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제2형 당뇨 동물모델에서 가시오가피 추출물의 당화혈색소 및 최종당화산물 억제를 통한 혈당조절 효과
권한올(Han Ol Kwon), 이민희(Minhee Lee),김용재(Yong Jae Kim),김은(Eun Kim),김옥경(Ok-Kyung Kim) 한국식품영양과학회 2016 p.929-937
High Glucose로 유도된 산화 스트레스에 대한 황칠나무 잎 추출물의 뇌신경세포 보호 효과
김종민(Jong Min Kim), 박선경(Seon Kyeong Park),궈텐쟈오(Tian Jiao Guo),강진용(Jin Yong Kang),하정수(Jeong Su Ha),이두상(Du Sang Lee),권오준(O-Jun Kwon),이욱(Uk Lee),허호진(Ho Jin Heo) 한국식품영양과학회 2016 p.938-947
생약조성물(MH-30)의 면역조혈계 및 재생조직 방사선 손상에 대한 방호 효과
정우희(Uhee Jung), 박혜란(Hae-Ran Park),이호용(Ho-Yong Lee),백가영(Ga-Young Baek),조성기(Sung-Kee Jo) 한국식품영양과학회 2016 p.948-957
녹차씨껍질 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과
성낙윤(Nak-Yun Sung), 송하연(Hayeon Song),안동현(Dong-Hyun Ahn),유영춘(Yung-Choon Yoo),변의백(Eui-Baek Byun),장범수(Beom-Su Jang),박철환(Chulhwan Park),박원종(Won-Jong Park),변의홍(Eui-Hong Byun) 한국식품영양과학회 2016 p.958-965
손현정(Hyun Jung Son), 엄민영(Min Young Um),김인호(Inho Kim),조승목(Suengmok Cho),한대석(Daeseok Han),이창호(Changho Lee) 한국식품영양과학회 2016 p.966-972
품종별 렌틸 추출물의 폴리페놀화합물 함량 및 항산화 활성
이소희(So-Hee Lee), 이승욱(Syng-Ook Lee) 한국식품영양과학회 2016 p.973-979
장혜림(Hye-Lim Jang), 유민(Min Yoo),남진식(Jin-Sik Nam) 한국식품영양과학회 2016 p.980-989
데치기(Blanching)로 조리된 22가지 채소류의 베타카로틴 함량의 변화와 영양소 보존율(True Retention)
황금희(Keum-Hee Hwang), 신정아(Jung-Ah Shin),이기택(Ki-Teak Lee) 한국식품영양과학회 2016 p.990-995
Copigments 처리에 의한 검정콩 안토시아닌 추출물의 저장 안정성
지영미(Yeong Mi Ji), 김민영(Min Young Kim),이상훈(Sang Hoon Lee),장귀영(Gwi Yeong Jang),윤나라(Nara Yoon),김은희(Eun Hee Kim),김경미(Kyung Mi Kim),이준수(Junsoo Lee),정헌상(Heon Sang Jeong) 한국식품영양과학회 2016 p.996-1000
전현진(Hyeonjin Jeon), 이상훈(Sanghoon Lee),김상숙(Sangsook Kim),김윤숙(Yoonsook Kim) 한국식품영양과학회 2016 p.1001-1009
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