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Zinc Accumulation and Distribution in Germinated Brown Rice
Yang, Runqiang; Sun, Yuxi; Gu, Zhenxin KARGER 2018 p.369-376
Quality Evaluation of 1-Methylcyclopropene Treated Japanese Apricot Using X-ray Computed Tomography
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Optimizing the Extraction of Acid-soluble Collagen Inside the Eggshell Membrane
Kheirabadi, Elahe Kazemi; Razavi, Seyed hadi; Khodaiyan, Faramarz; Golmakani, Mohammad-Taghi KARGER 2018 p.385-394
Kusumah, Dewi; Kabuyama, Yukihito; Maeda, Isamu KARGER 2018 p.395-402
Tominaga, Yukiko; Noma, Seiji; Igura, Noriyuki; Shimoda, Mitsuya; Hayashi, Nobuyuki KARGER 2018 p.403-412
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Effects of Cooking Conditions on the Relationships Among Oxalate, Nitrate, and Lutein in Spinach
Wang, Zheng; Ando, Akira; Takeuchi, Atsuko; Ueda, Hiroshi KARGER 2018 p.421-426
Evaluation of Staling of Cooked Rice by Kinetic Analysis of Texture Changes
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Domoto, Takashi; Kozu, Hiroyuki; Yamaji, Marie; Takei, Takuto; Nishijima, Kazuto; Matsudo, Kiichi; Mizuma, Yutaka; Saisho, Kazutaka; Kobayashi, Isao; Ichikawa, Sosaku KARGER 2018 p.435-442
Qin, Peng; Kong, Zhiyou; Liu, Yeju KARGER 2018 p.443-454
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
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