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홍삼의 아미노당(Arginine-Fructose-Glucose) 강화농축액의 면역증진 효과
현선희(Sun Hee Hyun), 김영숙(Young Sook Kim),이종원(Jong Won Lee),한창균(Chang-Kyun Han),박민선(Park Min Seon),소승호(Seung-Ho So) 한국식품영양과학회 2018 p.1-6
물레나물(Hypericum ascyron L.) 추출물의 생리활성 효소 억제 효과
이은호(Eun-Ho Lee), 김명욱(Myung-Uk Kim),강인규(In-Kyu Kang),박경일(Kyeung-Il Park),조영제(Young-Je Cho) 한국식품영양과학회 2018 p.7-14
HaCaT 인간 각질세포에서 산화적 스트레스에 대한 머루근 수용성 추출물의 세포 보호 효과
최은옥(Eun Ok Choi), 권다혜(Da Hye Kwon),황보현(Hyun Hwang-Bo),정진우(Jin-Woo Jeong),남원석(Won Sok Nam),이연희(Youn Hee Lee),양혜경(Hye Kyung Yang),황혜진(Hye Jin Hwang),김병우(Byung Woo Kim),이승훈(Seung Hun Lee),최영현(Yung Hyun Choi) 한국식품영양과학회 2018 p.15-23
알코올 및 H₂O₂ 유도 신경세포 사멸에 대항하여 참취와 초석잠 함유 빵의 뇌신경세포 보호 효과
김성주(Seoung Ju Kim), 이상현(Sanghyun Lee),박시은(Si Eun Park),이주성(Ju Sung Lee),정미자(Mi Ja Chung) 한국식품영양과학회 2018 p.24-31
Lactobacillus에 의한 발효 천마의 유용성분 및 생리활성 분석
송효남(Hyo-Nam Song), 박명수(Myoung-Su Park) 한국식품영양과학회 2018 p.32-38
3단계 연속 발효법으로 제조한 섬애약쑥 식초의 품질 특성
신정연(Jeong Yeon Shin), 신지현(Ji Hyeon Shin),강민정(Min Jung Kang),강재란(Jae Ran Kang),최진상(Jin Sang Choi),서원택(Weon Teak Seo),신정혜(Jung Hye Shin) 한국식품영양과학회 2018 p.55-64
어머니의 식생활 라이프스타일 유형별 어린이용 한식 메뉴에 대한 인식 분석
김아영(A Young Kim), 이민아(Min A Lee) 한국식품영양과학회 2018 p.65-76
이민희(Minhee Lee), 김다경(Dakyung Kim),박수정(Soo-Jeung Park),이다솜(Dasom Lee),최다빈(Dabin Choi),최병국(Byung-kuk Choi),김기만(Ki Man Kim),이정민(Jeongmin Lee) 한국식품영양과학회 2018 p.77-82
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