이 높았으며 평균 월 가구 소득이 300만원 이상인 고소득자가 많아 소득과 건강기능식품과 관련이 있다고 보여 지고 있다.조사대상자의 건강기능식품의 복용종류는 1,2종류였으며 월 지출 비용은 평균 58,800원으로 10만원이상 고가의 건강기능식품에 대한 호감도는 낮은 편이었다. 건강기능식품 구입시 영향을 주는 정보원으로는 주변사람과 방문판매사원이 가장 컸으며 40,50대 연령층이 20,30대보다 방문판매 사원의 영향을 많이 받는 것으로 조사되었다. 이는 외국의 기존 선행연구와 달리 우리나라에서는 건강기능식품 구입시 전문가를 통한 건강기능식품 구매가 보편적이지 않음을 보여줬다. 건강기능식품 구입시 가장 중요하게 고려하는 사항으로는 주변의 경험담과 소개, 제조사 신뢰도등으로 기존 선행연구와 유사한 결과를 나타냈다.건강기능식품 구입을 희망하는 원료나 성분으로는 홍삼, 글루코사민, 비타민보충제를 희망하는 것으로 조사되었다. 건강기능식품이 갖추어야 할 중요한 사항으로는 믿을 수 있는 브랜드와 나에게 맞는 제품, 뛰어난 효능으로 조사되었고 20,30대는 믿을 수 있는 브랜드 다음으로 나에게 맞는 제품을 선택한 것에 비해 40,50대는 믿을 수 있는 브랜드 다음으로 뛰어난 효능이 높게 조사되어 고 연령층에서 건강기능식품 구입 시 과대/허위광고에 더 위험하게 노출되어 있음을 예측할 수 있었다. 선호하는 건강기능식품 제형으로는 딱딱한 정제형이 가장 선호되었다. 건강기능식품의 적정가격으로는 평균 5만원으로 조사되었고 희망포장단위는 2 ?5개월을 희망하고 있었다. 개발을 희망하는 기능성으로는 면역기능유지가 가장 높은 것으로 조사되었다. 20대에서는 면역기능유지 외에 체지방 유지에 도움을 주는 기능성을 선호하였고 50대에서는 면역기능유지 외에 뼈 건강과 혈액흐름에 도움을 주는 기능성을 더 선호하는 것으로 조사되어 생애주기에 더 필요로 하는 건강기능식품에 대해서 소비자 관심이 증가하는 것으로 보여 지고 있다.2. 현재 섭취중인 건강기능식품의 이용실태를 보면 섭취중인 제품으로는 비타민 보충제, 홍삼, 클로렐라, 글루코사민 등으로 조사되어 판매량이 많은 제품이 현 복용제품과 일치하는 형태를 보였으며 구입 장소는 약국, 방문판매 순이었다. 구입 동기는 본인이 필요한 경우가 많았고 구입계기가 된 신체기관이나 질병은 피로회복이 가장 큰 이유가 되었으며 이는 건강기능식품을 구입하는 소비자의 상당수가 심한 심신의 스트레스에 노출되어 있음을 알 수 있었다 .구입목적은 비타민보충과 체력향상이었으며 구입분량은 평균 2.8개월분으로 조사되었다. 구입가격은 5만원 이하가 많았으며 구입방식은 처음구매보다 재구매가 많았는데 이는 건강기능식품에 긍정적인 인식을 갖고 있는 소비자가 많은 것으로 보여 지고 있다. 동반 취식자는 본인 다름으로 가족전체가 복용하고 있었으며 평균적으로 일일 1.6회 섭취하고 있었다. 또한 제품형태는 정제형이 가장 많았다.3. 재구매의향에 관한 항목은 어느정도 재구매 의향이 있다는 응답이 가장 많았고 제품만족도는 어느 정도 만족한다는 긍정적인 응답이 많았다. 재구매의향과 만족도가 큰 집단으로는 20,30대 보다는 40,50대가 300만원이상의 고소득자일수록 재구매의향과 제품만족도의 수치가 더 크게 나타났다. 불만내용으로는 가격이 비싸다는 응답과 맛, 냄새, 복용방법이 불편하다는 항목이 많았다. 업계에서 향후 소비자가 제품 구매시 뛰어난 효능이외 취식에서 느끼는 불편함을 해소하게 해 준다면 직접적으로 판매력이 상승하는 효과를 보일 것으로 사료된다. 건강기능식품 재구매시에 제품명은 비타민보충제, 홍삼, 글루코사민이 가장 많았으며 재구매 선택이유로는 제품의 기능성이 도움이 된다는 응답과 건강을 향상시키는데 도움이 된다는 응답이 많았다.4. 식약청 홈페이지 이용도는 경험이 없다는 응답이 높게 나와 아직 우리나라 소비자에게 식약청 홈페이지에 대한 인지도가 거의 없음을 알 수 있었다. 식약청 홈페이지를 통해 얻게 된 정보난이도는 보통이었으며 식약청 홈페이지를 통해 알고 싶은 정보에 관한 문항은 명확한 효능에 대한 정보와 안전성에 대한 정보를 알고 싶다는 응답이 많았다. 건강기능식품 표시사항 편리성에 관해서는 긍정적인 답변을 보인 응답자가 많았고 이해성에 대한 항목 역시 기존 선행연구에 비해 긍정적인 답변을 한 응답자가 많아 이는 건강기능식품 표시사항에 대한 소비자 인식이 예전보다는 더 나은 방향으로 진행되고 있음을 말해주고 있다. 건강기능식품에 올바른 구매를 위해 제품표시에 관한 개선사항에 대해서는 허위/과대광고에 대한 엄격한 단속과 허위표시로 인한 문제발생시 제조자와 판매자에 엄격한 처벌에 관한 항목에 대해 응답 비율이 높아 소비자들이 건강기능식품 관리체계에 더 강한 신뢰성 있는 긍정적인 변화를 요원하고 있음을 말해주고 있다.위 연구결과를 바탕으로 건강기능식품의 올바른 이용과 질적 발전을 도모하기 위해서는 국가, 기업, 소비자 모두의 노력이 필요하다고 하겠다. 궁극적으로 소비자들의 건강기능식품에 대한 올바른 인식 향상을 갖고 건강기능식품의 효능을 효율적으로 관리하여 국민건강 증진에 기여하는데 조금이나마 도움이 되기를 바란다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

This study chose people who directly purchased health/functional foods and continued to take them more than three months as the research subject, and I investigated the actual usage condition and purchasing habitus of health/functional foods in female residents of Seoul and Kyeonggi from twenties to fifties.1. Like previous studies, research subjects showed that the rate of taking health/functional foods in married women is higher than the rate of that in unmarried women, the rate of taking health/functional foods in people who monthly family income was more than 3 million won was high, and it represented well the relationship between family income and health/functional foods.Research subjects were taking one or two kinds of health food, and the degree of preference about expensive health/functional foods was low as the average of monthly expenses was 58,800 won. The information from close people and sales men the mostly influenced in purchasing health/functional foods, and people of forties and fifties were more influenced in purchasing health/functional foods by salesmen than people of twenties and thirties. Unlike previous foreign studies, it represented that purchasing health/functional foods through the consultant of specialists was not typical. Things which people the most importantly considered when they purchased health/functional foods were recommendation of close people, reliability of manufacturing companies and so on, and it showed the similar results with previous studies.Ingredients of health/functional foods which customers the most want to purchase were panax ginseng, glu-cosamine, and vitamin compounds. Things which are required in health/functional foods are reliable brand, products which satisfy needs of individual consumers, and excellent efficacy; Customers of twenties and thirties answered that they the most considered the brand and then products which satisfy them when they chose health/functional foods. On the contrary, consumers of forties and fifties answered that they the most considered reliable brand and then excellent efficacy, thus it can be interpreted that the aged are more dangerously exposed in exaggerated and false advertisements when they purchased health/functional foods. Pill type of health/functional foods were the most preferred. Proper price of health/functional foods was investigated as the average 50,000 won, and the period of circulation was two to five months. Efficacy of health/functional foods which consumers the most required was shown that immunity was the most required; besides of the function of keeping immunity, consumers of twenties the most preferred health/functional foods which were helpful for keeping body fat. Consumers of fifties, besides of the function of keeping immunity, the most preferred health/functional foods which were helpful for the health of bones and the blood flow. Therefore, these results showed that the interest of consumers were increasing in health/functional foods which were required in life circle.2. The actual usage condition of health/functional foods represented products which consumers were taking were vitamin compounds, panax ginseng, chlorella, glu-cosamine, and so on, and its result showed that products which were many sold were fallen in with products which consumers were taking. The purchasing place which consumers the most frequently bought health/functional foods was a pharmacy, and the next was call sales. In the purchasing motivation, the need of consumers themselves showed the highest rate, and in the disease which made consumers purchase, overcoming fatigue showed the highest rate, and this result could be interpreted as most consumers were under severe stress. The purchasing purpose was supplement of vitamins and improvement of physical strength, and the purchasing amount was for dosage of the average 2.8 months. 50,000 to 100,000 won represented the highest percentage of the purchasing price, repurchase was more than first purchase, and it showed there were many consumers which had positive recognition about health/functional foods. Person which bought health/functional foods the most took health/functional foods, and the next was all family members. Dosage showed the average 1.6 times a day. In addition, pill type was the most taken.3. In items related to repurchase, the answer of that consumers will again purchase health/functional foods showed the highest percentage. The answer of that consumers mostly satisfy to health/functional foods represented the highest percentage. The group which showed high percentage in repurchase and satisfaction was forties and fifties rather than twenties and thirties. Persons who earned a large income over 3 millions won represented more higher rate in repurchase and satisfaction about health/functional foods. Discontented reasons showed high percentage in high price, taste, smell and the way of taking. If dissatisfaction during tasting before purchasing is solved besides of excellent medical efficacy, sales will be directly increased. The names of products in repurchase represented the highest percentage in vitamin compounds, panax ginseng, and glu-cosamine. The reasons of repurchase showed the highest percentage in overcoming fatigue and being helpful for bones and joints.4. The answer of that consumers never visited the home page of Korean FDA showed high percentage, and it can be interpreted as Korean consumers rarely consider the home page of Korean FDA. The degree of difficulty of obtained information showed the average, and items about information which consumers wanted to know about health/functional foods represented the highest percentage in clear efficacy and safeness of health/functional foods. Convenience about the label of health/functional foods showed mostly positive responses, research subjects who answered positively about understanding the label of health/functional foods were increased, and it showed that the consumers'' recognition about the label was being improved toward more desirable direction. In addition, in items for improvement of products'' advertisements or labels for desirable purchase of health/functional foods, as they the most answered strict regulation about the exaggerative and false advertisements and strong punishment to manufacturing companies and salesmen when the problems occurred because of false advertisements, consumers required more reliable and positive change in managemental system of health/functional foods.Based on above results, all of the nation, enterprises, and consumers should make an effort in order to pursue desirable usage and qualitative development of health/functional foods. Ultimately I hope that this study will be helpful for having desirable consumers'' recognition about health/functional foods, managing effectively the efficacy of health/functional foods, and improving people''s health.