黃漆나무 추출물의 항산화 기능성에 관한 연구 = Antioxidant activity of dendropanax morbifera Lev.

국문 초록 (Abstract)

황칠나무(Dendropanax morbifera Lev.)는 두릅나무과에 속하는 난대상록활엽수로 제주도, 완도, 보길도, 거문도, 해남 등 남·서해안 및 도서지역에 천연 분포하고 있는 우리나라 특산 수종이다. 황칠은 황칠나무의 수액으로 삼국시대부터 황제, 국왕, 제왕의 갑옷, 투구, 기타 금속장신구의 황금색을 발하는 진귀한 도료로 이용되어 왔으며, 고려시대에 쓰여진 중국의 鷄林類事, 鷄林志, 海東繹史에 우리나라 전남 도서지방에서 나는 황칠의 산지, 채취시기, 사용목적 등이 기록된 것으로 봐서 그 당시 중국에서도 황칠에 대하여 상당한 인식이 있었던 것을 알 수 있다. 최근 국민생활 수준의 향상과 더불어 고급 공예품의 선호도가 높아지고 있어 부가가치가 높은 상품으로서의 개발이 요구되고 있으며, 황금빛의 수려한 색깔을 발현하며, 향기까지 더불어 지닌 황칠 재현의 필요성과 중요성이 재인식되고 있다.
본 실험에서는 황칠나뭇잎과 줄기를 작은 조각으로 절단, 건조 후 분쇄, 데치고 건조 후 분쇄하여 각기 다른 전처리 공정을 통해 샘플들을 확보하였다. 이 샘플들을 에탄올 실온 48시간 추출을 통해 전처리별 항산화 물질 추출수율을 알아보았다. 비교결과 나뭇잎이 줄기보가 항산화능이 높게 측정되었다. 나뭇잎의 경우는 데치고 건조 후 분쇄한 샘플이 항산화능이 가장 높게 측정되었고, 나무줄기 경우에는 건조 후 분쇄한 샘플이 가장 높게 측정 되었다.

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Dendropanax morbifera Lev., indeciduous latifolious tree only grows in south coastal area of Korea such as Haenam, Wando and Jeju island. It also produces yellow resinous exudates from the wound when it gets hurt, which is called Hwangchil. Hwangchil has been used to paint armors and other ornaments since Baikje dynasty.
To evaluate the antioxidant activity of Dendropanax morbifera Lev., leaves were used in fresh state (FL) and dried state with (DBL) or without blanching (DNL). Ethanol extract of DB showed the highest radical scavenging activity followed by FL and DNL in the order. Second extract of DB showed the same radical scavenging activity as first one. Twigs were treated the same way as leaves and designated as FT, DBT and DNT, respectively. Unlike leaf extract, twig extract of DNT showed the highest radical scavenging activity followed by DBT and FT in the order. Only slight decrease in radical scavenging activity was observed with DNT extracted second time. FT and DBT showed considerable reduction of radical scavenging activity in the second extract.

목차 (Table of Contents)

• 목차 = ⅰ
• 국문초록 = ⅵ
• ABSTRACT = ⅶ
• Ⅰ. 서론 = 1
• Ⅱ. 재료 및 방법 = 5
• 1. 재료 = 5
• 2. 황칠나무의 일반분석 = 6
• 3. 황칠나뭇잎과 줄기 추출물의 조제 = 6
• 4. 추출물 색도측정 = 6
• 5. 라디칼 소거능 = 7
• Ⅲ. 결과 및 고찰 = 8
• 1. 일반분석 = 8
• 2. 추출물 색도측정 = 10
• 3. 전처리별 황칠나뭇잎 에탄올 추출물의 라디칼 소거능의 비교 = 13
• 4. 전처리별 황칠나무줄기 추출물의 라디칼 소거능의 비교 = 17
• Ⅳ. 결론 = 22
• Ⅴ. 참고문헌 = 23