1 이은정, "한식 소스류를 통한 한국음식의 세계화 방안 - 세계적인 소스류 성공사례를 중심으로 -" (사)한국조리학회 18 (18): 108-120, 2012
2 김장호, "토마토 종류에 따른 토마토 소스의 품질특성" 한국식생활문화학회 24 (24): 433-439, 2009
3 한경수, "인삼소스 제품 개발 요구도 및 평가" 한국외식경영학회 8 (8): 193-210, 2005
4 진양호, "식초기반 소스의 시장세분화에 관한 연구" 한국외식경영학회 19 (19): 305-320, 2016
5 진양호, "식초기반 소스에 대한 인식 및 만족도 분석: IPA기법을 중심으로" 한국식생활문화학회 31 (31): 465-472, 2016
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7 안세영, "소스산업의 경제적 파급효과 분석" 한국산업경제학회 28 (28): 1775-1792, 2015
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9 서경미, "부산지역 여성소비자들의 쇼핑스타일에 따른 시판소스의 구매행동 변수" 한국외식경영학회 10 (10): 139-153, 2007
10 서경미, "부산 지역 여성 소비자의 소스제품 구매 현황 및 광고매체 유형의 신뢰도 조사" (사)한국조리학회 13 (13): 87-98, 2007
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11 김장호, "딜의 첨가량을 달리한 토마토 소스의 품질특성 및 저장성" 한국식생활문화학회 27 (27): 193-201, 2012
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