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블루베리 추출물과 쌀 단백질의 혼합물이 한계유영운동에 미치는 영향
김신태(Shintae Kim), 박정진(Jeongjin Park),김경미(Kyungmi Kim),전우진(Woojin Jun) 한국식품영양과학회 2018 p.117-122
김남석(Nam-Seok Kim), 김하림(Ha-Rim Kim),이득주(Deug-Joo Lee),정치형(Chi-Hyoung Jeong),오미진(Mi-Jin Oh),김종석(Jong-Suk Kim),권진(Jin Kwon),김명순(Myung-Soon Kim),오찬호(Chan-Ho Oh),이창현(Chang-Hyun Lee) 한국식품영양과학회 2018 p.123-130
한성희(Sung Hee Han), 김해든(Hae Dun Kim),조경애(Kyungae Jo),신중철(Jung Cheul Shin),서형주(Hyung Joo Suh) 한국식품영양과학회 2018 p.131-135
포도근 추출물의 항산화 활성 및 산화스트레스에 대한 세포 보호 효과
김연숙(Yon-Suk Kim), 황진우(Jin-Woo Hwang),신원빈(Woen-Bin Shin),박진수(Jin-Su Park),박선주(Sun Joo Park),박표잠(Pyo-Jam Park) 한국식품영양과학회 2018 p.136-142
양태반의 UVB로 손상을 유도한 각질형성세포와 IBMX로 분화를 유도한 흑색종양세포의 보호 효과
이다솜(Dasom Lee), 이민희(Minhee Lee),박수정(Soo-Jeung Park),윤정문(Jeongmoon Yun),김다경(Dakyung Kim),김지훈(Ji Hoon Kim),이민재(Min Jae Lee),우용호(Young Ho Woo),이정민(Jeongmin Lee) 한국식품영양과학회 2018 p.143-149
임영우(Young-Woo Lim), 서승호(Seung-Ho Seo),박성은(Seong-Eun Park),김은주(Eun-Ju Kim),권오철(Oh-Cheol Kweon),김기명(Ki-Myong Kim),손홍석(Hong-Seok Son) 한국식품영양과학회 2018 p.150-160
반응향을 적용한 간장박 가수분해물로부터 Savory Flavor의 생성
차용준(Yong-Jun Cha), 왕문봉(Wenfeng Wang) 한국식품영양과학회 2018 p.161-167
수산물의 비타민 B12 분석을 위한 Pepsin-Assisted Extraction 및 Immunoaffinity-HPLC/DAD 분석법의 유효성 검증
문금주(Geumju Mun), 최용민(Youngmin Choi),천지연(Jiyeon Chun) 한국식품영양과학회 2018 p.168-175
고령자의 씹기와 삼킴 능력을 고려한 식품 이용에 대한 급식관리자의 인식과 실태
박수진(Soojin Park), 김진숙(Jin-Sook Kim),정은경(Eun-Kyung Jung) 한국식품영양과학회 2018 p.186-194
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