영양교육프로그램이 용인지역 초등학생들의 식품섭취빈도와 기호도에 미치는 효과|RISS 상세보기

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The purpose of this study was to investigate the effect of nutritional education program on the consumption frequency and preference of food in elementary school students in Yong-In. Nutrition education was conducted with 6 weeks. The results show as follow. 1) The subject consisted of 11 boys and 9 girls. 55% of Mothers had job and 70% of students were participated by recommending from their parents. 2. Consumption frequency of grains and starches of the students were not significantly different after nutrition education. However, consumption frequency of sausage and ham of the students significantly decreased after nutrition education. Consumption frequency of anchovy, beans, paprika and brocoli, milk, yogurt, and cheese of the students significantly increased after nutrition education. 3. The preference of foods such as chicken, duck meat, blue fish, white fish, cheese, soybean milk, mushroom, egg apple, fruits, fruits juice, soda, and traditional beverages of the students significantly increased after nutrition education. However, The preference of ice-cream, fried chicken, pizza of the students significantly decreased after nutrition education. These results indicate that a well-designed program for nutritional education program can help to change the consumption frequency and preference of food.

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목차 (Table of Contents)

Ⅰ . 서론
Ⅱ . 조사내용 및 방법
1. 조사대상 및 기간
2. 설문조사
3. 영양교육 프로그램

Ⅰ . 서론
Ⅱ . 조사내용 및 방법
1. 조사대상 및 기간
2. 설문조사
3. 영양교육 프로그램
4. 통계분석
Ⅲ . 연구결과 및 고찰
1. 조사대상아동의 일반적 사항
2. 영양교육의 효과
Ⅳ . 요약 및 결론
참고문헌

참고문헌 (Reference)

1 곽동경, "학교영양사의 영양교사로서의 역할 확대와 자세" 2003

2 김영희 ( Young Hee Kim ),서정숙 ( Jung Sook Seo ), "학교급식에서 편식 아동의 식생활 양상" 대한영양사협회 2004

3 서정숙,이난희, "학교 영양상담실 운영지침서" 2007

4 서정숙,이난희, "학교 영양상담 비만관리" 2007

5 이홍미,정해정,최경숙, "포천지역 일부 초등학생의 성장발육 상태와 영양실태 조사" 1998

6 "초등학생의 영양문제 및 영양교육 실태 파악과올바른 식습관 형성을 위한 인터넷 영양교육 프로그램개발" 2002

7 김동주,박명희,이혜상, "초등학교의 영양교육 실태 및 개선점에 관한 연구" 안동대학교 교육대학원 교과교육연구논집 제2집 287-300, 2005

8 손향남, "초등학교 저학년 아동의 당류 섭취 감소를 위한영양교육효과" 부산대학교 교육대학원 2007

9 오순희, "초등학교 교사의 영양교육에 대한 인식" 전남대학교 교육대학원 2004

10 고서연 ( Seo Yeon Ko ),김경원 ( Kyung Won Kim ),안윤 ( Yun Ahn ), "초등학교 고학년 대상 영양교육의 효과 평가" 대한지역사회영양학회 2009

1 곽동경, "학교영양사의 영양교사로서의 역할 확대와 자세" 2003

2 김영희 ( Young Hee Kim ),서정숙 ( Jung Sook Seo ), "학교급식에서 편식 아동의 식생활 양상" 대한영양사협회 2004

3 서정숙,이난희, "학교 영양상담실 운영지침서" 2007

4 서정숙,이난희, "학교 영양상담 비만관리" 2007

5 이홍미,정해정,최경숙, "포천지역 일부 초등학생의 성장발육 상태와 영양실태 조사" 1998

6 "초등학생의 영양문제 및 영양교육 실태 파악과올바른 식습관 형성을 위한 인터넷 영양교육 프로그램개발" 2002

7 김동주,박명희,이혜상, "초등학교의 영양교육 실태 및 개선점에 관한 연구" 안동대학교 교육대학원 교과교육연구논집 제2집 287-300, 2005

8 손향남, "초등학교 저학년 아동의 당류 섭취 감소를 위한영양교육효과" 부산대학교 교육대학원 2007

9 오순희, "초등학교 교사의 영양교육에 대한 인식" 전남대학교 교육대학원 2004

10 고서연 ( Seo Yeon Ko ),김경원 ( Kyung Won Kim ),안윤 ( Yun Ahn ), "초등학교 고학년 대상 영양교육의 효과 평가" 대한지역사회영양학회 2009

11 김현희 ( Hyun Hee Kim ),박유화 ( You Hwa Park ),배인숙 ( In Sook Bae ),신경희 ( Kyung Hee Shin ),신은경(Eun-Kyung Shin),이연경 ( Yeon Kyung Lee ), "전국 초등학교 영양교육 실태 및 영양교사의 영양교육 실시를 위한 학교에서의 인식도 조사" 한국영양학회 2006

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14 윤영옥, "영남지역 일부 초등학생과 고등학생의 음식기호도와 영양소 섭취상태에 관한 연구" 계명대학교 2005

15 권용경, "실천적인 영양교육을 통한 초등학교 저학년의식습관 및 식생활태도 향상" 서울교육대학교 교육대학원 2006

16 김경원 ( Kyung Won Kim ),정나영 ( Na Young Jeong ) , "서울 일부지역 초등학교 고학년생의 영양지식, 식태도와 식행동" 대한지역사회영양학회 2009

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