외식 동기를 통한 패밀리 레스토랑 시장세분화 전략에 관한 연구 = Segmenting Female Customers Market Visiting Family Restaurant through Eating out Motivation

다국어 초록 (Multilingual Abstract)

Despite numerous research on motivation in the field of business administration, there is a paucity of research identifying motivation dimensions of family restaurant consumers and segmenting them with distinct subgroups. In this regard, the purpose of this study is three folds: identifying the underlying dimensions of motivations for family restaurant consumers, using a factor analysis; segmenting family restaurant with comparable needs, using a cluster analysis based on derived motivation factors; and exploring any differences between segments with respect to socio-demographic and behavioral variables.The results of this study showed that motivation for eating out factors were five; self-ostentation, epicureanism, convenience, vogue, sociability. Also, a cluster analysis identified two clustered segments(negative eating-out seekers, active eating-out seekers) for selected five motivation factors. Two groups showed differences in consuming behaviors of family restaurant. This indicates that the differentiated marketing strategies are needed to develop family restaurant market.

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