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      가정간편식 고령친화성 평가 프레임워크 개발 및 적용

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      목차 (Table of Contents)

      • 1. 서론
      • 2. 문헌연구
      • 3. 방법론
      • 4. 결과
      • 5. 토의 및 결론
      • 1. 서론
      • 2. 문헌연구
      • 3. 방법론
      • 4. 결과
      • 5. 토의 및 결론
      • 참고문헌
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      참고문헌 (Reference)

      1 이강연 ; 박경태, "코로나-19로 인한 HMR의 밀키트 상품 선택속성이 구매행동 및 소비자 만족도에 미치는 영향" 한국외식산업학회 17 (17): 277-289, 2021

      2 백운성 ; 안기돈 ; 설영훈, "충청권 고령친화산업의 특성 및 성장요인 분석" 경영경제연구소 42 (42): 129-151, 2020

      3 조정래 ; 노유지, "자원 변수 중심으로 살펴 본 고령인구 삶의 만족 결정요인" 사회과학연구원 60 (60): 475-498, 2021

      4 김세린 ; 이재은 ; 한정아, "연화공정적용 고령자용 간편식 제조 및 특성 평가" 한국식품영양과학회 48 (48): 668-674, 2019

      5 안미령 ; 장현숙, "식생활라이프스타일에 따른 고령친화 HMR 선택속성 및 개발 요구 분석- 베이비부머대상 -" 한국외식산업학회 14 (14): 169-186, 2018

      6 부강원 ; 김범근 ; 이승주, "물성조절 고령친화식품의 이화학 및 감각특성 분석 - 효소 처리 및 재구성 식품 중심으로 -" 한국식품과학회 52 (52): 495-502, 2020

      7 박지영 ; 김지나 ; 홍완수 ; 신원선, "노인세대의 편의식 이용현황과 요구도 조사" 대한지역사회영양학회 17 (17): 81-90, 2012

      8 장미순 ; 김풍호 ; 오재영 ; 박선영 ; 김예율 ; 강상인 ; 김진수, "국내 시판 고령친화식품의 품질특성" 한국수산과학회 54 (54): 251-260, 2021

      9 이현순 ; 남영주 ; 김양은 ; 김종찬 ; 신윤정 ; 이영진 ; 허완, "고령친화식품의 정책 및 산업기술 동향" 한국식품과학회 53 (53): 435-443, 2020

      10 곽동경 ; 홍완수 ; 전민선 ; 백진경 ; 김현아 ; 신원선 ; 박기환 ; 박대섭, "고령친화식품 개발을 위한 한국 노년층의 조리 요구도 조사 - 서울ㆍ경기 지역 노인을 중심으로 -" 한국식품조리과학회 29 (29): 257-265, 2013

      1 이강연 ; 박경태, "코로나-19로 인한 HMR의 밀키트 상품 선택속성이 구매행동 및 소비자 만족도에 미치는 영향" 한국외식산업학회 17 (17): 277-289, 2021

      2 백운성 ; 안기돈 ; 설영훈, "충청권 고령친화산업의 특성 및 성장요인 분석" 경영경제연구소 42 (42): 129-151, 2020

      3 조정래 ; 노유지, "자원 변수 중심으로 살펴 본 고령인구 삶의 만족 결정요인" 사회과학연구원 60 (60): 475-498, 2021

      4 김세린 ; 이재은 ; 한정아, "연화공정적용 고령자용 간편식 제조 및 특성 평가" 한국식품영양과학회 48 (48): 668-674, 2019

      5 안미령 ; 장현숙, "식생활라이프스타일에 따른 고령친화 HMR 선택속성 및 개발 요구 분석- 베이비부머대상 -" 한국외식산업학회 14 (14): 169-186, 2018

      6 부강원 ; 김범근 ; 이승주, "물성조절 고령친화식품의 이화학 및 감각특성 분석 - 효소 처리 및 재구성 식품 중심으로 -" 한국식품과학회 52 (52): 495-502, 2020

      7 박지영 ; 김지나 ; 홍완수 ; 신원선, "노인세대의 편의식 이용현황과 요구도 조사" 대한지역사회영양학회 17 (17): 81-90, 2012

      8 장미순 ; 김풍호 ; 오재영 ; 박선영 ; 김예율 ; 강상인 ; 김진수, "국내 시판 고령친화식품의 품질특성" 한국수산과학회 54 (54): 251-260, 2021

      9 이현순 ; 남영주 ; 김양은 ; 김종찬 ; 신윤정 ; 이영진 ; 허완, "고령친화식품의 정책 및 산업기술 동향" 한국식품과학회 53 (53): 435-443, 2020

      10 곽동경 ; 홍완수 ; 전민선 ; 백진경 ; 김현아 ; 신원선 ; 박기환 ; 박대섭, "고령친화식품 개발을 위한 한국 노년층의 조리 요구도 조사 - 서울ㆍ경기 지역 노인을 중심으로 -" 한국식품조리과학회 29 (29): 257-265, 2013

      11 신경은 ; 전관수, "고령친화식품 개발을 위한 돼지감자묵 제조에 관한 연구" (사)한국조리학회 26 (26): 51-61, 2020

      12 박종용, "고령친화도시 조성을 위한 물리적 안전요소 평가에 대한 연구" 대한건축학회 34 (34): 117-128, 2018

      13 김수영 ; 장수지 ; 오찬옥 ; 최성희, "고령친화 공동체 구축을 위한 지표 개발" 한국노년학회 34 (34): 555-579, 2014

      14 신광진 ; 이승주 ; 이은정, "고령자의 식품선호도 및 고령친화식품 요구도에 관한 연구 - 서울시 노인복지관 이용자 중심으로 -" 동아시아식생활학회 26 (26): 1-10, 2016

      15 장효현 ; 이승주, "고령자 대상 식생활 및 시판 고령친화식품 기호도 조사 - 서울시내 노인복지시설 이용자 중심으로 -" 동아시아식생활학회 27 (27): 124-136, 2017

      16 박영숙 ; 김민지 ; 박보미 ; 김선빈 ; 신원선, "건강하고 활동적인 생활을 추구하는 고령자 전용 편의식품 개발을 위한 요구도 조사" 한국식품영양과학회 48 (48): 83-96, 2019

      17 장윤정, "가정식사 대용식(Home Meal Replacement)관련 고령소비자의 소비행태 및 선택속성 분석" 한국외식경영학회 12 (12): 97-119, 2009

      18 "Umsun"

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      35 Yun, G. Y., "An Evaluation of the Service Implementation Complexity of SOA and WOA through AHP" 126-131, 2010

      36 최인규 ; 김선영, "An Analysis of the Priorities in Senior Industry by Using Fuzzy AHP" (사)위기관리이론과실천 7 (7): 185-208, 2011

      37 "ATFIS" ATFIS

      38 유재성, "AHP를 이용한 고령친화제품 유망기술의 우선순위 설정에 관한 연구" 대한안전경영과학회 17 (17): 207-214, 2015

      39 조영태 ; 최상희 ; 장인석, "AHP기법을 이용한 지역별 노인복지의 수요특성 분석 - 원주, 의성, 순창, 부여를 중심으로 -" 대한건축학회 26 (26): 167-174, 2010

      40 Zhang, S. C., "A Comprehensive Evaluation of the Community Environment Adaptability for Elderly People based on the Improved TOPSIS" 10 (10): 389-, 2019

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      2013-01-01 평가 등재학술지 유지 (기타) KCI등재
      2012-05-25 학술지명변경 외국어명 : Journal of the Korean Insitute of Industrial Engineers -> Journal of the Korean Institute of Industrial Engineers KCI등재
      2010-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2008-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2006-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2004-01-01 평가 등재학술지 유지 (등재유지) KCI등재
      2001-07-01 평가 등재학술지 선정 (등재후보2차) KCI등재
      1999-01-01 평가 등재후보학술지 선정 (신규평가) KCI등재후보
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      기준연도 WOS-KCI 통합IF(2년) KCIF(2년) KCIF(3년)
      2016 0.65 0.65 0.66
      KCIF(4년) KCIF(5년) 중심성지수(3년) 즉시성지수
      0.56 0.47 1.026 0.14
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