http://chineseinput.net/에서 pinyin(병음)방식으로 중국어를 변환할 수 있습니다.
변환된 중국어를 복사하여 사용하시면 됩니다.
이 학술지의 논문 검색
An introduction to the OECD programme: meat quality and the quality of animal production
Demeyer, D. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.491-497
Biotechnology for porcine products and its effect on meat products
Solomon, M. B. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.499-504
Mediterranean vs northern European meat products. Processing technologies and main differences
Flores, J. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.505-510
Flavour differences between northern and southern European cured hams
Dirinck, P. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.511-521
Dry-cured ham flavour: enzymatic generation and process influence
Toldra, F. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.523-530
Spanier, A. M. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.531-538
Molly, K. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.539-545
Bacterial starter cultures for meat fermentation
Hugas, M. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.547-554
Survival of several porcine viruses in different Spanish dry-cured meat products
Mebus, C. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.555-559
Composition and safety of cured meats in the USA
Cassens, R. G. ELSEVIER APPLIED SCIENCE 1997 p.561-566
SJR(SCImago Journal Rank)는 스페인 Consejo Superior de Investigaciones Cintificas의 Felix de Moya 교수에 의해 개발된 것으로, '모든 인용은 동등하지 않다'는 전제를 기반으로 둔 학술지의 영향력 지수입니다.
구글의 Page Rank 알고리즘의 영향을 받아 전체 인용 네트워크에서 노드에 점수를 매기는 방식으로, 명성이 높은 저널에서의 인용은 고득점으로 평가되어 같은 인용이라도 보다 높게 평가 됩니다. 또한 저널의 주제분야, 질과 명성이 모두 직접 영향을 미치는 평가 지료라고 할 수 있습니다.
Scopus 데이터의 인용정보를 활용하여 산출되며, Scopus에 등재되지 않은 OA 저널평가에도 유용합니다.