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반응표면분석에 의한 진피 에탄올 추출물의 추출조건 최적화 = Optimization of Extraction Conditions for Ethanol Extracts from Citrus unshiu Peel by Response Surface Methodology
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- 저자
- 발행기관
- 학술지명
- 권호사항
-
발행연도
2011
-
작성언어
Korean
- 주제어
-
KDC
523.96
-
등재정보
KCI등재,SCOPUS
-
자료형태
학술저널
- 발행기관 URL
-
수록면
755-763(9쪽)
-
KCI 피인용횟수
11
- DOI식별코드
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다국어 초록 (Multilingual Abstract)
This study was conducted to monitor the quality characteristics Citrus unshiu ethanolic extracts by a response surface methodology. In extraction conditions based on the central composite design with variations in ethanol concentration(0~100%), extraction temperature(35~95℃), and ratio of solvent to sample(20 mL/g). The maximum value of yield was 36.31% at 93.18℃, 67.13% of ethanol concentration. The extraction yield and total polyphenol content were improved with the increase of ethanol concentration than extraction temperature. Total flavonoid content was improved with the increase of extraction temperature than ethanol concentration. The coefficients of determinations(R2) were 0.8646(p<0.1) and 0.9153(p<0.05) in electron donating ability and hesperidin content, respectively. Estimated conditions for the maximized extraction including yield, total polyphenol content, total flavonoid content, electron donating ability, and hesperidin content were 55~73% in ethanol concentration, 89~95℃ in extraction temperature, and 20 mL/g in ratio of solvent to sample.
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3 정희경, "진피 에탄올 추출물이 Alloxan에 의해 유도된 HIT-T15 세포의 산화적 손상에 미치는 영향" 한국식품영양과학회 39 (39): 1102-1106, 2010
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8 김정옥, "반응표면분석법에 의한 무화과 열수 추출조건의 최적화" 한국식품저장유통학회 15 (15): 66-73, 2008
9 박기재, "반응표면분석법에 의한 메밀(Fagopyrum esculentum M.) 새싹 기능성분의 추출 조건 최적화" 한국식품저장유통학회 16 (16): 734-741, 2009
10 양희종, "반응표면 분석법을 이용한 neohesperidin 생산 수율의 최적화" 한국생명과학회 20 (20): 1691-1696, 2010
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| 2013-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2010-01-01 | 평가 | 등재학술지 유지 (등재유지) | |
| 2008-11-27 | 학술지명변경 | 한글명 : 한국식품저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회지 | |
| 2007-01-01 | 평가 | 등재학술지 선정 (등재후보2차) | |
| 2006-01-01 | 평가 | 등재후보 1차 PASS (등재후보1차) |  |
| 2005-06-08 | 학술지등록 | 한글명 : 한국식품저장유통학회외국어명 : 미등록 | |
| 2005-03-08 | 학회명변경 | 한글명 : 한국농산물저장유통학회 -> 한국식품저장유통학회영문명 : Korean Society Of Postharvest Science & Technology Of Agricultural Products -> The Korean Society of Food Preservation | |
| 2004-07-01 | 평가 | 등재후보학술지 선정 (신규평가) | |
학술지 인용정보
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