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    친환경농산물 소비확대에 관한 연구 -학교급식을 중심으로- = Increasing Consumption of Environmental Friendly Agricultural Products - The Focus on School Lunch Program -

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    https://www.riss.kr/link?id=T10885477

    • 저자
    • 발행사항

      광주: 전남대학교 대학원, 2006

    • 학위논문사항
    • 발행연도

      2006

    • 작성언어

      한국어

    • 주제어
    • DDC

      338.1 판사항(20)

    • 발행국(도시)

      광주

    • 기타서명

      Increasing Consumption of Environmental Friendly Agricultural Products - The Focus on School Lunch Program -

    • 형태사항

      vi, 158 p: 삽도; 26 cm.

    • 일반주기명

      지도교수:전태갑
      참고문헌: p.127-131

    • 소장기관
      • 국립중앙도서관 국립중앙도서관 우편복사 서비스
      • 전남대학교 중앙도서관 소장기관정보
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    목차 (Table of Contents)

    • 국문초록 = 1
    • 제 1 장 서론 = 5
    • 제 1 절 연구의 필요성 = 5
    • 제 2 절 연구 목적 및 내용 = 8
    • 제 3 절 연구 방법 및 범위 =9
    • 국문초록 = 1
    • 제 1 장 서론 = 5
    • 제 1 절 연구의 필요성 = 5
    • 제 2 절 연구 목적 및 내용 = 8
    • 제 3 절 연구 방법 및 범위 =9
    • 제 4 절 선행연구검토 = 16
    • 제 2 장 친환경농산물 생산 및 유통 실태 =21
    • 제 1 절 친환경농산물 생산 실태 = 21
    • 제 2 절 친환경농산물 유통실태 = 24
    • 제 3 절 친환경농산물 시장전망 = 33
    • 제 3 장 친환경농산물 학교급식 실태 분석 = 35
    • 제 1 절 학교급식 현황 = 35
    • 제 2 절 선진국 학교급식 제도 및 시사점 = 40
    • 제 3 절 학교급식 식재료 사용실태 분석 = 47
    • 제 4 절 친환경농산물 학교급식 실태 분석 = 71
    • 제 5 절 친환경농산물 학교급식에 따른 문제점 = 82
    • 제 4 장 친환경농산물 학교급식 시장규모 추정 = 91
    • 제 1 절 학교급식 수요량 추정 = 91
    • 제 2 절 친환경농산물 생산량 추정 = 95
    • 제 3 절 친환경농산물 학교급식 가능성 추정 = 100
    • 제 5 장 친환경농산물 학교급식 소비확대 방안 = 102
    • 제 1 절 법적ㆍ제도적 지원 = 102
    • 1. 학교급식법 개정 = 102
    • 2. 학교급식조례 개정 = 104
    • 제 2 절 정책적 지원 = 105
    • 1. 학교급식 식품비 지원 = 105
    • 2. 친환경농업 직접지불제 확대 및 상호공제제도 도입 = 111
    • 제 3 절 안정적 유통시스템 구축 = 113
    • 1. 안정적 조달체계 구축 = 114
    • 2. 친환경농산물 도매유통 활성화 = 116
    • 3. 품질 및 위생관리 시스템 강화 = 117
    • 제 6 장 요약 및 결론 = 121
    • 참고문헌 = 127
    • Abstract = 132
    • 부록 = 138
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