1 김미숙, "현미와 백미의 품종간 아미노산 조성" 한국식품영양과학회 32 (32): 1385-1389, 2003
2 신운철, "완전미 도정수율이 높은 조생 고품질 벼 ‘온다미’" 한국육종학회 47 (47): 448-453, 2015
3 김동주, "슈퍼자미(SuperC3GHi) 미강 발효물의 생리활성" 한국작물학회 56 (56): 420-426, 2011
4 오세관, "무균포장밥 가공 적합품종 주안벼의 식미특성" 한국식품과학회 42 (42): 721-726, 2010
5 Xia M, "Supplementation of diets with the black rice pigment fraction attenuates atherosclerotic plaque formation in Apolipoprotein E Deficient Mice" 133 : 744-751, 2003
6 Ryu SN, "Science of Functional Rice" KNOU Press 2014
7 Ryu SN, "High performance liquid chromatographic determination of anthocyanin pigments in some varieties of black rice" 6 (6): 729-736, 1998
8 "Health Functional Food Code"
9 권순욱, "Cyanidin 3-glucoside(C3G) 함량이 높은 고기능성 벼 신품종 ‘슈퍼자미’" 한국육종학회 43 (43): 196-200, 2011
10 Lee SH, "Comparison of rice quality according to agroclimatic regions in Gyeoungbuk province" 50 (50): 94-98, 2005
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2 신운철, "완전미 도정수율이 높은 조생 고품질 벼 ‘온다미’" 한국육종학회 47 (47): 448-453, 2015
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11 Cho MH, "Chemical structure of the major color component from a Korean pigmented rice variety" 39 : 304-308, 1996